Жумуртка - дүйнөдөгү белгилүү азыктардын бири. абдан арзан эле кеъири пайдаланылган тоок жумуртка. Бирок, азык-түлүк, сен канаттуулардын бардык түрлөрүнүн жумурткаларын, жумуртка, ал тургай, кээ бир сойлоп жүрүүчүлөр (мисалы, таш) пайдалана аласыз.
бул жумуртка көп жеш үчүн зыян алып келет?
Жумуртка - бул тышкары, эт жей кыйла оъой белоктун жакшы булагы болуп, алар дээрлик бардык зарыл камтууга Vitamins (кошпогондо - витамин C), ошондой эле пайдалуу казындылардын көп адам денеси. Бул маселе ушул сонун касиеттеринин негизинде, эмне жумуртка абдан көп, ал тургай, келип чыгышы керек, жегенге болбойт, көрүнгөн. Ошого карабастан, дээрлик жүз жыл бою уланып, жумурткалар бир топ жаман бар же жокпу деген дарыгерлер арасында талаш. Бул продуктунун керектөө каршы башкы далилдерди - жумуртка холестерол жогорку мазмуну. Чынында эле, бир жумуртканын холестерин мазмуну керектөө күн сайын курсунун 2/3 болуп саналат. Бирок, ошол эле учурда, ал денеден деп аталган "жаман" холестиринди жоюуга жардам берет жана толкунданып системасынын, жүрөк, боор нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон lecithin, камтыйт. Мындан тышкары, азыр холестерин көп өлчөмдө камтыган жетиштүү чечүүчү жеген тамак-көрсөтүү изилдөө эмес, бар чейин, олуттуу канда анын контентти көбөйтүү мүмкүн. Тескерисинче, ал ар кандай себептерден улам, адамдар, балким, генетикалык өзгөчөлүктөрү бири жыйындысы болуп саналат.
Сен дагы эле жумуртка менен күйүп холестерол көлөмүн азайтуу жөнүндө чечим кабыл албаса, анда жумуртканын сарысы пайдаланууга чек коюу жетиштүү болот, анткени митаам зат ага аны таап келет.
Зыянды жумуртка
зыян жумуртка, айрыкча тоок пайдасына кийинки аргумент, көп учурда бул продукт аллергиялык жооп болуп саналат. Бул жаш балдардын, айрыкча, чыныгы болуп саналат. Бул учурда, бир нече сунуштарды берет:
- Сиз тоок жумурткасы үчүн кандайдыр бир нерселерге аллергиясы бар болсо, ал башка канаттуулар (кекилик, Түркия) жумуртка менен алмаштырууга аракет болот.
- биринчи жолу толугу менен ушул буюм пайдаланууга алынып мүмкүн, андан кийин акырындык менен тамак-аш жана чакан көлөмдөгү кире баштайт.
- башка өндүрүүчү чейин жумуртка сатып алуу. Балким, аллергиялык жооп тоют канаттуулардын жумуртка жана кошумчалары менен шартталат. Же болбосо, ошондой эле "органикалык" жумуртка, б.а. табигый шартта багылган тооктор жумуртка.
- жаман жумуртка бир топ бар, эмне үчүн үчүнчү, жана, балким, негизги себеби, резистенттүү булгануу тобокелдигин жогорулатуу болуп саналат.
Salmonellosis - жаш балдарга урууларына резистенттүү, өзгөчө коркунучтуу бактерия улам курч ичеги жарасы. бул жаман оорунун таралышын болтурбоо үчүн, бир нече жөнөкөй эрежелерди аткаруу керек:
- Өзгөчө зыян текшерилбеген берүүчүлөрдүн чийки (тоок жана башка) жумуртка алып келиши мүмкүн.
Ошондуктан, 15-20 мүнөт мамиле жакшы жылуулук болот. - тамак алдында кылдаттык менен, уксус менен жумуртка жуусун. Ошондой эле, кийин кол жуу унутпа.
- кабыгына зыян жок болсо, анда тамак-ашка колдонулган жумуртка бар болушу керек.
Акыр-аягы, чынында, жумуртка пайдаланууга макулдашуу болгон оорулары бар:
- cholelithiasis, жумуртка колики капа болот;
- этияттык менен жумуртка диабет жана бөйрөк оорулары боюнча колдонулууга тийиш.