"Уй Stroganoff" деп аталган тамак-аш бышыруу сансыз айырмачылыктар бар. Биз салышы түп жакын сунуш, ошондой эле, сүзмө менен жөнөкөй ыкмалардан тамак катары.
Уй Stroganoff - рецепт multivarka
заттар:
- эт эт - 550 г;
- Пияз - 145 г;
- помидордон svezhie- 250 г;
- кычкыл орточо майлуулугу - 220 г;
- май - 55 г;
- Зайтун майы - 55 мл;
- Laurel жалбырак - 2-3 даана;.
- туз - татып;
- кара калемпир - 1-2 Pinches.
даярдоо
Count Александр Stroganoff табактын учурда мыкты уй Tenderloin чейин гана даярдалган. Сиз анык нускасы даамын үчүн тамак-аш алып келсе, анда эт тандоо маселесине жоопкерчиликтүү мамиле сунушталат. Кийинки, аны жууп, кургатып, plenochek кутулуу жана Стейк таштады зарыл. Андан кийин даана ашкана балка менен бир нече сантиметр эмес, ичке таяктар менен беш алты см чейинки узундугу таштады түртүшөт.
Тазаланып жуулган пияз semicircles shinkuem менен бирге multikastryulyu коюп, каймак жана өсүмдүк майы менен аралаштырып. Биз, "бышыруу" режиминде ага podzolotitsya берип, анан жаздыкка, ун жана пияз таратууда paniruem уйдун шпалдар. капкагын бирдиги Ошентип, ачык калтырып, мисалы, эт жана пияз он беш мүнөт менен өчүрүү. Ал lacquered эле, куурулган жана болууга тийиш, бирок кайсы учурда болбосун жок ышталган. Бул этапта, таттуу калемпир табактын, бир Комбайн жууп, кесилген жана моюн терилерин Помидордун, азыр бир гана туз кошуп. Коюп, сүзмө, жумшак, капкагы бирдиги менен жаап, жыйырма мүнөткө үчүн "өчүрүү" режиминде тилине которууну козгойт. Андан кийин, уй Stroganoff Laurel жалбырактардын кошуп, булар бир саат Портер берет. жакшы менен кызмат Даамдуу тамак кайнатылган картошка же макарон.
уйдун этинен уйдун эти Stroganoff кантип тамак - multivarka менен сүзмө менен жөнөкөй салышы?
заттар:
- эт эт - 750 г;
- Пияз - 95 г;
- кычкыл орточо майлуулугу - 270 г;
- буудай уну - 45 г;
- Зайтун майы - 35 мл;
- жыпар - татып;
- туз - татып;
- беш калемпирди майдаланган аралашмасы - татып.
даярдоо
таза каймак даамы менен уй Stroganoff алып келеби? Бул рецепт эмнеге муктаж эле болот. Анткени аны ишке ашыруу жууп уй Tenderloin кылдат ашкана мыктарды мизин майтаруу жана сүйрү таштады