Чатни - түп индиялык жыпар жыттуу эле Карри соус . жыпар жыттуу заттарды жана сирке менен жашылча-жемиштерди же аны даярдоо. аны ырааттуулук менен таянсак, ал ар дайым жылмакай болушу керек. ичип алдында бай даам үчүн жок дегенде 1 ай байлаткан зарыл. Биз да силер менен канал соус үчүн түп Recipes карап көрөлү.
манго канал
заттар:
- ., Сүт - 1 аш кашык;
- манго - 1 даана.
- кызыл чили калемпири - 1 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- өсүмдүк майы;
- туз, Карри, алма алма сиркеси - татып.
даярдоо
Чатни кандай тамак? жарым манго кесип, үрөндөрдү алып жана кылдат Жыгачтан менен Kozhychi кесип. Андан кийин майда кубатуулугу аны жарып, каймак менен 5 мүнөт куурулган. Бул жолу, жаргылчагын бир аз кызыл чили калемпири жана мангонун менен көмөч кошуу шакектерин. басма сөз сарымсак бөлдүк аркылуу сыгылып турат. Бул аралашма толук ниеттик менен берип, андан кийин бүт, кант менен тузду, карри ичимдик жана өсүмдүк май менен даамын ого бетер бир Комбайн менен тепсейм. эт жана балык менен, бул соус кызмат кылгыла.
Кызылча канал соусу - рецепт
заттар:
- кызылча - 4 даана.
- алма алма сиркеси - 3 косыныз. идиш;
- пияз - 2 даана;.
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна - 1 косыныз. идиш;
- Vanilla - чымчым;
- калемпир.
даярдоо
Кызылча мешке бышырылчу, тазалоо жана кесимчелер. Пияз, таза, чыйратылган кулайт. Сирке көмөч менен ысып, кориандр, Vanilla жүгүрүп, кант кошуп, калемпир менен кара чач. Бардык кант эриген чейин, андан жаа салып козгойт. Fry 10 мүнөт, ар дайым козгогон. 5 мүнөт даярданып, кызылча кошуу. аптапта кызылча Чатни алып салуу жана ак ниеттик менен жол берген.
Pumpkin канал
заттар:
- Pumpkin - 1,5 кг;
- лимон - 2 даана;.
- шарап, уксус, 5% - 100 мл;
- Кумшекер - 150 г;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- пияз - 3 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- жаңы Сэйдж.
даярдоо
Pumpkin тазалап жана чакан кесимчелер. кант менен толтуруп, түнү чыгып. Пияз, таза жана жакшы shinkuem, сарымсак, басма сөз аркылуу сыгып алып, жарым, бир лимондун кесип. бир чоң казанды бирге биз ашкабак өзгөртүп, лимон, чеснок, пияз, туз, уксус кошуп. Биз плитада салып, кайнатып салмагын, provarivaya 1 саатка коюшчу. Кийин кылдат жарып отчету салып, 10 мүнөт бышырышат. даяр Индия канал чыгы муздатылган жана ар бир дасторконго гарнири кызмат.