Бүгүн, силер үчүн жолдор буудай нан даамдуу жана ден соолугу үй kvass даярдайт. Кээ бирлери болсо жөн гана алардын даамын туруштук бере албайт, ал эми арыштап ичип келет. Бир сергитет, кайраттандырат үй kvass үчүн ылайыктуу жөнөкөй салышы болот.
ачыткысыз кара нан чейин Үй kvass - рецепт
заттар:
ачыткы үчүн:
- кара буудай, кара нан - 2 чоң сыра;
- Sugar - 15 г;
- жылуу суу - 470 мл;
Kvass:
- Английский кара буудайдын наны;
- кант - 120 г же даам;
- буудай аттыргыч - 2 чоң ууч;
- тазаланган суу;
- мейиз .
даярдоо
ачыткы үчүн, биз бышыруу баракта мешке бир орто, кургак кесип үчүн зарыл болгон жана мындан ары бир аз ышталган бир-эки кара ачыткысыз нан бүдүрчөлөр менен, керек. Азыр бир айнек идишке жайгаштырылган муздаган, печений, бир эле кант уктап, дагы алдын-ала жара керек жылуу суу куюп, ал ак ниеттик менен болсун. Кылдаттык менен тынчы жана мазмунун көрүү кырк сегиз саат бою ысык салып койду. Сиз температурасы шарттарына жараша бир аз бышыруу аздыр-көптүр сандалып жүрүү үчүн убакыт керек болушу мүмкүн. Анын даяр курч кычкыл жыт жана даам текшерүү үчүн.
үч литрлик айнек идишке натыйжасында ачыта турган бүткүл көлөмүн куюп, кант төрттөн бир чөйчөк кошуу үчүн тост буудай кытырак жана ийнине суу менен толтурган толукталсын. kvass бир, мисалы, пластикалык бөтөлкөлөрдүн куят жылытып, мөмөсү, эки күндөн кийин, үнгө, .Өрт жана акыркы жетилүүнүн жана муздатуу үчүн муздаткыч оюнчукту бир жолу кийип, жыт алуу үчүн бир нече мейиз кошулган ар бир ыргытып жибергиле.
банктардын чөкмө даяр ачыткы катары колдонулушу мүмкүн. Анын көлөмү Ичимдиктин кызмат эки эсе үчүн жетиштүү болмок.
ачыткы кошулган буудай нан бир жөнөкөй рецепт kvass
заттар:
- кара нан буудай - 520 грамм;
- Кумшекер - 450 г;
- чыпкаланган суу - 5-л;
- жаңы ачыткы - 20 г
даярдоо
Анын үй kvass даярдоо үчүн кара буудай нан, мурунку учурда эле, ал орто, кургак жана кичине ышталган кесүү зарыл. Андан кийин, даяр печений коюп турган, контейнерге куюп бир кездеме менен жаап, биз Портер perekipyachennuyu жана муздатылган суу жыйнап турган кырк сегиз саатка чачырама шарттарда идиш таштап. ачытуу идишке салып, кайра бошотуп дакини же пахта суюктук суусундугу базасын колдонуу менен убакыт сыгуу ачыткы терип ичинде суюлтулган ачыткы кошуп, чөйчөк шекерди төк. Айыбымды тазарта идишке мазмунун тынчы, бекем жаап, беш саат бою сандалып калган камтыйт. Бул идеалдуу шарт Room температурасы болуп саналат.
Азыр пластикалык пластикалык бөтөлкөлөр kvass негиз натыйжасында натрийдин, кант даамын ар бир кошулган, мөөр басып бекитилет жана беш саат бою тышкы шарттардан турууга уруксат берген. убакыт суусундугу муздаткыч текче көчүп келгенде, биз жакшы мел берип, биз аракет болот. Бул kvass эмес, үч күндөн ашык мөөнөтү узарат. Бул убакыт өткөндөн кийин, ал өз даамын жоготсо.
мейиз боюнча буудай нан бет Портер
заттар:
- кара нан буудай - 520 грамм;
- кант - 300-450 г;
- чыпкаланган суу - 5-л;
- мейиз - '55
даярдоо
Кара буудайдын наны болсо аны тандадым Камырдан даярдоо, мурдагы учурларда, даярдоого. Толук шекер менен айнек слайдды кошууда, ага печений коюп, сууну кайнатып козгоп чөйрөнүн шартында салкын берет. Азыр, жуубай, кургатылганын да кошуп бир кездеме менен жаап, кырк сегиз саатка чачырама шарттарда идиш сандалып жүрүү үчүн кетип калды. убакыт cheesecloth аркылуу kvass чыпкалоо негизинде барып, бир аз кысылып тургандай, калган шекер, даамын көтөрөм, бөтөлкө, эки мейиз ар бир ыргытып, мөөр идиштерди жана он эки саат даамын чейин муздап муздатуучу бөлүктө көчүп кошуу.