Кээде алардын досторун чакырып, бир нерсе мастык менен сыра бир стакан күнү, эс алууну каалашпайт. Эле микросхемалардын жана печений үчүн дүкөнгө чуркап жок! мыкты чочконун кабыргасы сатып алуу, жана биз бул даамдуу болду, кантип көмөч аларды кууруу же үчүн силерге айтып берейин. Бейирге же бутерброд менен ишен, кечинде бир чоң иш болот: бүт майын жана чын жүрөктөн бактылуу бойдон калууда.
көмөч бышырып чочконун эти
заттар:
- spareribs - 600 г;
- кетчуп (татымалдарды) - 80 г;
- Майонез - 80 г;
- туз - татып;
- өсүмдүк майы - 120 г;
- эт үчүн ар кандай татымал - 1,5 аш кашык ..
даярдоо
Балык, Эттин кабыргасы кургатылган аккан суу астында жууп, чакан, тыкан сындырым кескенди билишкен. кеседе учтарын, бүктөп, эт, туз үчүн эч кандай татымал менен чачып, баарын аралаштырып. кандайдыр бир бутакка салып кетчуп жана майонез бирдей биригип кабырга аларды төк. Дагы, бүт козгоп, жарым сааттан бир жерде, бардык тарабын алып, алар бир аз чылап.
жыпар жыттуу түтүн өткөнгө чейин таба күндөй, өсүмдүк майы менен төктү. Чочконун эти бир убакта бири жулуп, кетчуп жана майонез менен манжаларынан аралашмасы менен жексен бир аз, ал жерден бир камырды көмөч тараган. Аларды ар дайым аларга күйүп кетпеш үчүн, анан кууруу. Кабырга, алтын-кызгылт түс алып, ал даяр деп эсептесе болот.
көмөч казанга куурулуп, мисалы, жыпар жыттуу жана оозу сугарганы чочконун кабыргасынан даярдоо, силерге убакыт бир саат талап кылынат, ал эми көп ырахат алат!
көмөч баӊги чочконун кабыргалары Алдыбызда
заттар:
- чочконун чаап - 450 г;
- камкаймак - 100 мл;
- соя соусу - 3-4 кашык. идиш;
- калемпир, туз - татып;
- пияз - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- ак стол шарап - 50 мл;
- Суу - 100 мл.
даярдоо
Кабыргасы ашкана сүлгү менен жакшылап жууп, кургак, суу идишке чөмүлдүрүү расмисинен өтүп жатышты. кичинекей жука бүдүрчөлөр алып келген, бирок алар жегенге бир нерсе бар деп. катуу чөйчөккө, аларды сактоо, pritrushivaem калемпир, туз, соя соусу жана айранды төгүп, баары кылдат таза колдорун аралаштырып, бир саат суук салды.
арык жарым шакекче пияз салып кескилеп, сарымсак, пресса аркылуу өтүп, бир табактагы бардык байланыш. Бейбит кабыргасы өсүмдүк майы менен ысык тутулууну жайылып. жогорку жылуулук жакшы кууруу, ал эми бүтүндөй өрттөлүүчү алууга жана аларды кыйгачынан эмес, ар дайым сак. Биз сарымсак, пияз, бышырылган пияз чейин бир аз газ жана Fry мык менен жайланышышты. Андан кийин бир аз от, суу, ал эми ылайыктуу капкак менен жаап, чочконун эти ак стол шарап куюп, 30-35 мүнөт мөөн кыскартуу.
Кабыргасы бул салышы ылайык даярдалган, ал ысык жана картошка кооздоп колдонуу үчүн баалуу болуп саналат.
бир пан-тосмолор менен чочконун эти
заттар:
- spareribs - 500-550 г;
- туз соя соусу - 20 мл;
- калемпир - татып;
- Барбекю татымал - 3 чай кашык ;.
- анар ширеси - 20 мл;
- Honey - 2 косыныз. идиш;
- зайтун майы - 3-4 аш кашык. кашык.
даярдоо
Таза, аны кастарлоо жакшыраак болгон, ошондуктан өтө коюу эмес, бүдүрчөлөр бөлсүн чочко кабыргасы, тамак бышыруу үчүн даярдалган. Биз кебабда үчүн терең контейнер, pritrushivaem калемпир жана татымал жайылып, андан кийин кабырга боюнча эт жыпар жыттуу жана чындап Барбекю даамын окшош болот. кеседе туздуу соя төгөм
бир канча убакыт өткөндөн кийин, пан Grill алып бир аз зайтун майын куюп, ысык мешке койду. колледжде синяя менен кабыргасы кабыктын бир алтын түскө чейин 4-5 мүнөт, ар бир жагында анын маринаддалган жана куурулган чочко кабыргалары боюнча таралышы.
Мындай кооз, жыпар жыттуу жана даамдуу чочко кабыргасы тартып эле жерге коюуга мүмкүн эмес!