Керектүү продукт толтуруунун ун базасын бөлүгүн толтуруу жана мешке тамак же пантүркизм май менен кууруп: сүт менен токочторду, туура ачыткан ачытма камыр үйрөнүү менен, ишти майда боюнча кала берет. алкагында көптөгөн өзгөрүүлөргө көптүгү ар бир менчик ээси туура нускасын табууга мүмкүндүк берет.
сүт менен ачыткы камыр кантип түзүү керек?
сүт менен мыкты Recipes ачытма камыр окуп, ар бир технологияны коштоп, аткаруу жараянынын айкын эрежелерди болуп.
- сүттү базасын колдонуу чейин 40 градуска чейин кылдаттык менен жылытылып келген.
- Кургак же жаңы ачыткы башында кант кошуп суюк базасынын компоненттерин таркатуу менен иштетилди.
- ачытма камыр Pyrozhkov сүт кошуп алдына ун кылдат эленет, кычкылтек менен каныктыруу.
- Жууруп майлоочу май менен калкалап, колдору жана ага тиешелүү нерселердин баарын дубалдарына бөлүнүп турган. көп ун эмес, каныккан базасын жана жумшак жана чоюлчаак, аны таштап кошуу эмес, көр.
- аралаштыруу кийин, камыр жылуулук туруктуулук ичине жайгаштырылат, жок дегенде, эки жолу көлөмүн көбөйтүү.
сүт жана кургак ачыткы менен камыр
Тез жана оной эле, сүт менен кургак ачыткы менен ачыткы камыр даярдоо. Сиз таттуулар толтуруу же жөн гана жогорку артыкчылык азыктары катуусу ун базасы менен тамак бышырып пландаштырып болсо, канттын өлчөмү, 2-4 эсеге көбөйтүлүшү мүмкүн. Сиз май ордуна кабыл алынган же маргарин болот сүт май жана өсүмдүк май менен колдоно аласыз.
заттар:
- Жумуртка - 3 даана.
- кургак ачыткы - 1 пакет;
- ун - 1 кг;
- Сүт - 0,5 л;
- кант - 3-4 кашык. идиш;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- Туз -. 1 аш кашык.
даярдоо
- жылуу сүт-жылы кант жана ачыткы таркатып, жылуулук менен 15 мүнөткө калтырып.
- сабап, жумуртка, туз кошуп, май.
- Бөлүктөрү ун куюп, жумшак камыр жууруп жатышат.
- саат жылууга күнүнө массасы уруксат берүү.
- сүт жана ачыткы менен камыр чыгып келе жаткан кол көтөргөндө, чыгып, токочторду, даярдоо үчүн колдонулган көп убакыт бер.
сүт түз ачыткы кошулган ачытма камыры
Жандуу ачыткы менен, жок дегенде башталгыч даярданып ачытма камыры май, сүт өзгөртүлгөн. кошумчалары таза жана сапаттуу болсо, эң жакшы унга базасы үч жолу көлөмүн жогорулатуу, тийиштүү температурасы шарттарда тирилет. Бул учурда, сен камыр текшерме жок кыла албайт.
заттар:
- Жумуртка - 2 даана;.
- жаңы ачыткы - 50 г;
- ун - 1 кг;
- Сүт - 0,5 л;
- кант - 2/3 чөйчөк;
- өсүмдүк майы, сары май - 50 г;
- Туз -. 1 аш кашык.
даярдоо
- жылытып сүт ачыткы таркатат.
- шекерди кошуу жана кристалл таркатуу чейин козгойт.
- туз менен жумуртка сабап, сары май менен камыр кошулат.
- колдорун майлап, ал эми текшергенде ун, жууруп, кылдаттык менен өсүмдүк майы бөлүктөрү кошуу төк.
- бир нече саат бою сүт жылууга менен токочторду, ачытма камыр таштап, бул жолу аны желкеден нары бир учурунда.
кычкыл сүт ачытма камыры
Айрыкча, кулпунуп, жумшак жана камырабай токочторду, ачытма камыр кычкыл сүт башкарат. ушундай негиздерден Products түзүү моделдөө үчүн толук жоопкерчилиги, кыйла начар корголот. Мындай ун базасынын дагы бир талашсыз артыкчылыгы - бул керектүү катары колдонуп, үч жумага чейин тоңдургуч жана дүкөн катыруу болот.
заттар:
- Жумуртка - 2 даана;.
- жаңы ачыткы - 50 г;
- ун - 1 кг;
- Суу - 200 мл;
- Айран - 0,5 л;
- кант - 2/3 чөйчөк;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- Туз -. 1 аш кашык.
даярдоо
- жылуу сууга салып, ачыткы жана кант таркатып, 15 мүнөттөн чыгып.
- кычкыл сүт, сабап, жумуртка, туз менен толукталсын.
- , Май куюп, бир аз ун, жууруп кошуу.
- ачыткы уруксат пайз кычкыл сүт камыр 1,5 саатка жылуу мамиле болсо, анда анын максаттуу багытына үчүн колдонулат.
Ачытма камыр кууруйт кургак сүт
жаңы сүт база болгон эмес болсо, анда, сүт порошок боюнча май ачыткы камыр аралаштырып, бир стакан сууга бир аны таркатып берет. ыкма ыкмасы кандайдыр бир ыргытуу менен жылуу шамал кууруйт даамдуу жана сапаттуу базаны даярдоо төмөнкү сунуштар менен жардам берүү үчүн жолго чыгат.
заттар:
- Жумуртка - 2 даана;.
- уну - 600 г;
- Суу - 300 мл;
- кургак сүт - 2 косыныз. идиш;
- май - 50 г;
- кант - 2-3 косыныз. идиш;
- Туз - 2/3 аш кашык ;.
