Кургатылган помидор өзүнчө тамактануудан же толуктоочу катары пайдаланылышы мүмкүн салаттарды Pizza компоненттеринин бири катары колдонулушу, кесме, ошондой эле нан менен толукталсын. Андан тышкары, салат, татымал катары идеалдуу помидор сактайт май жыттанып турчу.
Төмөндө биз Тандырга, мунай укмуштай даамдуу күн кургатылган помидор тамак жасаганды силерге көрсөткөнү жана бул сонун бөлүгүн жасай каласыз.
Тандырга, май Recipe sundried помидор
заттар:
- кичинекей помидор - 3 кг;
- калемпирди майдаланган аралашмасы - татып;
- туз - татып;
- розмарин - татып;
- Oregano - татып;
- Сарымсак - 2-3 тиш;
- таза өсүмдүк майы, же зайтун Extra Virgin.
даярдоо
жакшылап жуугула жана кургак болушу керек, күн-кургатылган бышып жана эттүү помидор өлчөмдө абдан кичинекей, ылайыктуу. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча ар бир жемиш Cut жана урук өстүрүү менен ички массасын алуу. Бул соустарды жана башка тамак-аш бышыруу үчүн колдонсо болот. Кийинки, үйүнө көп окуялар, ошондой эле чакан камдык бойдон бөлүп, аларды пергамент менен капталган банк барагында өтө жакын жерде. помидор аталган саны эки нан үчүн, адатта, жетиштүү.
Даярдалган жемиш чоң туз аралашмасын даамы жана руданын калемпир чачышты өсүмдүк майы, же зайтун жытсыз жана Пануилдин градус мешке менен камырды аныктайт. Жакшы жакшы буулануу үчүн жабылбай эшикти, кетип кал.
Өтсөк убакыт беш жылдан сегиз саатка чейин созулат. Натыйжада, помидор абдан кичине vlazhnovatoy өлчөмү, ийкемдүү болууга жана кыскартылат. Бул, мешке аларды көбүртүп кургап эмес, жана морт чаначка өтүнөйүн, жок эмес, маанилүү болуп саналат.
Даярдык салкын, күн-кургатылган помидор жана идишке салып, өтө бекем, өсүмдүк майы жана татымал кургатылган Oregano менен тагышты эмес, үстүнө розмарин же сарымсак тиштери көрөлү. Натыйжада, помидор толугу менен май жаап керек. капкагы контейнерди Blanking жана салкын жана караңгы жерде сактоо үчүн аныктайт.
Тандырга Recipe кургатылган, помидор
заттар:
- помидор - 2 кг;
- туз - татып;
- таттуу калемпир - 1 даана.
- кара калемпир - 3 даана.
- бей жалбырак - 1 даана.
- Кургатылган розмарин - 10 г;
- Кургатылган райхон - 15 г;
- кургатылган сарымсак же гранул - татып;
- таза өсүмдүк майы - 250 мл.
даярдоо
Cherry помидор бутактары, кир жууганга, кургатылган жана жарым кесип алып. Биз, үрөн менен массасын бадырайган, жакын ак бөлүгүн кесип, кландын же бири-бирине жакын коюлган пергамент банк баракта тушуна коюп алуу. Prisalivaem помидор туз пласинада режиминде эки саатка 120 градус мешке бир камырды аныктайт. кургатып учурунда бир аз, эшикти ачат.
Эки сааттан кийин, 100 градус режиминде жана кургак эки-үч саат температураны төмөндөтүү. Дайыма эле куурап бар экендиги тууралуу помидор бөлүшөт текшерүү. жемиш Juiciness жана тыгыздыгы башка, бир кезде
бир жарым литрдик арылтуу кумура (канча жаңы эки килограмм Черри соолуп керек), бир бай жалбырагын, жыты жана үч кара калемпир буурчак салып, райхон, үстүнө розмарин же кургатылган сарымсак чачсын. Анан контейнер кургатылган помидор толтурат жана аны толугу менен мазмун камтылган деп, ысык, бирок кайнак өсүмдүк майы жок төк. стерилденген идиш капкакты Blanking, жакшылап аралаштырып, кийинки атканга чейин чыгып, андан кийин биз караңгы жерге сактоо койду.