Чочконун эти картошка менен бирге, - ар дайым даамдуу. French жылы Тандырга, аны бышыруу кийин, мындай курамы да абдан кылдаттык менен ырдашы ырахат турган кулинардык мыктысы, учурда токтотулат. тамак помидор же козу карын менен бышырылган болот, ал эми аны туура аткарууга кантип, биз төмөндө биздин тамак баяндалат.
картошка жана помидор менен мешке French Балык - рецепт
заттар:
- чочконун эти (дене) - 680 г;
- жаңы помидор - 380 г;
- бышырып сыр түрлөрү - 215 г;
- Картошка - 680 г;
- пияз Пияз - 180 г;
- классикалык майонез - 215 г;
- Сарымсактын тиштери - 2-3 даана.
- Такталган күн карама майы - 55 мл;
- жыпар жыттуу чөптөрдү Италиянын кургак аралашма - 2 Pinches;
- туз;
- кара калемпир порошок;
- жаңы чөп жалбырактары тандоо.
даярдоо
эт, жумшак жана момун аны туура даярдоо бурулуп калды. жууп, катуу бир катты чакан бөлүктөргө бөлүп кесип чочконун бөлүгү жана скотч менен жаап, ар бир, түртүшөт. Азыр талкалап-жок туз чочконун аралашма бүдүрчөлөр менен даамы, таттуу калемпир, жыпар жыттуу италиялык жок даамданган чөптөр жана күн карама майын, аралаштырып, же болбосо жөн гана ачуу аралашма менен с = рт = п, эки саатка же marinating үчүн үч кетүүгө.
Бул убакыттын ичинде биз картошка, беш миллиметр менен топко бөлүп коюу, ошондой эле алдын-ала бышырган үчүн майлуу түрүндө алардын жарымы чирип тазалап. Майонез, таттуу калемпир менен мезгил, ошондой эле жаңы ашкөк майдаланган пресс сарымсак кесилет, ал кесилген аркылуу аргасыз италиялык чөптөрдүн бир чымчым, бир аз туз жана дей ыргытып кошуу. натыйжасында аралашмасы менен көйнөк жана майдаланган пияз шакектерге жогорку жарым картошканы катмарын эле жыттанып кетчү. анын ачуу майонез менен даамы үстүнө маринатталган чочконун эти, Пут жана калган пияз камтыйт. Азыр кесинди картошка, помидор жайылып куюшат, жыпар жыттуу май менен майлап, бардык майонез менен сезондун экинчи бөлүгүнүн бүтүшүнө майдалап, жасаш үчүн мешке койду. Анын алдын ала 190 градуска жылытып керек. Кырк беш мүнөт менен банк идиш pritrushivaem бетинде бир аз майдаланган сыр жана башка он беш мүнөт мешке түрүн коюп мамиле.
чочконун эти, картошка жана козу карын менен мешке French эт
заттар:
- чочконун эти (дене) - 915 г;
- жаңы козу карындар - 620 г;
- бышырып сыр түрлөрү - 345 г;
- картошка - 1.3 кг;
- пияз Пияз - 285 г;
- классикалык майонез - 285 г;
- картошка үчүн татымал;
- кургак шарап - 95 мл;
- Такталган күн карама майы - 55 мл;
- жыпар жыттуу чөптөрдү Италиянын кургак аралашма - 2 Pinches;
- туз;
- кара калемпир порошок;
- жаңы чөп жалбырактары тандоо.
даярдоо
бир идиштин ичинде испан, чочконун эти, кесип бүдүрчөлөр салып, майды кесип, скотч аларды түртүп, анда маалы менен туз, калемпир, ашкөк, даярдоого жана шарап: White куюп жатышат.
Бул учурда, муздак суу менен тазаланбаган келген эркиндикке жаңы козу карындардын, алардын майда-shinkuem жана пияз баштарды жууп, шакектерди же жарым шакектерге кесип. пантүркизм менен ысытып , күн карама майы , пияз, үч мүнөттөн аркылуу жайды жана козу карындардын кошуу. Fry буулануудан ашыкча нымдуу мазмунун ашуу. Бул учурда картошка да, тазалайт жана ичке чөйрөлөрдү shinkuem.
бардык компоненттердин тамак даяр, майлуу кесүүгө чочконун майын бышыруу боюнча талкалайт, картошка үстүнкү катмарын таратып, кээ бир туз, калемпир, жыпар жыттуу даам картошка, майдаланган парниктерде жана берешендик майонез promazyvayut кошуу. Азыр чочконун маринатталган коюп, анан пияз жана козу карын менен куурулган. Дагы бир, биз тамак Тандырга, бир саат майонез жана отко кактап жөнөтүү бир берешен катмары көйнөк. Бул учурда абанын температурасы 190 градуска калтырышкан.
он беш мүнөт бою мамиле сыр н жайылып жогорку катмардын даярдоону аяктоо.