Көбүбүз, таштандыдай жакшы гана арзан эмес, ошондой эле алардын негизинде жүргүзүлүшү мүмкүн тамактардан көп түрдүүлүгү. Айрыкча, мурдагы сунушу менен макул адамдар үчүн, биз үй боор колбаса даярдоо боюнча сунуштарды макала түзүү боюнча чечим кабыл алышты.
быжы Алдыбызда
заттар:
- Боор (тоок эти же уй эти) - 1 кг;
- Пияз - 3 даана.
- Жумуртка - 4 даана.
- манка - 5-берене. идиш;
- сүт - 150 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- өсүмдүк майы - майлоо жана Тимор Лешти;
- ичеги - 1 пакетин;
- Fat - 500 г;
- туз жана калемпир - татып;
- бей жалбырактары (жер) - 1/2 аш кашык ;.
- кориандрдын * (жер) - татып;
- калемпир. - 1 аш кашык.
даярдоо
Боор үйдө колбаса жөн топтоштуруп менен баштоого даярдык. Боор көп жиликтеп бөлсүн тасмалар жана өт түтүкөткөргүчтөрдүн, тазаланган жана эт торчосу аркылуу майы менен бирге секирип.
Пияз semicircles жана passeruem өсүмдүк майы бөлсүн. Сарымсак, пияз, ошондой эле бетке жана Балык менен аралашып жатышат. жумуртка жиберүүгө да бар. Манка үчүн жылуу сүт куюп жаап, 20-25 мүнөт шишиген берет. этке данды кошуу, сүт жана биз каалаган, бир аз суу ырааттуулук алып чөбүнүн калган. Биз 30-40 мүнөт муздаткычта ингредиенттердин баары бар.
топтоштуруп чейин кесилген жана муздак сууга 30 мүнөт малынган туздалган ичегилер даярдап берүү калдыктар суу жыйынтыктары 5 мүнөт эмес, агын: жатты топтоштуруп, ал эми бизге ичеги көрөлү.
атайын мурун мүйүз колбаса колбаса жана этке ичегилерге сунуп, боорду толтурат. колбаса сап жүзүн күчөтүү жана банк ташыгычта даяр продуктту тараган. Азыр 180 градус 35 мүнөт боюнча бышырып зарыл колбаса. Азыр, манканын менен боор колбаса столго алып келет.
Ошол эле учурда, Сиз ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу тамак жасап берет liverwurst .