жашылча көп, сиз ошондой эле мүмкүн болушунча аларды пайдаланууга аракет кылышыбыз керек жайында,-жылы. Мыкты өсүмдүк тамак куурулган баклажан икра болуп саналат. Тамак-айрым кызыктуу Recipes төмөндө сени күтүп турат.
Recipe куурулган баклажан икра
заттар:
- Баклажан - 400 г;
- калемпир - 300 г;
- Пияз - 300 г;
- чоң помидор - 400 г;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- туз менен кант - татып.
даярдоо
Баклажан аарчыды, кесимчелер жана туздуу суу куй. Биз бир ашыкча кайгыга алып бара турган да, 15 мүнөткө калтырып. Андан кийин суу соолуп, өсүмдүк майы менен карапйым sinenkie Пан жатат. 4 мүнөт кууруу козгоп, анда иштетилген руданын пияздын кошуу, кайра аралаштыруу. 2 мүнөт калемпирди кошкондон кийин, помидор алуубуз жана кесилген жана кесинди менен. Туз, шекер даамын, капкак менен жаап, Табаны дээрлик акырында көбүрөөк жашылча, 10 мүнөттөй Ликашенконун себилип басма сөз аркылуу өтүп сарымсак, толукталсын.
Recipe, куурулган жумуртка
заттар:
- sinenkie - 600 г;
- помидор - 500 г;
- калемпир - 200 г;
- сабиз - 100 г;
- пияз - 300 г;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
кабыгынан чыккан жок жана чакан, антпесе, аларды кырыш үчүн, баклажан: Биринчиден, жашылча даярдайт. Пияз чачууга. а н үч сабиз. Tomatoes ысык сууга 10-15 секунд капарга албай, анан кубатуулугу кабык жана дене төмөндөтүү, аларды алып салуу. Калемпир өзөгү тазаланган ошондой эле өчүргүлө. терең унитаз, өсүмдүк майын куюп, аны ысык, андан кийин сабиз жугат. 2 мүнөткө Fry. Андан кийин пияз, көк пияз, калемпир кошуп. Protushivaem жашылчалар 3 мүнөт, бир аз ачык көк, ачык-дуу кошуу жана тендердик жашылча чейин себилип. абдан аягында помидор, туз, калемпир даамын капкагы дагы бир 5 мүнөт жабык астында себилип кошуу. Даяр жумуртка ыктыярдуу жарып уроп жана петрушка чачып мүмкүн.
кышында Grilled Баклажан
заттар:
- баклажан - 3 кг;
- пияз - 1 кг;
- калемпир - 1,5 кг;
- сабиз - 1 кг;
- томат ширеси - 3,5 литр;
- калемпир - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Томат ширеси бир кууруу көмөч төгүлүп жана томат пастасын ырааттуулугун аны бууланып турат. Биз бир идиштин ичинде салмагы жылат, тарапка бөлүп койду. пияз Fry майдаланган жана макарон кошуу. Майдаланган сабиз 30 мүнөткө аз кант protushivaem ошондой эле башка буюмдарды жиберет. кыйналган таттуу калемпир жана тендер чейин protushivaem катары бир аз ачуу. Жууп, obsushennye баклажан Тандырга, бүт 1 саат бышырып. Андан кийин, алар дагы эле жылуу, ал эми, тери, аларды тазалап, аны ашыкча нымдуулук чыгат чейин музда жана кастарлоо таштады. Азыр биз жумуртка чейин бүт жашылчалар, туз жана татып калемпирди жана vyzharivaem айкалыштырган каалаган дыгын ала албай калат. Баклажан икра даяр турат. стерилденген банктардын жана тактоо боюнча жайды.
Куурулган кабачок Икра
заттар:
- жаш кабачок - 3 даана.
- пияз - 3 даана.
- калемпир - 2 даана;.
- помидор (чоң) - 2 даана;.
- ачуу чили калемпири - татып;
- Сабиз - 1 даана.
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- таттуу калемпир - 5 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- петрушка - 30 г;
- кууруу үчүн таза өсүмдүк майы;
- туз - татып.
даярдоо
Milled тунук чейин өсүмдүк майына куурулган пияздын.