Козу - сыйрып, кабыргага табигый котлеты болуп Батыш өлкөлөрүндө, бир популярдуу антенна. Кара куурулган жашылча, кесме жана гречка менен эле кетет. Италиялык жана French кулинардык адаттар, каада-салттар, бул кереметтүү стол жасалгалары жок тунуп калаарыбызды болуп саналат. бизди жана биз бир козу менен бир нече оригиналдуу жана даамдуу тамак карайбыз көрөлү.
Тандырга, козу Recipe
заттар:
- Козу - 1 кг;
- лимон ширеси - 50 мл;
- Зайтун майы - 50 мл;
- туз, калемпир, ангина - татып.
соус үчүн:
- Сарымсак - 2 тиштери;
- розмарин, райхон - 5 г;
- май - 30 г;
- кызыл шарап - 500 мл.
даярдоо
козуну кантип тамак? Кара чакан бөлүктөргө бөлүп Карт бойдок бөлүнүп жагына чейин четке белгиленет. , Зайтун майы, лимондун ширесин аралаштырып, туз даамын жана майдаланган Thyme менен толукталсын: Ошол эле учурда,: White эт даярдануу. Бир аз тыйын түртүшү жана даяр аралашманын с = рт = п, андан кийин 30 мүнөт айып marinate үчүн кетип, андан кийин бат эле кургак көмөч казанга кууруу. Андан кийин биз бышыруу табактагы кабыргасы жылат, камырды мешке 180 ° С да 25 мүнөт жиберет.
Ошол эле учурда, биз кызыл шарап соустун даярдап жатышат:, май аз эрийт, ал майдаланган сарымсак, үстүнө розмарин же райхон кууруу. Анан акырындык менен кызыл шарап куюп, бир кайнатып, чыпкалап, аны кыскартуу жана ал аз жылуулук 20 мүнөт кайнатып жатат. бүткөндөн козу-ууууууу-төк жана кызмат.
Grill боюнча козунун Recipe илгич
заттар:
- козу - 500 г;
- Соя соусу - 50 мл;
- розмарин - 15 г
- Ак шарап - 30 мл;
- Зайтун майы - 30 мл;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
козуну кантип тамак? козу ылдый биринчи кадам сөөк менен бөлүктөрүн бөлүнөт. Анан туздалган эт: туз, чыйратылган жарып үстүнө розмарин же калемпир менен с = рт = п, соя соусу менен шарап куюп. 2 саат үчүн, муздаткычка бир козуну кой. Андан кийин ал 250 градус 10 мүнөт elektrogrile зайтун майы менен Fry нымдап.
Breadcrumbs менен козу Recipe
заттар:
- Козу - 600 г;
- жапалак, розмарин - татып;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Сары кычы - 2 кашык. идиш;
- Абадда - 300 г;
- туз жана калемпир - татып.
соус үчүн:
- Уйдун эти сорпосу - 300 мл;
- кургатылган Алкожа - 150 г;
- шалот - 1 даана.
- кызыл шарап - 100 мл;
- май - '30
даярдоо
Пан козу менен даярдоо үчүн кээ бир май, эт жайылышын жана ар бир тараптан 3 мүнөт жогорку жылуулук, аны кууруу төк. Эми биз бир жаңгак ылай даярдап жатышат: чыйратылган аштоолорго жангак, сарымсак, жапалак көкөмерен жана Розмари өчүргүлө. Бардык аралашма, бир аз зайтун майын куюп, даамын туз жана калемпир салып, жакшылап аралаштырып,.
Эми-ууууууу-аракет кылалы: а, сорпону карапага куюп, кургатылган Алкожа-жылы, чыйратылган жарып пияздын кошуп, бир аз кызыл шараптын төк. Кылдаттык менен, аз жылуулук баарын коюп, аралаштырып, 10 мүнөт кайнатып, бир жара, алып
Ошондой эле, Recipes тендердик сынап унуткан эмес, уй эти менен medallions жана жыпар жыттуу Койдун эти , сиздин тамактан ырахат!