Сиз Vegetarianism жактоочуларынын тиешеси жок болсо, анда сунуш кылынган Recipes силерге кызыктуу болот. Алардын ичинде, кантип бир бүтүн Тандырга, даамдуу тамак бышырып, ошондой эле картошка жана жашылча менен чочконун меши жолду сунуш сага көрсөтөм.
Тандырга, кландын эт кандай даамдуу бышырылган - рецепт
заттар:
- чочконун этин же уй эти - 1-1.2 кг;
- сарымсак тиши - 2-3 даана;.
- классикалык майонез - 55 г;
- өсүмдүк майы жытсыз - 20 мл;
- бей жалбырак - 1-2 даана;.
- жаңы розмарин (милдеттүү эмес) - 1 бутактары;
- Италиялык аралашмасы кургак чөп болгон - 1 чымчым;
- Кесек туз - 10 г;
- тиштеп кара калемпир негиз - 1 чымчым;
- Ground Coriander үрөн - 1-майда чымчым.
даярдоо
Бул эт бир кесим үчүн мешке жасаш үчүн кантип үчүн рецепт. Бул максатта чочконун эти жана эт үчүн да ылайыктуу. Эт жегенде кир жууганга, муздак суу менен жакшылап баштоо үчүн, андан кийин ным өтүүчү же кагаз сүлгү, өкүнгүлө. Сарымсак таяк жок кылууга, тиштерди тазалоо жана басма сөз аркылуу өтүп, бай чакан бөлүктөргө жана Розмари ийне бөлө талкалап кеткен.
орой, туз, жаны жер кара калемпир, кориандрдын жана кургатылган италиялык чөптөр менен бардык тараптан эт руб даярдалган далил. Мындан ары жер бетиндеги кооз, чочконун этин же уй сарымсак жалпыга маалымдоо, анын шылдын pritrushivaem Break Laurel жалбырактары жана Розмари каалаган horoshenechko. тамак эт даярдоо этабы аяктагандан кийин майонез аралашмасын шыбашат, өсүмдүк майы жана бөлмө температурасында же муздаткычка түнөөгө marinate үч саат бою таштап.
Маринатталган эт бөлүгү бөлүгү бүктөлгөн салмак кийип, кунт коюп, мөөр жана максималдуу температурасы мешке үчүн камырды жылы Табаны кой. Он беш мүнөт өткөндөн кийин, жылуулук сыйымдуулук 180 градуска чейин кыскартуу жана кошумча бир саат бою тамак бышыр.
Зарылчылыгына жараша күрөң эт беттик бир тъстё тамак жайгаштыруу жана жогорку температурада дагы бир он мүнөт Тандырга, сол жагына.
Тандырга, жашылча, картошка жана сыр менен бышырылган эт
заттар:
- чочконун эти (дене) - 620 г;
- орто картошка - 7 даана.
- Fresh бышкан помидор орто көлөмү - 2 даана.
- сабиз - 50 г;
- пияз лампа - 85 г;
- сарымсак тиши - 2 даана;.
- бышырып сыр түрлөрү - 185 г;
- Үй каймак же майонез - 85 г;
- чоң тоок жумуртка - 2 даана;.
- бүт сүт - 240 мл;
- Дыйкан каймак май - 20 г;
- кургак жыттуу Италиялык чөптөр - 1 чымчым;
- жер кара мурч - 1 чымчым;
- Кесек туз - татып;
- 4-5 даана - жаңы чөптөрдү бутактары.
даярдоо
орто бүдүрчөлөр салып даяр чочко кесилген даярдоо жана отуз мүнөт алуу же бүт сүт куюп. Азыр биз көйнөк мунай дыйкан каймак бышыруу үчүн контейнер төмөнкү жана ал буга чейин кесилген жана кесинди картошка чөйрөлөрдү тараган. Seasoned картошка туз катмары чоң, калемпир, ашкөк жана Италиялык капкагын катмар же semicircles алуубуз пияз, сабиз, катарлары. Дагы бир аз бир аз туз кошуп жашылча жана чочконун сүт даана малынган жогорку бөлүштүрөт. Ошондой эле эт жана орой, туз жана калемпир жер менен даамы жашылчалар.
Fresh помидор, менин, топко кесип жана эт үзгүлтүксүз катмарынын түрүндө, аларды жатты. Top pritrushivaem кыйылганын, помидор сарымсак менен ачуу талыкпай melenko, а н сырдын өтө баштады. Эми сиз гана мешке бул кулинардык курамын бышырып керек. Бул максатта 180 градус, кырк беш мүнөт бир табактагы кой чейин жылыганда.