Буурчагы байыркы өсүмдүк өсүмдүктөрү болуп саналат. Ал көптөгөн өлкөлөрдө адамдардын тамак-бир бөлүгү гана белгилүү соя экинчи болуп саналат. Бин буурчак эт жакын орган тарабынан 75% га жана анын курамы соруп бир белокко бай. төө буурчак менен белок жана көмүртектерге тышкары майындагы C жана А. бар ", кандай тамактарды бул пайдалуу жана жогорку калориялуу азык даярдалган болот?" - деген суроо туулат. бышырылган буурчак үчүн Recipes абдан көп, биз жөн эле абдан даамдуу жана аш болумдуу жөнүндө айтып берет.
козу карын менен дымыктырылып буурчак,
заттар:
- кызыл буурчак, буурчак - 1-ст.
- Ак козу карындар - 400 г;
- сыр түрлөрү - 200 г;
- Пияз - 1 даана.
- соя соусу - 4 кашык. идиш;
- өсүмдүк майы - 4 косыныз. идиш;
- укроп - татып;
- сүзмө - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
бышырылган буурчак кандай тамак? Биринчиден, күн суукта да, аны сууга чылап. Ошондо colander менен ыргытып, буурчак жумшак болбой калат чейин бир сааттай кайрадан суу менен толтуруп, жуушат. Азыр козу карындардын (тоңуп калган болушу мүмкүн) алып, жууп, өз жүктөрүн ыргытып кесип. Пияз жана чыйратылган shinkuem тазалайт. Биз алтын Браун чейин май козу карын менен кууруу. Андан кийин жабык кабактын астында 5 мүнөттөн бир аз кам каймакты жана protushivaem кошуу. Азыр, буурчак кошуп, сорпосу менен толтурдум. 15 мүнөт тамак жасачубуз. даяр тамак, анистен жана майдаланган сыр менен берешендик чачат. бир капкак менен жаап, бир 5 мүнөт тойгузган үчүн кетип. Анан чөйчөктү алып кызыл буурчак тамак бузуу жана кызмат.
Картошка, буурчак менен судак
заттар:
- картошка - 2 даана;.
- Zucchini - 100 г;
- эт сорпосу - 300 мл;
- бей жалбырак - 1 даана.
- буурчак - 100 г;
- буурчак, буурчак - 100 г;
- май - 50 г;
- даярдалат - татып.
даярдоо
Картошка жана Zucchini тазалап, майда кесимчелер. казанга жашылча-жемиштерди, анын, бир аз өсүмдүк майын куюп коюп, сорпону кошуу жана бей жалбырагын койду. бир жарага аны азайтуу үчүн, капкагы жабык 5 мүнөт үчүн жылуулук жана кайнатып кыскартуу. Анан алдын ала малынган буурчак, кошуу жана жашылча менен 25 мүнөт тамак жумшак, бирок кулап болуп саналат. Кийинки, жумшак ашыкча суюктук куюп, бүт май кийинип, жөн гана кызмат кылганга чейин, компот картошка жана майдаланган Nutmeg менен төө буурчак менен чачат.
Ак буурчак сорпо
заттар:
- ак буурчактар - 250 г;
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- Tomatoes - 8 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Пияз - 1 даана.
- кант - 2 аш кашык ;.
- томат ширеси - 0.5 V;.
- жашылча - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Буурчагы табакка салып, 8 саатка муздак суу менен толтуруп, жууп, суюктук кийин кылдат лотаны жана буурчак жуусун, ошондо таза кайрадан муздак суу менен толтура болчу. орто жылуулук кийип, бышырылган чейин тамак. жашылча-жемиштерди, анан бычак менен моюн сунган ичке жарым шакекче пияз, сарымсак, кирип кыйып тазалоо.
, Көмөч казанга бир аз май куюп пияздын жана сарымсак койду. Fry чейин жумшак, анда помидор, туз жана шекерди кошуп. Бардык акырын козгоп жана жашылчалар назик тамак чейин себилип. тамак учурунда, акырындык менен помидор ширесин кошуп койгула. Бышырылган буурчак натыйжасында томат соусун бир электен жана нөөмөт кайра тургузулган. Mix, Оозу менен жарып уроп жана петрушка, капкактын менен кооздоп. тамак Портер берип, андан кийин, 5-7 мүнөт Cooking жана плиталардын боюнча майдалашат.