Martini (Martini) , өзгөчө даамы менен шарап - Италиядагы өндүрүлгөн Vermouth дүйнөлүк атактуу марканын бири (шарап "Cinzano", "Кыргызстан роз" сыяктуу). Martini (Vermouth жана башка), - табигый шарап даам жана жыпар жыттуу компоненттерин жана алкоголь азыктарын кошуу менен терип толук же жарым-жартылай ал ачытуу жолу менен даярдалган атайын шараптар түрү. Martini түсү менен айырмаланган үч негизги котормолордо, бар: Rosso (кызыл), Bianco (ак), Rosato (кызгылт түстө), жана Martini кургак чептүү, кант мазмуну жана даамы категориясы менен айырмаланып турат.
бир MARTINI ичкен жакшы кантип жана эмне үчүн?
Адатта Martini колдонуу Aperitifs (башкача айтканда, тамак алдында күйүп суусундуктарды) жана digestives (тамак учурунда күйүп суусундуктар) сыяктуу. таза түрүндө Martini Desserts берилиши мүмкүн, кызыл - бир гана ак жана кызгылт кызыл эт же Туна же десерт, эт тамактар үчүн - ар бир табактын. эт жана балык тамактар менен көп келген тема же кургак-класс (бир аз кант мазмуну менен) болуп саналат. Martini да коктейлдерди түрдүү өндүрүү үчүн колдонулат. коктейлинин Martini ар башка алкоголдук жана спирт ичимдиктерин кошулган даярдоо (жин, арак, ром, ар кандай ликёрлорду, тониктер жана башкалар.) учурунда.
суюлтулган Martini?
Martini - Шарап абдан күчтүү (таза спирт үлүшү 15-18% ды түзөт). кайрадан даярдоо үчүн жарык негизделген коктейлдерди Мартини (өзгөчө жылуу маалында) ылайыктуу эмес алкоголдук ичимдиктер: газдалган жана стол суу нейтралдуу даамы (сода, мисалы), Citrus жана башка жемиш даамдуу, түрдүү Лазерные, жана табигый ширелерди (озгочулук тиштеп сыгып).
сок мартининин аралаштырууга караганда эмне артык?
Martini кемчиликсиз, мисалы алма же алча сыяктуу мөмө-жемиш ширелеринен менен даамын айкалыштырат. алгач Martini-жылдан тартып - жүзүм шарап, бул ак жүзүм ак жүзүм европалык аял нейтралдуу даамы касиеттери шире (мис пплл, Riesling, Pinot, free photos CYA, Sauvignon белый) эритиш үчүн, ошондой эле ич. Өзгөчө кызыктуу жыттуу коктейли, жүзүм ширесин, ак же мала кызыл мускат сорттору менен даярдалышы мүмкүн.
Жагымдуу сергүү жана сергитерлик суусундуктар негизделген Martini кезектеги Citrus ширелерди менен даярдалышы мүмкүн (лимон, лайм, грейпфрут, апельсин, мандарин, ж.б.) Cocktails Martini ананас ширеси жана Kiwi менен да абдан кызыктуу даамы бар.
сок MARTINI кантип эритиш үчүн?
алар да душмандык ашказан былжырлуу (айрыкча, лед жана башка кислота ширеси) боюнча иш-аракет мүмкүн негизинен Тамактануу куюлган ширесин ичип эскерткен эмес. Демек, тигил Martini ширеси, ошондой эле коктейл кашык алкоголсуз (же ийнин газдалган) суу же өлчөмүндө, жок эле дегенде, жалпы көлөмүнүн 1/4 менен суюк толукталсын. Ошондой эле дагы бир маанилүү жагдай бар: ширелерин жана башка кошумчаларынын бир коктейл даам Martini даамын жаткандарга жолтоо болбоого тийиш, бир гана өзгөртүү жана толуктоо киргизүү.