Чамгыр - Албетте, ар бир адамдын оозунан тамырынан аты-жөнү, ал эми стол көп учурда ага жооп бербейт. Ал бекер! Кантсе да, мисалы, минералдык туздар чамгыр саны башка көптөгөн жашылча менен мелдешүүдөн берет. Мындан тышкары, ал абдан аз болсо да суу, май жана карбонгидраттуу турат, ошондуктан, ал суук үчүн орду толгус сөз эмес, сенин салмагын салып жаткандардын тамак-киргизилиши мүмкүн - бул кубаттуу жана антисептик. Эмне үчүн биз чамгыр жагына айланып бара жатабыз? Балким, биз көп учурда биздин менюдан камтышы керек? Бирок, бул тамыр өсүмдүктүн бир жолу абдан популярдуу болуп, столдун үстүндө баалап жатат.
чамгыр салат кантип даярдоо керек?
чамгырды каптоо ак, жашыл, ачык кызыл, кочкул кызыл жана кызгылтым кара чейин өзгөрүп турат. Айрыкча, анын бир антибактериалдык жана антисептикалык касиеттери акыркы калп, топуктуу зор көлөмү камтылган. Бирок, бүгүн биз ал тууралуу сени менен сүйлөшөм, жана кара чамгыр салат даярдоо.
салаттар Recipes даамы ачуу тамырынан айырмаланып курулуп жатканын эске алуу керек болгондо, Кэллис ар кандай кара чамгыр, кошумча ингредиенттердин таттуу даамы - бал, кызылча, сабиз, алма. Же чамгыр нейтралдуу азыктарын даамын өчүрө - сүзмө, бадыран, ак капуста. Кээде, ал тургай, салаттар бир сааттай ырасташат.
кара чамгыр менен Салат - рецепт
кара чамгыр бир даамдуу салат даярдоо үчүн, биринчи тамыры таза болот жана кайгы алып сөзсүз болушу керек. Бул чамгыр бөлсүн жана 30-60 мүнөт туруштук берип, муздак суу менен толтуруу үчүн.
заттар:
- кара чамгыр - 300 г;
- лимон ширеси - 3 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- туз - татып;
- укроп;
- салат.
даярдоо
Чамгыр таза, аны кайгы-капаны алып, анан аарчуучу. Биз туз менен бир табак, маалында жайылып, лимон ширеси, өсүмдүк майын куюп, 15-20 мүнөт Портер берет. салат, ашкөктүн менен кооздоп.
Бул салат классикалык ыкма болуп саналат. негиз катары алып, кандайдыр бир курамы аны кошууга болот - жүгөрү, майдаланган же майдаланган алма, чийки же куурулган сабиз, пияз, буурчак, жаъгак, ал тургай, козу карындарды.
ушундай эле ыкма менен, сиз чамгыр жана сүзмө бир салат болот. Сен жөн гана катуу н жөнүндө чамгыр, с = рт = п, туз жана сүзмө менен чөп, сезон кошуу керек.
чамгыр жана капуста менен Салат
Чынында, эч бир өсүмдүк салаттар айкын катышына төмөнкүлөр эле, "көз менен" кылганын кылууга уруксат берген. Биз тамак төмөнкү түрүндө эмес тамак алып, бирок өз даамы жетекчиликке, капустанын өлчөмүн жогорулатууга болот.
заттар:
- кара чамгыр - 300 г;
- капуста - 100 г;
- Өсүмдүк майы - май;
- туз - татып;
- петрушка.
даярдоо
Таза жана тамыры майдаланган RUB, алдын-ала куруу кайгыга жок. Капуста чыйратылган shinkuem, туз менен чамгыр кошуу. жакшылап аралаштырып, бир идиштин ичинде жашылча тараган. өсүмдүк майын куюп, чыйратылган майдаланган чөптөр менен кооздоп.
жумуртка менен чамгыр тартып Салат
Көпчүлүк учурда, кара чамгыр бир салат, ар кандай өсүмдүк ингредиенттердин тышкары менен даярдалган, ал эми жумуртка, аны чыгарууга аракет кыла аласыз.
заттар:
- Black чамгыр - 2 даана;.
- бышырылган жумуртка - 2 даана;.
- сүзмө - 5-ст. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Таза кара чамгыр, муздак суу менен ачуу типине кутулуу. Андан кийин, бир кесек н жөнүндө этип жарып сарысы жана ак, туз, калемпир, сүзмө менен кийип толукталсын. Зарылчылыгына жараша, Салат парниктерде кооздого болот.