Steak - ал ар дайым абдан даамдуу, бирок стейк элита, мрамор уй - эч салыштырып болбойт.
Кантип пантүркизм менен мрамор уйдун бир стейк тамак - рецепт
заттар:
- чийки стейк - 2 даана;.
- жапалак - 2-бөлүм;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- Соя соусу - 100 г;
- Зайтун майы - 60 г;
- кетчуп - 2 косыныз. идиш;
- . Калемпир - 1 аш кашык;
- Oregano. - 1 аш кашык.
даярдоо
Албетте, бул учурда, даярдоо эт сатып менен башталат, ал Транспорт жана ар кандай учурда токтотулат керек. Азыр супермаркеттер көбүнчө буга чейинки кесип Стейк сатылып жатат, боштук-жыйма бар. Сиз Стейк үчүн эт бир бөлүгүн сатып алган болсо, анда аны кыя чап да абдан маанилүү болуп саналат. Бул сегмент текшилөө үчүн бычакты ири (туурасы) аркылуу жүзөгө ашырылат, ал эми эт жоондугу анын аймагында бирдиктүү болушу керек. бирдей кууруганда эт кутулуунун жалгыз жолу.
Ошентип, сарымсак үч тиштери жарып, май 40 грамм менен аралаштырып, анда көкөмерен тышкары татымал менен жыпар жыттуу башка ингредиенттерди кошуу. бир нече жолу айры менен чыгып кетчүдөй Ар стейк, анда пластикалык азык-түлүк, баштыктагы өткөрүп, соустарды жана жыпар жыттуу аралашма менен толтур. мисалы, эт 8 саатка чейинки м керек. Андан кийин, Стейк алып, жарым сааттан коюп, айнек менен бардык суюк: White кээ бир дренаж боюнча, ошондой эле, алар да бир аз аба ырайы-сабап жатышат. Калган chives жана зайтун майы менен ысык, боткону көмөч коюп, бир жерге, ангина сабагын талкалайт жана жарым мүнөттө жана Стейк керек. Алар Жоондугу жараша 3 тараптан жылына 5-8 мүнөткө чейин даярдалат. тамак учурунда, сиз жагымсыз жыты калтырып, ал overcook эмес, ошондуктан көмөч тартып сарымсак алып салуу керек. Кийин жылытып табличканын аларды аралап өтүп, 2-3 мүнөт төмөн камтыйт.
бир ribeye стейк эти кандай тамак?
заттар:
- чийки стейк - 2 даана;.
- май - 30 г;
- розмарин - 1 бутактары;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Зайтун майы - 20 г;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
Бул эт тандоо да маанилүү болуп саналат, ошондой эле аты "кабырга көзү" бул эт үчүн эт көз түрүндө кабыргасынан болуу дегенди билдирет, же аны эске салат. Бул бөлүгү мрамор, ошондой эле май катмарларынын эсебинен абдан ширелүү жана жыпар жыттуу чыкса болот. туз менен эт, калемпир жана жаны жерлерди калемпир жана эт аянттар pokapat мунай жана жайылышына кийин. А экранга темир барбекю унитаз