Салттуу грузин adjika сүйкөп курч кызыл калемпир, туз жана өсүмдүк салмагын көрсөтөт. More жумшак, бул соус evropeinizirovanny версия - Adjika таттуу калемпир татып ысык калемпирди жашоону берет, же такыр туура эмес. Албетте, бул параметр adzhika оригиналын жалпылыгы аз бар, бирок, кызыктуу эмес, өтө сүйүүчүлөрү ысык татымал , албетте, жашоого бул даамдуу салышы алып келүүгө аракет.
кызыл таттуу калемпирдин Adjika
Бул ачуу мыкты, уйдун жана койдун эт тамактандыруу үчүн adjika идеалдуу - жарык, кооз жана абдан даамдуу.
заттар:
- калемпир - 2 кг;
- уксус - 1 косыныз.
- туз - 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 125 мл;
- кызыл калемпир - 100 г;
- Sugar - берене 2/3;
- сарымсак - 150 г
даярдоо
Таттуу калемпир, тазалап, үрөн менен дан байлабайт, алып салуу, анда өзүм билемдик менен чоң этин жиликтеп бөлсүн. Hot калемпир үрөндүн тазаланып, колкап менен алдын ала сактап колдору унуткан жок. калемпир, сарымсак, тиштери эки түрлөрүн ичине Комбайн болгон күмүш табак, жашылчалар идиштин чейин жылмакай жана салып бажыканадан (сиз Комбайн жок болсо - жылмалагыч аркылуу ошол эле иш-аракетти аткарууга). отко, жыл мезгилине жараша туз салып Жашылчалар, кант, сирке суу, май жана аз жылуулук тууралуу 60 мүнөт adjika жара кошуу.
соус андыктан кеч эмес, узак убакыт бою - таттуу калемпир кышка даярдана алабыз даяр adjika, стерилденген кумураларын таратуу менен жылдырып, же болбосо жөн гана кадимки тамак-аш салынган сакталышы мүмкүн.
таттуу жана ысык калемпир менен Adjika
adjika күчтүү үнгө айырмалап мурдагы ыкма тартып, күйөрмандары ушунчалык ысык - баштарына салып жатат.
заттар:
- Tomatoes - 500 г;
- калемпир - 100 г;
- сарымсак тиштери - 100 г;
- . Fresh хрен (майдаланган) - 1 аш кашык;
- ысык кызыл калемпир - 100 г
даярдоо
Даярдоо келтирүүгө болот. помидор, сарымсак, тиштери менен үрөндөр жана КҮҮГҮМ жана бетке тазаланган калемпир эки түрлөрү. деңиз туз менен натыйжасында соус сезону даамын биз идиш баштайт.
Сиз кышка соустун сактап келсе, курч да, сактап калуу эмес, adjika. Улам сарымсак тиштери жана ысык калемпир туруксуз өндүрүштүн жогору, бул рецепт adzhika бардык болуулары.
алма менен таттуу жана ысык калемпирди Adjika
Adzhika рецепт, биз мындан ары да ар кандай тымызын курчтугу алма берип, айткан таттуу талкууланат. Бул чыгы аялдар тарабынан кубаттоо менен кабыл алынат жана балдар канааттануу менен жешет.
заттар:
- Tomatoes - 2,5 кг;
- таттуу калемпир - 1 кг;
- кычкыл алма - 500 г;
- пияз, ак - 500 г;
- сарымсак тиштери - 150 г;
- сабиз - 500 г;
- ысык кызыл калемпир - 100 г;
- өсүмдүк майы - 250 мл.
даярдоо
Hot жана таттуу калемпир Таза, дарылдак өчүргүлө. Apple ядрого алуу. Пияз, помидор жана сабиз, ошондой эле негизсиз кесип. Биз эт торчосу аркылуу даярдалган жемиш өткөрүп же Комбайн менен бажыканадан. Биз, казанды натыйжасында массасы сменалык майы менен аралаштырып, болжол менен алты саатка аз жылуулук жакчубуз. Adjika даамын туз менен сезонду аяктады.
Sweet adjika бир желдетилчү идиштерде сакталып же стерилденбеген идиштерге кышка жакын болот.
Adjika таттуу калемпир, помидор жана сарымсак кошулган
заттар:
- Tomatoes - 3 кг;
- калемпир - 1,5 кг;
- кызыл калемпир, ысык - 150 г;
- сарымсак тиштери - 300 г
даярдоо
Sweet жана ысык калемпир өзөгүн тактысынан түшүргөндөн кийин катарларын бөлсүн. кубатуулугу помидор кесип, көмөч казанга даярданып жашылча тараган. бир саат бою өз ширесинде соус үчүн мөөн базасы, бышырылган чейин 30 мүнөт эзилген сарымсак бир паста кошуу. бир түрдүүлүк үчүн Комбайн менен adjika бажыканадан аяктады.