Эгер сен тукум куума шарап жана өз шарап погреб таандык эмес болсо, жок, эми Наамиге: жана отургузса, балким, кээде белгилүү бир учурда тандап кандай шарап билгиси келген. Бул майрам болушу мүмкүн, достору менен бирге үйдө кечинде, романтикалык кечки тамак.
жолу көп тандоого кандай шарап так көз каранды: жаӊы жылдык партия же үйлөнүү шампан же газдалган, шарап ичүү, келген тема же күндөрү жөнөкөй үстөл шарап жана даталар боюнча бир маркалуу шарап туура келет. Көп убакыт өткөрө пландап жатабыз коомдун, көз каранды болот: адамдар, мисалы, портторго же Мадейра деген бөтөлкө кургак шараптардын же атайын, артык жана айымдар көп полусладкое же таттуу шарап менен, кээ бир шараптар артык.
шараптар бар - жазуучу окуу
салттуу жашыруун менен шараптар параметрлерине жараша бир нече категорияларга бөлүнөт.
шарап курагына жараша алынабы (жыл шарап) бөлүнөт, жөнөкөй (шарап ачытуу суюк .Бөтөлкө бөтөлкө кийин дароо баррелге сакталган жок), улгайган (кычкылдык кийин шарап эмен челектеринде алты айдан кем эмес жаштагы турат), кетчуп (кем эмес бир жарым лет) жана чогултуу (3 жашта кем эмес).
өндүрүлгөн жүзүм шарап үчүн жараша шарап monosortovye (бир жүзүм сорттон) жана аралаш (жүзүмдүн бир нече сортун менен шарап үчүн) айырмалай.
бөлүнгөн канттын шараптын санын кургак (Алар, балким, бир аз кайгыга, бир Тарт, ачуу даамы бар), жарым кургак жана жарым-таттуу (алар кургак шараптар караганда айырмалуу жаман жүзүм орточо таттуу даам обондорун бар), десерт (абдан таттуу шараптарды) жана бир стакан ликер ( аты турат) өзү. шарап дегенде, кургак (12 градуска чейин), ликер - абдан күчтүү (20 градус).
Мындан тышкары, шараптар кызыл, ак да, ордунан туруп, көбүргөн, жумшак жана тынч. көрсөтүлгөн буюмдардын ар кандай жакшы шарап тандап эмес, жоготуп алуу?
шарап тандап алуу үчүн бир нече ыкмалары
Эгер бир аз шарап жакшы бөтөлкөдөн издөө төлөп берүү жөнүндө чечим кабыл алса, кээ бир ойлорду карап көрөлү.
сатып алуу жери бир мааниге ээ: сапаттуу шарап шарап одежды жана адистиги дүкөндөн сатып алса болот - бир гана ишенимдүү берүүчүлөр менен мамиле жерлерде жана тыгыз буюмдардын сапатына мониторинг жүргүзүү. Айтмакчы, эреже катары, бул дүкөндө кургак шарап же ушул мезгил ичинде артык ак шарап тандап кантип сунуш турган адиси болуп саналат.
French шараптар мыкты болуп эсептелет, ал эми ар бир адам эмес, French шарап тандап чейин кантип сактап турууну билет жана Musketeers тилинде сүйлөбөй, анда жазуучу сөздү Château карап. Ал шарап атайын көзөмөлүндө өндүрүлгөн дегенди билдирет
балык, деңиз тамагы жана тоок төшү салттуу ак шарап кызмат кылган (кургак же жарым кургак) менен, кызыл эт (уйдун эти, чочконун эти), оюн жана Жер Ортолук ашкананы мыкты кызыл шарап менен кызмат кылып жатат: Шарап бир табитти, жана тескерисинче аныктайт. Rosé шараптар жарык жейсиз жакшы жана жардамыбыз менен өзгөчө болуп саналат - сыр болот. Ошондуктан, мисалы, пплл же Aligote, ошондой эле тамактын ак шарап, бир чанач болсо грек салат жана козу тийбей берүү күтүлүүдө, ал жакшы мыкты иши үчүн ак шарап алып, кургак кызыл шарап тандап этери жөнүндө ойлонуп жатат - бул кечки көркүнө чыгарат.
шарап ысык тамакты жакшы көрөм эмес экенин унутпа (Эхо тил даам толугу менен кабылдаган жок), бул өтө ачуу тамактарды менен жаппагыла жана туздалган менен бирге эмес, жок, - алар эч нерсеси жок, анткени арак жакшы holodnenkoy бокалы келген жок. Ал эми абдан маанилүү: бир стакан шарап ден соолук тамак-жылы - бөтөлкөгө жакшы маанайда - мүмкүн болгон кыйынчылыктар. өлдү.