Тоок үчүн жыпар

Тоок идиштен улам, эт, тамак ар кандай жолдор менен гана эмес, ар кандай болушу мүмкүн, бирок, алар менен кошо жыпар жыттуу курамын өзгөртүү. , Туз, калемпир, бей жалбырактын, сарымсак ж.б.: - Адатта, тар жетиштүү, мырзайымына колдонулат татымалдарды тизмеси баарына тааныш Ошол эле тоок эти ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуу менен бышырылган эт, өтө ар түрдүү жана даам жана жыт болот экенин унутпа.

Кандай жыпар жыттуу тоок жарактуу болуп саналат?

Ошентип, тоок этинен катаалдыгын, албетте, калемпирдин берет. Албетте, кара же чили колдонот, алар тымызын даамын басым жана тамак-аш бышыруу зарыл жыт берүү үчүн жакшы. Калемпир, анткени алар бир жагымсыз, ачуу бере алат жылуулук дарылоонун жүрүшүндө, тамак-жылдын акырында, адатта, кошулат. Чили - бул мексикалык ашканасынын баса болуп саналат. Бул тоок жасмыкты жана ысык канаттарын тамак жатканда кошулат.

Мындан тышкары, калемпир тоок костюм майоран, Сэйдж, розмарин, райкан, жапалак көкөмерен жана жалбыз. Бул аромати бири-биринен өзүнчө колдонулган же алардын аралашмасы болушу мүмкүн. тамак торун тооктун алдына чөп керек жана бир аз marinate үчүн кетип калды. Биз Карри жана Джинджер сыяктуу бул жыпар жыттуу абдан популярдуу болуп калды. Бул жыпар жыттуу эки толук дал келген жана даам сапаты тоок толуктап турат. Ginger табак менен ал ден соолугу үчүн абдан пайдалуу болду,-жалбыз күйүп даамын болуп берет. Кургатылган же тузсуз колдонуу сунуш кылынат. Бирок Карри жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттарды, ал тургай, куурулган тоок татымал катары түрдүү чечүү аралашмасы болуп саналат. Бул зиренин, ак сары кычы, Nutmeg, кориандр, ысык калемпир ар кандай турат.

Бирок тоок кемчиликсиз бир таттуу даам жана жыт жетишүү мүмкүн эмес, ал жок, Oregano сыяктуу татымал менен Балык түрүндө айкалыштырышат.

тоок үчүн идеалдуу дагы татымалын, (айрыкча, куурулган тоок үчүн) - бул куркума болуп саналат. Rich, күчтүү, жагымдуу жыты бар, ал жык толгон эмес, ошондой эле алардын катышуусу тооктун даамын сууп калышына жол берген, бирок бир гана тымызын тамак басым жана тоок бир даамдуу кабыкты пайда кылат.

куурулган тоок үчүн жыпар тоок тамак үчүн эле колдонсо болот, бирок даярдалган тамактардан даам, албетте, ар кандай болот.

Анан да, акырында, тоок үчүн даамдаткычтары жана жыпар жыттуу ар түрдүү кошуу, башкача айтканда, алардын даамы жана пайдасына карабастан, биз алар табактын табигый даамын жана жытын үзгүлтүккө эмес, бардык акылга сыярлык аз санда пайдаланууга эстен чыгарбашыбыз керек.