Kvas - көптөгөн адамдардын суюк да бала кезинен эле. Бүгүн, kvass 200гө жакын түрү бар - бал, нан, мөмө-жемиш, бирок бул сыймык буудай kvass өзгөчө орунду ээлейт. Бул чачылган элементтердин жана топуктуу тобун камтыйт. Kvass патогендик микробдордун кайра өлтүрөт, жүрөк-кан тамыр системасына ичеги-карын ооруларына, улуу таасири ишин калыбына келтирет. Анын дарылык касиеттери суюк ачытуу жараянын алат. Келгиле, кара буудай kvass үчүн тамак менен карап көрөлү.
Джинджер менен буудай kvass
заттар:
- суу - 5-л;
- кара буудайдын наны - 800 г;
- кант - 1 косыныз.
- Ачыткы - 35 г;
- алма ширеси - 1,5 л;
- Ginger - 6 г
даярдоо
Азыр буудай kvass аткарууга кантип даярдык көрсө болорун айтып. Кара буудайдын наны кургатылган, ысык суу менен толтуруп, 6 саат учуп кетти. Андан кийин бул жолу кылдаттык менен бириктирүү керек үчүн даярдалган. кайнап жаткан сууга 30 мүнөт кайнатып Ginger. Андан кийин бир электен өткөрүлсө, мажбур менен аралаштырып, аны кайнатып жана салкын чейин азайтуу. Андан кийин ачыткы алдын-ала так суу кант куюп, алма сироп, кылдат жана 12 саат бою жылуу жерде ачытуучу алып аралаштырып куюп кошуу. Даяр буудай kvass желим бөтөлкөлөргө, суу муздаткычтан капкак бекем жана дүкөн сай жумшалган.
буудай унунан Recipe Kvass
заттар:
- кара буудай уну - 1 кг;
- Кайнак суу - 10 литр.
даярдоо
ун суунун сабоого жууруп. Бул үчүн биз, ундун 1 кг кошуп, суу литр куюп. жылмакай чейин баары уу-дуу, марли коюу жабуунун бир нече катмарын дары жана 3 күн жылуу жерге сактап менен идиш камтыйт. Андан кийин, жана ачытылган камыр жылымык суу эрип жүрсүн жана ачытуучу кетип. колдонуудан мурун, cheesecloth менен тил табыша албай жүрсөк, бир нече жолу ичишет.
буудай kvass үчүн классикалык рецепт
заттар:
- суу - 7-л;
- кара буудайдын наны - 1 кг;
- Ачыткы - 30 г;
- Кумшекер - 500 г;
- ун - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
буудай kvass кылыш үчүн башка салышы карап көрөлү. Hlebushek майда бүдүрчөлөр таштады жана бир аз мешке кургатылган. Андан кийин, бир идишке салып, ысык суу куюп, капкагын 3 саат анда чыпкаланган байлаткан, калтырып. ун жылуу суу менен аралаштырып жана 1 саат үчүн таштап менен ачыткы кошулган эмес. чөп кант, ачыткы куюп, жылуу, аны баарын даяр. бир нече сааттан кийин, чөп муздайт. Мунун баары, кара буудай kvass даяр. Эми сиз гана чаначка куят керек.
кургатылган жемиштер менен буудай нан
заттар:
- Суу - 10-л;
- кара буудай, печений - 800 г;
- кант - 3 косыныз.
- кургатылган - 500 г;
- Ачыткы - 40 г;
- мейиз - бир ууч.
даярдоо
Кургатылган мөмө жемиштер жакшылап жууп, 3 литр суу менен толтуруп, 15 мүнөт бышырышат. Crackers кайнак сууга малынган бир сааттан бери кетип. Бышкан мөмө-жемиш, нан мунун чыпкаланат да, сорпону аралаштырып жатат. ачыткы, шекер, бардык күчтү жана ачытуучу жылуулук салып кошуу. даяр Портер кээ бир алдын-ала жууп, мейиз үчүн, ошол эле учурда ар бир шише менен кошуп, бөтөлкөдөн төгүлүп турат. Бекем 3 күнгө муздак жерге коюп бөтөлкөлөрдү мөөр басылган. Бардык үй kvass буудай печений даяр!
Буудай жалбыз kvass
заттар:
- Суу - 10-л;
- кара буудайдын наны - 1 кг;
- кант - 1 косыныз.
- Ачыткы - 30 г;
- Зээрканасы кургак - 50 г;
- мейиз - 50 г
даярдоо
кара буудайдын наны Тандырга, соолуп калды майда бөлүктөргө кесип, биз казанга өтүү, ысык суу куюп, 3 саат кетишет. Даяр тундурманы чыпкаланат жана ага кант, жалбыз, ачыткы куюп, 5 саатка сандалып жүрүү үчүн чыгып жатат. zapenitsya kvass, аны чыпкалап, бөтөлкөгө куюлган жана ар бир 3 жиберсем, мейиз салып койду. Крон капкак бөтөлкө жана муздаткычка салды.
биздин тамак сыяктуу эле, биз аракет сунуш алма Портер - бул, албетте, сенин суусундуктар ар кандай болот.