Сиз бул жыпар жыттуу карын боюнча жабдуу жана алардын катышуусу үчүн тамак менен эксперимент өтө аз убакыт бар, анткени chanterelle сезон аягында сентябрда аяктайт жана июнда башталат. кереметтүү бир нече кызыктуу параметрлери тамактары, биз төмөндө талкуулашат.
картошка, каймак чыгы менен каштан Алдыбызда
заттар:
- каштан - 530 г;
- каймак - 190 г;
- Пияз - 85 г;
- май - 45 г;
- укроп менен камсыз кылуу;
- Картошка - 5-6 тамырларды.
даярдоо
Табаны жылынып, ага май эрип жана Sauté пияз жарым шакекчелерге аны колдонуу. пияз алтын, анын түсүн өзгөртө турган болсо, ал кесилген жана кесилген капкак chanterelle койду. ным козу бууланган толугу менен бара албай калат чейин жылытууга Сезон пияз жана калтырып менен козу карындар. сүзмө менен көмөч мазмунун куюп, ошол замат жылуулук тамак жок. укроп каштан менен Сезон.
картошка кууруу жана үстүнө каймак менен козу карындардын алып коюп, аны кызмат.
Тандырга, каймак чыгы менен каштан жана картошка
даамдуу тамак үчүн ыңгайлуу мүмкүнчүлүк сүзмө жана картошка менен казанга каштан, бул учурда ингредиенттердин тизмеси өткөн дээрлик окшош, бирок даярдоо технологиясы бир аз айырмаланат.
заттар:
- Картошка - 700 г;
- түлкүлөр - 1,1 кг;
- Пияз - 230 г;
- каймак - 480 г;
- майдаланган сыр бир ууч.
даярдоо
Эгер жарык алтын Браун, картошка жана Sauté пияз жарым-шакектери менен каймак чыгы менен каштан тамак алдында. козу карындардын, аларды сезонду zazharki ирилештирип, суюктуктун толуп чейин күтүп пияздын кой. Ошол эле учурда, картошка тамырларды тазалап жана бышкан чейин Аларды кайнатып.
Бардык ным карын бууланган кезде, каштан, сүзмө менен сезонду жана бир нече мүнөт жылуулук кетип калышат. , Кайнатылган картошка менен чыгы менен козу карындардын Mix Казан баарын жаап, сыр менен чачып, камырды 190 даража Тандырга, 15 мүнөт үчүн жиберет.
Каштан картошка, каймак чыгы менен баӊги
заттар:
- түлкүлөр - 840 г;
- Картошка - 670 г;
- Каймак - 175 г;
- пияз - 115 г;
- ак шарап (кургак) - 65 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- розмарин бутак;
- козу карын сорпосу .
даярдоо
өсүмдүк майы менен кызуу казанга салып тазалап chanterelle, жарым шакекче артынан пияздын кошуу. жогорку жылуулуктун өтүшү, күрөң компоненттери алардан бардык ашыкча нымдуу иштебей калат чейин чейин жана козу карындар жана пияз алтын күрөң басып алуу болуп саналат. шарап чачсын, үстүнө розмарин бир бутактары коюп, бир-эки мүнөт poburlit көрөлү.
zazharki картошканы тазалап, антпесе аны бөлүп-бөлүп даярданып жатканда. , Козу карын менен салдырам картошка баягы кой, аларды коё жана ышталган. тамак карын сорпосун мазмундарын, картошка жарым камтыган төк. Мезгил баарын, капкагын жана калтырып картошка тендердик чейин, кечке чейин. аралашманын аягында сүзмө менен бир табакка колун түбүндө козу карын шорпосу бойдон калууда.
бир мисал менен, даярдоого жана multivarka-жылы картошка, каймак чыгы менен каштан, жөн эле жогоруда айтылган биринчи режимде "кууруу" бардык кадамдарды кайталап, андан кийин "судак" болот.
сүзмө менен картошка менен, куурулган каштан
заттар:
- Пияз - 230 г;
- Картошка - 740 г;
- түлкүлөр - 480 г;
- каймак - 240 г;
- Тоок - 440 г;
- бышышы үчүн өсүмдүк майы.
даярдоо
ашыкча нымдуулук жана даяр көпчүлүк канаттуулардын буулана козу карындарды жана пияз жарым шакектери менен тоок кууруу. Кошумчалай кетчү нерсе, картошка кууруу. козу карындар жана тоок даяр болот да, сүзмө, аларды мезгил, анан куурулган картошка менен бирикпейт.