Таттуу калемпир тилинген же топтоштуруп үчүн идиш катары колдонуп, аны кошуп, бул көп учурда өсүмдүк тамак үчүн түрдүү кошумча катары колдонулат эмне үчүн кемчиликсиз бул эт жана канаттуулардын, менен айкалышкан белгилүү.
коңгуроо калемпир жана помидор менен, куурулган тоок
заттар:
- сөөк жок тоок же массасы - 600 г;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- калемпир - 90 г;
- Tomatoes - 100 г;
- Порей - 90 г;
- Умалат сыр - 50 г;
- сарымсак тиштери - 2 даана;.
- Шарап - 120 мл;
- май - '30
даярдоо
орто жоондугу сызыктар, аны кесип биринчи кадам, Куру даярдап жатат. май эки түрлөрүн жылытуу, куурдак Лик жана сарымсак, аны колдонушат. бир-эки мүнөттөн кийин, таттуу калемпир, помидор пияз бүдүрчөлөр менен толукталсын. Жашылча-тоок, аларды жарым кийин гана салып алып келип, жогорку жылуулук боюнча ышталган кетүүгө тийиш. эт алтын кабыктын менен жаап жатканда, шарап менен аны толтуруп, суюктук толугу менен бууланып болсун. коңгуроо калемпир менен тоок, Умалат менен чачып кызмат кылууда.
кычкыл каймак коңгуроо калемпир менен тоок сорпо
заттар:
- май - 30 г;
- калемпир - 80 г;
- козу карын - 200 г;
- Тоок шорпосу - 200 мл;
- Ун - 20 г;
- каймак - 250 мл;
- Тоок - 400 г;
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- Ак шарап - 60 мл.
даярдоо
май эрип, таттуу калемпир жана козу карындардын бүдүрчөлөр аны кууруу. калемпир жумшарып болгондо, ун жана элжирей көмөч мазмунун чачат. , сорпону төк жана соус үчүн базалык биразга чейин күтө тургула. арсар кыйылганын, жашылча-жемиштерди коюп, ал өчпөйт чейин, жумуртканын сарысы, шарап менен каймакты аралаштырып. каймак чыгы толтуруу менен кийинип, коңгуроо калемпир жана каймак 7-10 мүнөт менен тоок тамак.
Тандырга, коңгуроо калемпир менен тоок кандай тамак?
заттар:
- таттуу калемпир (чоң) - 3 даана.
- Бышырылган Pshenko - 1 косыныз.
- чабак тоок - 500 г;
- жашыл петрушка жана пияз;
- белок 2 жумуртка;
- зире, кургатылган сарымсак, кайен калемпири - бир чымчым;
- майдаланган сыр - 60 г;
- Томат соусу - 120 мл.
даярдоо
Меш 160 градуска чейин ысытат. Pshenko жана жумуртка менен тоок чөбүнүн Mix. Комплеман аралашмасы чөптөр, жыпар жыттуу заттарды, томат соусун кошуп. жарымында калемпирдин кесип, үрөн деген кутучаны алып. Pshenko менен аралашманын натыйжасында боштук zapolonyayut эт майдалап, бир банк баракта калемпир. Bake калемпир 170 градуска тууралуу 40-45 мүнөт камырды мешке тоок менен катышат.