- кургак ачыткы - 2 аш кашык ..
даярдоо
- сүт жылуу суу куюп алып, бүт майда толугу менен таркатуу чейин кайгырды.
- жылуулук менен 15 мүнөт калды, кыймылга кант менен ачыткы суюк базасы, салып чыккан аралашмасын төк.
- сары май, туз менен камчы жумуртка, ун кошуу.
- бир нече саатка текшерме аны жылуу таштап, кууруйт сүт порошок боюнча жумшак ачытма камыр жууруп жатышат.
йогурт жана сүт ачытма камыры
камкаймак кошуп сүтү менен камыр Cooking көп жаңы жана эски эмес, кала күтүлбөгөн жерден жумшак, боорукер жана жашоочулардын нан, бышырып берет. төмөнкү рецепт базасын ишке катуу эмес, жумшак, ийкемдүү болушу зарыл жана ошондой эле колунан келе алган.
заттар:
- Жумуртка - 2 даана;.
- уну - 600 г;
- Сүт - 50 мл;
- камкаймак - 250 мл;
- май же маргарин - 75 г;
- кант - 2-3 косыныз. идиш;
- Туз - 2/3 аш кашык ;.
- жаңы ачыткы - '30
даярдоо
- жылуу сүт менен шекерди ачыткы таркатат.
- жумуртка, туз, айран, сүт, ун кошуу, кашык менен жакшылап жууруп, андан кийин, анын колу.
- сүт менен токочторду 2-3 эсеге көлөмү көбөйөт ачытма камырдан кийин, аны муштуму, жана дагы бир жолу ачык.
коюлтулган сүт боюнча ачытма болушчу Recipe
токочторду үчүн коюлтулган сүт менен камыр Cooking тандоодо жана даамы ар кандай толтуруу менен толтуруп, абдан кооз жана укмуш даамдуу өнүмдөр менен камсыз кылат. Суюк ачыткы даамын жок жана жакшы тамак-аш мүнөздөмөлөрүн айланат. Бул нуска таттуу камыр-ун базасы менен сындырып жаккан адамдар көп жактыруусуна ээ болобуз.
заттар:
- уну - 600 г;
- коюлтулган сүт - 100 г;
- Суу - 150 мл;
- табигый йогурт, - 250 г;
- Sugar - 20 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык ;.
- өсүмдүк майы - 40 мл;
- жаңы ачыткы - '30
даярдоо
- Коюлтулган сүт ысык суу менен аралашып, бир аз муздатып жол, ачыткы жана кантты аралаштырып эриген жатат.
- Массалык маалымат кылдаттык менен жууруп айран, жумуртка, туз, май, ун, кош.
- 3 саатка муздаткычка баштыгына пайда камырды көздөгөн колдонуп турган убакыт өткөндөн кийин уруксат берүү.
сүт менен маргаринди жана ачыткы менен камыр
Ачыткы , сүт менен маргаринди менен камыр жумуртка кошуп туруп, даяр болушу мүмкүн. даяр буюмдар структурасы бир аз башкача, бирок кем эмес жагымдуу болот, даамы да кызыктуу, андан да назик болуп саналат. Сары маргарин Эгер ун базасынын кошуп жатканда ысык болбошу керек, бирок бир аз жылуу.
заттар:
- уну - 800 г;
- сүт - 1,5 чөйчөкчө;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- . Туз - 1 аш кашык;
- маргарин - 200 г;
- жаңы ачыткы - '30
даярдоо
- жылуу сүт ачыткы таркатып жана кант жоюлуп жатат.
- туз, эрип Маргарин жана ун кошуу.
- Айыбымды тазарта жылмакай чейин колу менен камыр жууруп.
- бир нече саатка жылуу жерде текшерме үчүн Кирүү ун калтыр.
- камыр муздаткычтан оюнчукту топтомун бир нече күнгө чейин сактоого болот.
эриген сүт ачытма камыры
Air ачыткы камыр төмөнкү ыкма менен даярдалган токочторду үчүн, сүт менен, таттуу толтурган менен таттуу заттар үчүн мыкты негиз болуп калат. Бышырылган сут өзгөчө даам бышыруу беришет, кадыресе аны абдан жыттуу жана сарысында дагы үбөлөнүп жана тендердик түзөт.
заттар:
- уну - 600 г;
- бышырылган сүт - 280 мл;
- Кант - 4 косыныз. идиш;
- сарысы - 4 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык ;.
- каймак май - 150 г;
- жаңы ачыткы - 30 г;
- vanillin - 2-3 Pinches.
даярдоо
- жылуу сүт, ачыткы таркатып эрип жана кант жоюлуп жатат.
- Vanilla жана жумуртканын сарысы кошуу менен туз, сары май жана ундун.
- Айыбымды тазарта текшерме, жок дегенде, бир саат жылуулук карылык жайгаштырылат тилге жана жактуулуктун чейин колу менен камыр жууруп.
нан жасаган сүт менен ачыткы камыры
болушу breadmakers менен камыр сүт бул ашкана гаджети менен токочторду, мүмкүн жана ачыткы кошулган. моделине жараша ар кандай ырааттуулукта өнүмдөрдү коюп керек болот: алгач сары май менен, анын ичинде бардык суюк бөлүктөн, андан кийин кургап.
заттар:
- уну - 500 г;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- кургак ачыткы - 2 аш кашык ;.
- . Туз - 1 аш кашык;
- май же маргарин - 45 г;
- сүт - 220 мл;
- Жумуртка - 2 даана.
даярдоо
- чака коюп түзмөк ун, ачыткы, туз жана шекерди эленген.
- каймак май, сүт жана жумуртка кошуу.
- түзмөк, негизги режимин түзө камтыйт "камырдан."