таттуу өрүк жана эт айкалышы кызыктай көрүнүшү мүмкүн, бирок, чынында, алар бирин-бири толуктап турат. өрүк соус Sweet жана кычкыл даам куурулган эттин даамын биринде. Биз өрүк соус үчүн, тез тамак үчүн келген тема же мөөнөттүү жана узак мөөнөттүү сактоого Recipes сунуш.
Apricot соусу - рецепт
заттар:
- өрүк - 2 кг;
- суу - ½ ст.
- пияз - 2 даана;.
- сарымсак - 1-майда башчысы;
- Bulgarian - 3 даана.
- ысык кызыл калемпир - ½ Гадылбек;
- уксус, 6% - татып;
- кориандр, кара калемпир, Provencal ашкөк, калемпир - татып.
даярдоо
Өрүктү жана көмөч казанга жайылып менин жарым тыныгуулар, бир чыны суу куюп, орто жылуулук кийди. 20 мүнөт мөөн. кубатуулугу Пияз жана калемпир кесип, өрүк кошуу. Кук пияз, калемпир тендердик чейин, туз жана калемпир менен сезону татып, уксус кирет. майдаланган сарымсакты жана ысык калемпирди кошуп. , Даамын үчүн жыпар жыттуу кошуу аптапта Табаны алып. зарыл болсо, бардык Комбайн, соус даамын өзгөртүүгө Mix. Дагы табличканын көздөй коюп, жарага алып. арылтуу кумуралар жана жакын капкактарды салып соустун төк. суук сакталган.
Даярдоо өрүк чыгы
бул боюнча акт, өрүк чыгы сактоо мүмкүн эмес, аны даярдагандан кийин дароо колдонулат.
заттар:
- кургатылган өрүк (абрикос) - 200 г;
- Суу - 800 мл;
- -1ch кант. идиш;
- туз, кошулмалар - татып.
даярдоо
муздак суу өрүктү жана малынган 2 ч үчүн жууп туруш керек. отко суу өрүктү Пут жана туруучу жара жол эмес, 20 мүнөт кайнатып. жылмалап өчүрүп, суу соолуп, кургатылган өрүк Комбайн же электен чачууга жатат. Салуу 1 ч. Кант, туз жана жыпар жыттуу кашык. Андан кийин аралашмасы чыгы биразга чейин, от жана 2-3 мүнөт кайнатып, бир жара, алып салган. кызмат чейин касташууну.
таттуу жана кычкыл чыгы сүйгөн, ошондой эле Recipes сынап болот бал Mustard , же анар соустун гана эт даамын жолго эмес, бирок ошондой эле салаттарды үчүн мыкты татымал катары кызмат кылат.