Көптөгөн зордуктоо майы жөнүндө уктум, бирок, буга чейин эле тааныш күн карама, зайтун же жүгөрү майын артык, аны сатып алууга даай алган эмес. Кудайдын кандай рапс мунай оң жана терс касиеттери карап көрөлү.
рапс мунайдын курамы
- Бул мунай тойбогон май кислоталарын камтыйт - oleic, линол жана Alpha-linolenic кислотасы. Алар клетка кабыкчасындагы маанилүү курулуш материалы жана көлөмүн калыбына холестерол каны.
- Canola мунай - эркин радикалдар менен зыяндын биздин клеткаларды коргойт витамин Е булагы. Мындан тышкары, бул витамин аялдардын жыныстык тутумунун кадыресе иштешинин маанилүү шарты болуп саналат.
- белоктордун, майлардын жана көмүртек менен зат алмашууну жөнгө рапс майы да B майындагы ашык, дененин толкунданып жана кан айлануу системасынын нормалдуу иштеши үчүн жооптуу болуп саналат.
- Мындан тышкары, рапс май пайдалануу анда камтылган пайдалуу заттар бар.
рапс майы ал, атеросклероздун коркунучун азайтуу, тери, чачтар менен тырмактардын абалын жакшыртууга иммундук жана тынчсыздана системасын колдоо үчүн мүмкүндүк берет пайдалануу. Ошентсе да, май да тойбогон май кислоталарынын, топуктуу жана башка биологиялык активдүү кошулмалар, зайтун, Соя жана жүгөрү майларынын санап калат.
Зыяны жана рапс мунай пайда
Жакында эле окумуштуулар пайдалуу рапс май да байкашкан. Бул эстрадиол табигый аналогу камсыз кылат. Бул аял гормон көбөйүү системасы гана жөнгө эмес, ошондой эле денедеги көптөгөн башка жараяндарды таасирин тийгизет. Ошондуктан, рапс май пайдалануу аскердик тукумсуздугу жардам берет деп божомолдоого болот.
Rapeseed мунай башка май calorically - 100 г 900 ккал бар. Ошентсе да, ал жеткиликтүү болгондуктан, тамактандыруу үчүн ылайыктуу болуп саналат майындагы зат жакшыртууга жардам берет.
аныкталган башка затты алкагында рапс май мүмкүн болгон зыян - erucic молекуласы болот. денедеги бул май кислотасы иштетүү башка май кислоталарынын карамагына жайыраак көп жолу менен ишке ашырылат. Бул жагынан алып караганда, erucic кислотасы төмөнкү терс таасирин берип, кыртыштарда топтоого болот:
- миокард менен салымдын жүрөгүндө бузууга;
- басаъдоосу жана көбөйүү системасынын начарлашы;
- начарлашына боор абалы (сарык өнүктүрүү чейин).
Албетте, мындай терс таасирлери рапс май гана пайда көзөмөлсүз колдонууга болот. Бул салаттарды же негизги тамак үчүн колдонулган башка майлар менен анын менюну тагылсын жакшы. рапс мунай жана маргарин өрчүп негизинде даярдалган. Бул жерден алар мурдагыга караганда көбүрөөк пайдалуу болуп, алар
Бүгүнкү күндө атайын түрү рапс erucic кислота рапс май бир аз санын камтыйт, ошондуктан кыйла коопсуз ченеми менен жеп турган, өсүп жатат. ГОСТ ылайык тандалган май сатып алуу менен, эч кандай шек кетип, айрым өндүрүүчүлөр да этикеткасында erucic кислотасы суммасын көрсөтүп, 5% дан көп эмес болушу керек. бөтөлкө шарды бар болсо, анда сатып баш болуп саналат.
курч стадиясында гепатит жана М.М: Бул мунайды пайдалануу үчүн карама-каршы келген. Ич жакын керек диета мунай кошуу үчүн этияттык менен, ошондой эле биринчи жолу аракет кылып келсе, ошондой эле аллергиялык кабыл мүмкүн.