күтүлгөн тамактары жазында жана жайында кээ бирлери - бардык сүйүктүү бир назик, ширелүү, жаш капуста катышат. Бул кереметтүү азыктарын даамы гана бул укмуштай назик жана зирек даамдуу алынган эле, биз кышында даярдоо ошол менен салыштырууга болбойт. Ошондуктан, биз чексиз ашпозчу капуста тизмелерин чалып, биз кантип жаш капустанын аны сага айтып беришет.
Тандырга, даамдуу, жооноюп, жаш капуста
заттар:
- капуста жаш жалбырактары - 17 даана.
- жер чочконун эти - 350 г;
- Жер уй эти - 350 г;
- кайнатылган (чейин жумшак) күрүч - 1 косыныз. (No слайддар);
- Пияз (негизги) - 2 даана;.
- сабиз (орто) - 1 даана.
- томат ширеси же ширеси - 250 мл;
- күн карама майы - 25-30 мл;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- туз - татып;
- калемпир аралашмасы - татып.
даярдоо
Бир идишке чочколордун менен жаңы жер уйдун бирдей өлчөмдө биригип. Blade курч бычак, кылдат бир чоң пияздын жарып, урнага бир чыны, аны жылдыруу. Бул да даяр (бышырылган) күрүч алып жатты. жыпар жыттуу калемпирди аралаштырып менен туз жана сезон баарын татып. Кийинки, баарын кылдаттык менен аралашма, бир калыпта азыктарды бириктирген.
жаш капустанын жалбырактары суу бир жарым мүнөт кайнап өткөрүү үчүн жетиштүү болот. Ошондо colander аларды кайра ыргытып, алар ак ниеттик менен, алар даярдалган урнага киргизүү. Аны (чабак) тараптан капуста миздүү жана түтүк салып карай twirl кийин жабуу.
ысыкка чыдамкай айнек жылмакай ryadochkami биздин кооз түрүндө тыгып салат. Биз торлуу сабиз, пияз, майдаланган жана калган помидор жемиш суусундуктар кошо кант кашык менен тартып кыла турган, аларды куурулган, толтургула. камырды 185 даража Меш температуранын борборунда түрүн коюу жана 45-50 мүнөт тыгып тамак.
ашкөк капуста жаш multivarka Алдыбызда
заттар:
- жаш капуста - 1 орто башчысы;
- Fresh чөбүнүн тоок - 600 г;
- пияз (чоң) - 1 даана.
- сабиз (орто) - 1 даана.
- күн карама майы - 30 мл;
- тегерек кайнатылган күрүч - 180 г;
- туз "Экстра" - 0,5 аш кашык ;.
- сүзмө коюу - татып;
- укроп - татып.
даярдоо
Пияз бир курч бычак сайып, жана орто тешик менен сабиз н аркылуу өткөн. ысык май Кийинки passeruem баарын, андан кийин алар менен семиз агып чыгып турган кургум кашык менен көмөч жашылчадан жок.
куурулган жашылча идиштин ичинде жаңы чөбүнүн тоок алып коюп. Биз дан бир аз hardish эле ушунчалык кайнатып бышырылган Бул жерде буга чейин эле тегерек күрүч датып, кош. жакшы, туз менен, бул азыктарды чач жана колу менен аралаштырып.
жаш капуста эле кайнап, аз-маз туздалган суу бир-эки мүнөттөн үчүн башын катыш жана кийинки жалбырактарына, аны бөлө. чабак жалбырактарга ороп, Multivarki тыгып алган түбүндө коюшту. суу менен табактын 45 мүнөт даярдоодо "өчүрүү" режиминде, аны толтургула. табакка даяр өнүмдөрүн айтканда, коюу каймак жакшы катмары менен жаап, майдаланган Чөптөр жаңы Жалбыз чачсын.
жаш капуста менен жалкоо капуста тактоо үчүн рецепт
заттар:
- чабак түрк - 650 г;
- тегерек күрүч (жарымына чейин бышырылган) - 170-180 г;
- Пияз - 1 даана.
- Жаш капуста - 250 г;
- Oregano - 0,5 аш кашык ;.
- Жумуртка - 2 даана;.
- Туз - 2/3 аш кашык ;.
- күн карама майы - 40-50 мл;
- болбосун томат соусу - 2/3 ст.
- кайнак суу - 2/3 ст.
- Майонез - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Лыкка тегерек күрүч менен байланышууга, алар ошондой эле чыйратылган майдаланган пияз башын кошуу. капуста
кайнак суу менен кошулган кетчуп менен айкалыштырган, баары кылдат кашык менен аралашкан, бул жерде семиз майонез кошуп, жалкоо капуста Мөл куюп. орто жылуулук аларды тамак бышыруу, 35 дан көп жаап, 40 мүнөттөн ашпаган.