Capelin - балык, кымбат баалуу, бирок абдан даамдуу да, кооздоп, бир кошумча, ошондой эле көз карандысыз түрдө эмес да. Чакан балык бир нече жол менен, жана жумуртка жасоого бышырылган болот куймак куюп , же souffle кошуп. Биз төмөндө сүрөттөгөн жаңы capelin жасаганды билиш үчүн.
куурулган capelin кандай тамак?
Куурулган capelin мыкты гана кызмат кылып, ал жонокой үрөн катары жеп, ал эми жашылча туздалган жана кара нан алат.
заттар:
- Fresh capelin - 250 г;
- ун - 1 косыныз.
- туз жана калемпир - татып;
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
даярдоо
пантүркизм менен capelin ашпозчуга чейин, балык, башын кесип алышты да, курсагын качырат керек. Ички кылдат ичинен тазаланышы керек, андан кийин муздак суу менен чайкоо керек. Жууп, тазалап балык ошол замат туз жана калемпир кошулган нан күкүмү ундан бир түрмөк төмөнкүчө (ун алмаштырууга болот күкүмдөрүн ). Fry ремикс эки алтын Браун чейин ысык майы болушу керек. Даяр capelin ашыкча мунай соруп кагаз сүлгү боюнча жайылып, ошол замат даярдык кийин столго кылган.
Кантип карбай бир даамдуу capelin тамак?
карбай менен Capelin кадимки тукумдатуу бышырылган балык караганда бир аз көбүрөөк crunchy болуп саналат.
заттар:
- capelin - 500 г;
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- туз жана калемпир - татып;
- ун - 1 косыныз.
- жарык пиво - 1/3 ст.
- Жумуртка - 1 даана.
даярдоо
Capelin кууруу үчүн даярдалган, башын кесип, ичинен ич коюн тазалайт. Purified балык муздак суу астында чайкоо керек, анда кагаз = лг = менен кургак сылап.
ун эленет жана сыра жана жумуртка менен аралашкан. Даяр Клярдагы суюк каймак ырааттуулугун окшош керек.
бир Skillet-жылы өсүмдүк майы кумга жылытат. эки алтын Браун чейин агызып, кууруу ашыкча берип, ага карбай балык малат. кызуу жана жаңы өсүмдүк майы көптүгү - чылк алтын күрөң карбай менен жаап даамдуу, тендердик балык негизги кепилдиги.
балыкты кууруу үчүн терең Табаны же терең Fryer колдонуу абзел болоор эле, бирок анын ордуна жана multivarka болот. multivarka жылы capelin кандай тамак? Өтө жөнөкөй! кагаз лг алтын Браун жана жерге чейин Клярдагы кастарлоо менен "Hot" режими, балыктарды пайдалануу, аппараттын идиштин ичинде өсүмдүк майы көп Preheat. Capelin өзүнчө түрүндө ысык кызмат кылган.
capelin жумурткасын кандай тамак?
балыктардын баарын жейрендей үчүн классикалык рецепт - жалгыз же коомдун нан менен каймак менен жеп, артынан анын туздап, болот, бирок, биз барып, ысык тамак даярдоо үчүн жумурткаларды колдонушат болот, т.а., - куймак.
заттар:
- capelin ROE - 500 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- ун - 3-4 кашык. идиш;
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Capelin ROE тазалап жана тасмаларды жана тосмолор менен ар кандай жуу. Тазаланган икринка өргүү соолутат +, анда куймак үчүн камыры ачыганда баштайт. туз менен калемпирди чүчүкулак менен жумуртка бажыканадан, анда аларга жумурткаларды жана майда жумурткаларды зыян кылбоо үчүн сак болуп, акырын spatula жууруп кошуу. ал суюк каймак, туруктуулугун бурулуп үчүн сыноо келечекте жалпы салмагы ун кошуу. Андан тышкары, ашкөк куймак менен даам алат.
алтын Браун чейин эки тараптын пантүркизм-жылы май менен жуурулушуу, аны кууруу ikornichki. Блин тутулууну менен биригет да баштаса, анда - камырдан үчүн бир аз ун кошуп, алар тескерисинче, өтө бекем болсо - суу бир аз кошуп. Кызмат сүзмө менен ысык Блин болот.