Маринатталган карын түп азыктары түрүндө дээрлик майрамдык дасторкон менен кызмат кылган. Алар таттуу калемпир, пияз менен татытылгандай жатышат, өсүмдүк майы же уксус куюп. Сен алар үчүн дүкөнгө чуркап чейин, биз силерге үйдө даамдуу marinate карын бир нече Recipes айтып берем.
Кандай үйдө козу карындардын marinate үчүн?
заттар:
- Fresh козу карындар - 1 кг;
- Сирке - 100 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- кант - 3 чай кашык ;.
- бей жалбырак - 3 даана.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Козу-карындар кылдат, сорттолгон жууп, бир colander менен жокко чыгаруу. Ал ошол замат, биз туздун даярдоого өтүү: PAN maslitse жемиш жана сирке салып төк. а н жөнүндө кыйналган эле бей жалбырак, калемпир, сарымсак, бир нече кесилет да, ыргытып жибер. Андан кийин, даамын татып, туз менен шекерди кошуп козгоп, бир аз отко идиш койду. Бардык кристаллдар эриген чейин, ар дайым козгогон, туздун кайнат. Кийинки, даяр козу карындардын куюп, жакшылап аралаштырып. орто жылуулук 20 мүнөт Top Cover жана кайноо козу карындардын жабуу. Эми биз бир кумуранын үстүнө кой да +, салкын жана муздай муздаткычка жиберет. Эртеси эртең менен, козу карындар толугу менен колдонууга даярбыз. Биз салат идиштин ичинде май маринаддалган козу карындардын жайылып, кошумча чач пияз шакек жана майдаланган жаңы чөп.
Кандай үйдө козу карындардын marinate үчүн?
заттар:
- жаңы козу карындар - 300 г;
- Ак шарап уксусу - 30 мл;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- allspice;
- бей жалбырак, тиштери - татып;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз менен кант - бир чымчым;
- кориандр - талабы боюнча.
даярдоо
туздалган козу карын үйүнө, козу карындарды даярдоо үчүн, алдын-ала жууп, кургатылган жана чакан өлчөмдөгү бүдүрчөлөр бөлсүн. маалымат каражаттары аркылуу сыгып, сарымсак кесилген жана жаңы чөптөр чыйратылган бычак менен кесүү. , Казанды чогулта коюп, уксус, өсүмдүк май куюп, кант, туз, тиштери, allspice жана бей жалбырагын кошуп. Баарын жакшылап аралаштырып, бир капкагы менен орто жылуулук жана капкактын үстүнө тамак койду. кайнап кийин, жалын төмөндөшү жана 30 секунд мөөн, андан кийин чөп, сарымсак кошуп. Бир нече мүнөттөн кийин мешке келген козу карындардын алып, салкын жана даамын татып. айнек идишке, муздаткычка бир үйдө маринаддалган козу карындардын сактоо.
Кантип кыш үйүндө козу карындардын marinate үчүн?
заттар:
- кичинекей жаңы козу карындар - 1 кг;
- чыпкаланган суу - 3-л;
- жакшы кант - 2 косыныз. идиш;
- тайыз туз - 1 косыныз. идиш;
- лимон кислотасы - чымчым;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- калемпир - 3 даана.
- Сирке 9% - 120 мл.
даярдоо
Козу-карындар жууп жана орто obsushivayut бүдүрчөлөр бөлсүн. Анда сырдалат көмөч терең козу карындардын жайылып чыпкаланган суу куй. Андан кийин биз ананас кошуп, козгоп, койду