каткырып эт сорпого күйөрмандары арасында сорпосу чочконун кабыргасынан бышкан жатат пикири бар, бул абдан даамдуу жана аш болумдуу экен. Себеби чочконун эти бардык түрлөрүн Балык шорпо сорпосу, абдан тез бышырылган жумшак болот. Абдан көп маселени угууга болот: "Ал эми чочко кабыргасынан тамак бышырып болот?" Же даамдуу каткырып шорпо, мисалы, ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн, жашылча-жемиштерди, козу карындардын, ал тургай, макарон кошуу. Бул бардык элестетүүлөрдүн өтө көз каранды. чочконун кабыргалары менен шорпо - даамдуу жана чыныгы ырахат. мага ишенбей жатасызбы? Сен үчүн карагыла! Ошондуктан, чочконун менен тамак жасаганды, силер карап көрөлү.
козу карын менен чочконун кабыргасынан Жашылча шорпосу
заттар:
- чочконун эти - 500 г;
- өсүмдүк майы - 4 косыныз. идиш;
- пияз - 2 даана;.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- козу карын - 100 г;
- помидор - 4 даана.
- Картошка - 200 г;
- туз жана калемпир - татып;
- петрушка - кооздоо.
даярдоо
Ошондуктан, чочконун менен козу карын тамак даярдоо үчүн, биринчи кезекте, тамак-аш даярдоо үчүн керек. чочконун экин кабырганы жана жакшы менин караштуу муздак суу алып. , Казанга салып, өсүмдүк майын куюп, төмөн температурада аларды кууруу. кичинекей кесимчелер корки пияз, козу карындар. үрөн жана ядронун тазаланган жана тилке кылып кесип калемпир меники. кыйылганын, жашылча жана козу карындардын чочконун кабырга жана кууруу, баары биригип 5 мүнөт кошуу.
Азыр биз бардык крахмал чейин чакан бөлүктөргө кесип, суу менен толтуруп, картошка, тазалоо. казанга, суу куюп, кайнатып алып. Андан кийин картошканы салып, 15 мүнөт бышырышат. Fresh помидор, кайнак суу менен толтуруп, аларга 3 мүнөт турду. корки жарылып баштаганда, суу жана ачык-айкын чыгып, аларды алуу үчүн.
жыпар жыттуу чөптөр менен дей кошуу. Биз татып казан, туз жана калемпир менен помидор меши өтүү. Петрушка, суу жана чыйратылган-чыйратылган кесип чуркап астында. Биз шорпо, аны менен бирге бүт 5-10 мүнөт кайнатып кошуп. аптапта идишти алып, бир капкак менен жаап, шорпо, жакшы убакыт, ул берип, таттуу даамын жетет. сулуу терең-табактагы козу карын менен чочконун аягына сорпо куюп, даамын үчүн ар жарып чөптөрдү аз жана каймак кошуу кызмат алдында. сага болсун, бүт үй-бүлө!