Биз үйрөндүм tortilla жакшы мексикалык торт бышырып жүгөрү ун жана калама аналогу барктын деп аталат. Бирок, испан тилинде аны аныктоо үчүн сөз бар. Spanish Omelette - чын жүрөктөн, бирок эч нерсе омлет эт менен жашылчалардын ар кандай түрүндөгү ар түрдүү кошулмаларынан болгон.
Spanish tortilla тамак кантип билүү үчүн, биз бул макалада майда-чүйдөсүнө чейин сүйлөшүп көрүүнү чечкен.
Spanish tortilla рецепт
заттар:
- Зайтун майы - 1 1/2 V;.
- Картошка - 1 кг;
- Пияз - 1 даана.
- туз жана калемпир - татып;
- жумуртка - 8 даана.
даярдоо
орто жылуулук мунай Табаны (камдык 3 аш кашык) чейин жылыйт. Картошка пияз менен кошо зайтун майы менен жука бүдүрчөлөр бөлсүн жана куурулган жатышат. Картошка, пияз, болжол менен 20-25 мүнөт куурулган алган керек.
Биз терең чөйчөккө баштайт куурулган картошка, пияз, желпи салкын болсун жана 8-туз жана калемпир жумуртка менен сабоого буйрук төк. Этияттап картошка-жумуртка аралашмасын аралаштыруу жана башка көмөч жана май 3 чай кашык салып кууруу. кармап алып, көмөч түбүнө жумуртка, капкак менен жаап тамак жана орто жылуулук ичинде 8-10 мүнөттө кетүүгө чейин күт.
Spanish омлет уялып чокусуна үчүн, бир нече мүнөт Grill караштуу тамак мүмкүн. Spanish омлет, tortilla картошка бышырып кийин 20 мүнөт тойгузган. даяр tortilla жарык салат же нан бир үзүм, колдоно алышат. Variegate сыяктуу классикалык рецепт кандайдыр бир өсүмдүк, курч колбаса же эт болушу мүмкүн.
Испан тилинде Tortilla
заттар:
- Картошка - 500 г;
- май - 1 косыныз. идиш;
- пияз - 2 даана;.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- жумуртка - 8-9 даана;.
- жашыл пияз.
даярдоо
Bell калемпир, пияз, жука тилкелери жана картошка салып кесип - кесилген. май кашык ысытып, 10-15 мүнөт жаа же алтын Браун чейин анын кууруу. Кийин, көмөч менен калемпирди кошуп, дагы бир 5 мүнөт тамак улантат. Майдаланган картошка 10-12 мүнөттөн бир нече бышыр. туз жана калемпир менен жумуртка бажыканадан. кыйылганын, жашыл пияз кошуу.
пантүркизм менен май эрип, алтын чейин кайнатылган картошка бир нече үчүн кууруу. , Пияз шакекче жасап, калемпирди кошуп бардык жумуртка куюп, 12-15 мүнөткө калтырып. капкагы омлет менен тамак капкактын ортосунда да даяр тая үчүн. Даяр tortilla, болжол менен 15-20 мүнөт муздак болсун бүдүрчөлөр таштады жана жаңы нан бир үзүм менен кызмат кылгыла.
Chikuku - картошка Spanish омлет
заттар:
- колбаса чоризо - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- зайтун майы - кууруу үчүн;
- Картошка - 450 г;
- жумуртка - 10 даана.
- Суу - 125 мл.
даярдоо
кызуу унитаз ремикс кесинди колбаса чоризо шакектерге жөнүндө (же башка ар кандай курч колбаса) ар бир тараптан 2 мүнөт. Биз табакка куурулган тыйын жылат, анын ордуна жука шакектерге майдаланган пияздын койду. пияз тунук жана жонго күрөң баштайт жолу - биз өзүнчө табак, аны өтөт.
Азыр бул идиш ичке картошка сындырым жайылып турган убак. бир кызыл картошканын күтүп анда мурда куурулган пияз, колбаса кошот. суу, туз жана калемпир жумуртка менен сабашты, бир көмөч ингредиенттерди толтуруп Оозу менен от жана коштомо Табаны азайтам. 15-20 мүнөттөн кийин, испан tortilla булар сенин столдо жок көрүнөт.
tortilla чоктой эмес, кызмат кылып, 20-30 мүнөт өтсө да, булар бир аз ылдый жана бирдиктүү болуп чечилген. Сиз чөптөрдүн омлет же майдаланган сыр, анан тосмолор боюнча ышталган менен чачып алабыз кызмат чейин.