Бул даамдуу нан, адатта, Чыгыш жана Индия ашканасынын даамдары менен кызмат кылып жатат. өзүнөн-өзү, ал абдан даамдуу жана аба болуп саналат. Сиз таптакыр мененки үчүн даярдай алышат. Эгер нан жасаган болсо, тамак бышыруу, нан машина үчүн жүгөрү нан рецепт абдан жөнөкөй, анткени, сиз иш жок.
жүгөрү унунан жасалган нан - рецепт
Үй наны дайыма көп пайдалуу дүкөндөр болуп саналат. нан жасаган менен жүгөрү унунан жасалган нан, сенин бүт үй-бүлөсү менен ээ болот. Ал эртең менен чай, бал менен, өзгөчө, жакшы эле. Бул рецепт сиз башка моделди, ыкма жакшылап караш жана аппараттын ушундай мамиле жасоого аракет кылсак, нан жасаган Panasonic эгин нан бышыруу үчүн иштелип чыккан.
заттар:
- Буудай уну - 400 г;
- Жатка уну - 100 г;
- кургак ачыткы - 2 аш кашык ;.
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- Суу - 370 мл.
даярдоо
нан машинанын табак-жылы буудай жана жүгөрү ун төгөм. Бир слайд чачсын ун, туз жана зайтун майын куюп, бир тараптан, бул түрмөк ашык кант, башка тарап кургак ачыткы менен. Эле суу туз куюп ашуун. программа "жөнөкөй нан" үчүн Breadmaker жөнгө салуу - 4 саат, көлөмү - XL, карт - орто. нан даяр болгондо, бир табак көздөй аны бурулуп, бир сүлгү менен жаап, ал жөн гана ошол жерде турду.
нан, жүгөрү жана сырды кантип жасаш үчүн?
заттар:
- жүгөрү ун - 2 косыныз.
- Буудай уну - 2 косыныз.
- айран - 2 кашык.
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 1 даана.
- . Туз - 1 аш кашык;
- кургак ачыткы - 2 аш кашык ;.
- Sugar - 1.5-берене. идиш;
- Сыр - 200 г;
- Италиялык чөптөрдүн аралашмасы.
даярдоо
бир терең чөйчөккө, жүгөрү жана буудай уну менен айкалыштырган. Кош туз, кургак ачыткы, италиялык чөптөрдүн аралашмасы (сиз аралашмасынан таба турган болсок, анда жөн эле өзүнчө кошуу - райхон, ангина, chives) жана майдаланган сыр. Ооба, баары уу-дуу. каникулдан ортосунда уну аралашмасы түрү жана жагам жана зайтун майы жана йогурт куят. камыр жууруп, аны колу менен чечип келишет. Зарыл болсо, ун кошуу. бир сүлгү менен чөйчөккө жаап, 40 мүнөт жылуу ордун коюп, камыр келди. Андан кийин, аны кайрадан жууруп. Чейинки майлап, чыгып кетчүдөй бир айры менен бир нече жолу түрүндө нан коюп бир нече кыскартууну жана нан Портер дагы 25 мүнөт Нан очокто таштап, 200 градуска preheat нан 40 мүнөт бышыр. нан жасаган аяктаган учурда, өчүрүп, нан 10 мүнөткө калтырып.
Жүгөрү нан ачыткы
заттар:
- Жатка уну - 150 г;
- Буудай уну - 300 г;
- кара патока - 1 косыныз. идиш;
- буудай ачыткы - 150 г;
- ысык суу - 200 мл;
- Туз - 1,5 аш кашык ;.
- зайтун майы - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Жүгөрү, чакан идишке салып куюп ысык суу менен капкакты төк. массалык бөлмө температурасында пайда кийин, сиз камыры ачыганда баштаса болот. терең табак чачсын буудай уну менен тузду кошуп, жүгөрү аралашмасы ачыта, шире жана зайтун майы. жакшылап аралаштырып, жана бул нерсе колума жабышып калбашы үчүн камыр жууруп жатышат. ал үбөлөнүп чыгып, анда бир аз суу кошуп. кече салып даяр камыры ролл. төмөнкү текчеге боюнча, түнү, муздаткычка бир кландын дүкөндө түрүп.
Эртеси күнү, муздаткычтан тартып камыр алып, ал жылуу жерде бир жарым саат, жылуулануу көрөлү. Ошондо floured бортунда жайгаштыруу менен бирге чакан уюп калышы жасап нанды түзөт. таранын төмөнкү жүгөрү нан машинаны чачып жана нанга, аны коюп. сүлгү менен жаап, болжол менен 2 саат турсун. Эгер суу менен нан жогору чачсын бышыруу баштоо алдында. 50 мүнөт 210 градус температурада Bake жүгөрү нан. алгачкы 10 мүнөт, мезгил-мезгили менен, суу менен нан чачат. бир кесүү бортунда нан коюп, салкын болсун.