Бардык барбекю сүйгөн бир эт жасап койсо болот: уй, тоок, чочко эти, эн негизгиси аны Пикл кантип билебиз. Албетте, Ал эми, ар бир адам чочко шашлык бир күйөрман бул туура нерсе кантип өздөрүнүн идеясын ээ болот. Көптөгөн ар түрдүү маринаддарды бар болсо да, рецепт Чочконун сирке бар көп. Бирок биз салт четтеген эмес, биринчи кезекте сирке чочконун беседке marinate кантип карап.
сирке чочконун беседке
заттар:
- Балык - 2 кг;
- пияз - 300 г;
- 3 TBSP - барбекю үчүн татымал. идиш;
- Сирке (озгочулук алма) 6% - 250 мл;
- туз татып.
даярдоо
жарым шакек, эт кубатуулугу пияздын кесип. эт менен пияз Mix. уксус кошуу жана жыпар жыттуу заттарды, ажиотаж жана муздаткычка салсак. сирке чочконун беседке жана 1 саат marinate, бирок эт дайыма, жок эле дегенде, 2 саат, ысык чокко кызытат беседке жана куурдак, аны мазактап, тамак алдында идеалдуу бардык 5. туз эт менен Сезон экенин жакшы.
чочконун бир шиш кебек үчүн жыпар жыттуу заттарды, эгерде эт мүмкүн эмес, жок, даамы да болбосун, негизги нерсе бир эле учурда баарын ыргытып эмес, кетиши мүмкүн.
майонез шашлык
Экинчи орунда - майонез зыяндары үчүн рецепт болуп саналат.
заттар:
- Балык - 2 кг;
- Майонез - 200 г;
- пияз - 6 даана.
- Сары кычы - 200 г;
- калемпир, туз даамын.
даярдоо
Кесилген эт, пияз, таштек, таттуу калемпир, туз коюп койду да, колдорун аралаштырууга ширесин берип коюшуптур. , Сары кычы, майонез Mix эт жана дей кошуу. Оозу менен Пан капкагын жана 6 саатка marinate таштап кетишет.
йогурт менен чочконун беседке
заттар:
- Балык - 1,5 кг;
- Кант - 1,5 аш кашык ;.
- айран (3,2%) - 1,2 л;
- пияз - 6 даана.
- калемпир, туз.
даярдоо
жарым пияз кесимчелер жиликтеп бөлсүн эт менен аралаштырып. бул учуна илди да эт козгогон, бир аз айранды кошуу. шекерди кошуу, кайра аралаштыруу. Top жайылып калган пияз, кесинди шакекче жасап, коштомо идиш жана бөлмө температурасында бир саат калтырып. Эгер сиз муздаткычка жок болот салып, 10-12 саатка муздаткычка алып салгандан кийин, андан кийин эт 3-4 саат болот кууруу.
лимон менен Балык
заттар:
- Балык - 2 кг;
- лимон - 3 даана.
- пияз - 3 даана.
- жыпар жыттуу аралашма кебаб - 1,5 чеберчилигин. кашык.
даярдоо
көмөч казанга салып чочко жайылып тыйын кесинди, майдаланган пиязды жана лимон кошуп. Mix, пияз жана лимон жайган, колдору, татымалдарды кошуп кайра козгоп, түнөп, муздаткычка бир marinate үчүн кетип калды.
минералдык суу Балык
заттар:
- Балык - 2,5 кг;
- минералдык суу - 1 литр;
- пияз - 6 даана.
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды жана туз даамын.
даярдоо
, Туз, майдаланган пиязды көмөч казанга салып, эт, май айларында кой жыпар жыттуу заттарды жана дей кошуу. минералдык суу менен толтуруу козгоп, 2-3 саат бою marinate үчүн кетип калды. Табаны майын кошуп, 30 мүнөт.
шарапка Балык
заттар:
- Балык - 1,5 кг;
- пияз - 6 даана.
- Кургак кызыл шарап - 300 мл;
- калемпир, туз даамын.
даярдоо
жарым жаасын алып, жаргылчакка тартып, экинчи жарым шакектерге кесип. , Эт, калемпир кесип, көмөч казанга ар бир бөлүгүн, бүктөп, майдаланган пиязды дей кошуу. Акырындык менен эмес, аны шарапка малынган деп көмөч мазмунун аралаштырууга унутуп, шарап менен толтурдум. үстүндө калган пияз жайылып, капкак менен жаап, Табаны 3-4 саатка кетип. Сезон кууруу алдында туз менен.
сыра менен Балык
заттар:
- Балык - 1,5 кг;
- Lager - 2,1 л;
- пияз - 4 даана.
- калемпир, туз даамын.
даярдоо
туз ар бир бөлүгү менен чочконун эти, таттуу калемпир жана мезгилди кесип, казанды коюп койду +. Бир кесек н боюнча пияз RUB этке кошуп, жакшылап аралаштырып,. Акырындык менен эт козгогон, сыра да төк. Оозу менен Табаны жаап, 3-4 саат бою marinate үчүн кетип калды.
Kiwi менен зыяндары үчүн түп рецепт
заттар:
- Балык - 2 кг;
- Kiwi - 1 даана.
- пияз - 4 даана.
- калемпир, туз даамын.
даярдоо
эт даана, пияз шакек кесинди, биз идишке кошуу. калемпир, туз, аралаштырып, 2-3 саат бою таштап кошту. а н жөнүндө Ананас руб тытылды, эт, ажиотаж кошуп, 30 мүнөт marinate үчүн кетип калды.