House шарап өрүк өзгөчө бир даамы бар. Бул шараптан бир аз кант мазмуну менен дээрлик даамын сактап жана көпчүлүк ачуу бадам бир жагымсыз жыты ээ болот. Мындай даамын массасы суутек территориясын камтыган өрүк, чака, кирип улам пайда болот. Баса, ошол суутегин белгилей кетүү керек - бул шарап жасоого сотонун жемиш пайдалануу үчүн зарыл болгон эмес, ошондуктан бир уулуу зат.
өрүк шарап жапайы жана сортторун ала катары колдонулушу мүмкүн даярдоо. Биринчиси таттуу, ал эми анча таттуу сугарып берем, ал эми экинчиси - тескерисинче.
Ошондой эле жемиш колдонуу үчүн алдын ала жууп тийиш эмес белгилей кетүү керек, сиз жөн гана табигый ачытуучу камсыз кылат абрикос, бетиндеги microflora жууп АЛАРДЫН кургак чүпөрөк менен аарчыйт.
Мисалы, өрүк, шарап, тамак-практикалык аспектилери кайрылып.
өрүктөн түшкөн үй шарап Recipe
заттар:
- өрүк - 2 кг;
- кант - 2 кг;
- Суу - 8 литр.
даярдоо
Fruits үрөндөн тазаланган аарчыйт жана жылуу суу менен толтурат. аралашма 4-5 күн сандалып, анда бөлүгүндө массасын майдалап жана кант кошуп жол берилет. Биз келечек шарап 6-7 күн сандалып жүрүү үчүн пайдаланалы. Бул убакыттын ичинде, бир нече жолу бир күн бир жыгач чананы же кашык менен жем түрткү бериши керек.
ууктуруу аяктагандан кийин, шарап чыпкаланган болот, бөтөлкөдөгү менен, жок дегенде, 2 ай бою байлаткан, таштап кетишет.
өрүктөн түшкөн үй шарап Recipe
Бул ыкма боюнча House шарап улам Nutmeg толуктоо үчүн көп жыпар жыттуу жана бай даамы болуп саналат. суусундук дурус байыткан жана кесилет, же корица таяк башка жыпар жыттуу.
заттар:- өрүк - 2,5 кг;
- кант - 1,5 кг;
- жүзүм шарабын (стол) - 500 мл;
- Nutmeg - ½ ст. идиш;
- Кайнак суу - 2,5 литр.
даярдоо
ташка жана топуракка, тазаланган бышкан өрүк, талкаланып, шарап жана жылуу суу куюп, аралашмасы Nutmeg кошуу. 2.5 суу L жана 1,5 кг кант ширеси жарага жана аралашма кошуу From - кант ачытуучу камсыз кылуу, микроорганизмдерди карбонгидраттуу булагы камсыз кылат. мезгил-мезгили менен жыгач spatula козгогон, 6-7 күн жылуу жерге таштап ачыткы кошулган. Бул күндөр өткөндөн кийин +, шарап чыпкаланган, уйдун жана 2-3 айдын ичинде рухий жактан жетилген кетүүгө тийиш.
Recipe үй өрүк шарап
заттар:
- өрүк - 1,5 кг;
- кант - 3 косыныз.
- Суу - 2,5 л;
- . Ачыткы - 1 аш кашык;
- 2 лимон ширеси.
даярдоо
Өрүктү үрөндөрдү алып жана элирип, моюн сунган жана экструзия. кайнак суу менен массасын толтуруп, 3-4 күн кетип. массасын чечип штаммы, жана ачыткыга кант, ачыткы жана лимондун ширесин кошуп койгула. аралашмасынан калтырып, караңгы жерде сандалып жүрүү үчүн. ууктуруу аялдамага бир жолу - ар кандай болушу керек, башка 3 күндүн ичинде чыгып кетиши керек.
Азыр, аралашма чыпкалап жана 6 ай үчүн жыгач бочка салып куюп калат. шарап, бөтөлкөгө жана рухий жактан жетилген калтыруу зарыл. 3 айдан кийин, үй өрүк шарап жана укмуштай даамдуу, даяр болот.
рецепт abrikosovki
чептүү ичимдиктер күйөрмандары үчүн салттуу рецепт abrikosovki сунуштайбыз.
заттар:
- өрүк ширеси (жаңы) - 0,5 л;
- арак - 0,75 л.
даярдоо
рецепт абдан жөнөкөй: жаңы өрүк ширеси арак менен аралаштырып abrikosovku чыпкаланган болот, андан кийин 1 айдын ичинде салкын жерге суу, чыгып кетүүгө тийиш, бөтөлкөдөгү жана мөөрү менен күбөлөндүрүлүшү керек.
бул сонун ичимдик да даамын зарыл сүйгөн тыгынына чыгып жертөлөдөн шарап жөнөкөй ыкма менен жасоого болот.