Gravies жана дениз азыктардан гана чайнап жана тамак-жутуп, ошондой эле тамак даамы жана жыты кошулуп шарт эмес. Челекке жашылча жана эт тамак гана эмес, туура эмес, ошондой эле дан эгиндери жана макарон болуп саналат. ар кандай тарап тамактардан акыркы түрүнө челекке жөнүндө, биз бул макалада талкууланат.
макарон үчүн Сарымсак Тоок
заттар:
- чапта - 500 грамм;
- тоок эти - 500 грамм;
- май - 1/4 ст.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- тоок сорпосу - 1 косыныз.
- жаңы райхон (майдаланган) - 1 косыныз. идиш;
- жаңы петрушка - татып;
- туз жана калемпир - татып;
- майдаланган "килограмм", - 1/2 ст.
- помидор - 120 г
даярдоо
Менин тоок эти тасмасы бөлүнүп жана тилке кылып кесип жатат. сөзмө-сөз, 2-3 мүнөт туз жана калемпир жана кастарлоо менен зайтун майы, сезон менен этти төк.
унитаз май салып, бир аз жашылча төк. Coarsely чейин сарымсак жана Fry жарып, сен жытын сезип чейин, андан кийин көмөч менен унду кошуп, бир мүнөткө баарын кууруу. ышталган ун аралашмасы куюп тооктун шорпосу ал коюу болуп калат жана чык от алса эле, андан кийин моюн райхон, туз жана калемпир кошуп. пантүркизм куурулган тоок акыркы чейин жана эки эсеге Алча помидор келет.
натыйжасында соус менен бышырылган макарон аралашма, майдаланган сыр чачсын петрушканын кооздоп, дасторконго кызмат кылган.
эт менен макарон үчүн Sauce
заттар:
- эт (чочко + эти) - 500 г;
- туз жана калемпир - татып;
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- макароны - 500 г;
- Пияз - 1 даана.
- сельдерей - 1 сабагы;
- Сабиз - 1 даана.
- Сарымсак - 3-4 даана;.
- розмарин - 2-бөлүм;
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- уй эти сорпосу - 1/2 ст.
- кургак кызыл шарап - 1/2 ст.
- петрушка - кооздоо.
даярдоо
чейин, туз жана калемпир жана кастарлоо менен эт мезгили Балык, ал (кереги жок кылдат толугу менен чабак куурдакка!) шап чейин. зайтун майы менен Табаны жана чабак жумшак чейин пияз, сабиз жана сельдерей кууруу кумга жылытат. Андан кийин помидор ылай жана Fry дагы бир мүнөт кошуу. Табаны мазмунун толтургула сорпосун , шарап, эт, толукталсын. жарым суюк буулануу чейин макарон үчүн уй жана чочко тартып мөөн чык жана толугу менен бышырылган эт.
макароны бууланып үчүн соус толтуруп келген, ал эми макарон кайнатып, көмөч казанга жана элжирей аларды жатты. чөптөр жана сүйүктүү майдаланган сыр менен аяктады тамак чач.
макарон үчүн помидор чык рецепт
заттар:
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Fresh помидор - 1 кг;
- туз жана калемпир - татып;
- кант - чымчым;
- бей жалбырак - 1 даана.
- жапалак - 1 бутактары;
- макароны - 400 г;
- сыр "Mozzarella" - 150 г;
- жаңы райхон.
даярдоо
пантүркизм-жылы май чейин жылуу жана жумшак чейин майдаланган пияздын кууруу (бирок! Browning эмес), ал орто жылуулук боюнча 8-10 минута убакыт талап кылат. дагы бир мүнөткө пияз сарымсак жана кастарлоо менен ишке ашуу үчүн кошуу. кайнак суу үстүнөн бир аягында уюп калышы, бүрүшүп Fresh помидор жана төк. күйдүрөт жемиш кабыгынан алып салуу, корулдак майдаланган, көмөч казанга салды. Туз жана калемпир келечектеги чык, кошуу, ангина, бей жалбырак. Мында коюу жана бир түрдүү чейин, 20-30 мүнөт макароны чык помидор үчүн жылуулукту себилип азайып, андан кийин, кайнатып көмөч мазмуну. помидор да суу жок болсо, көмөч, же сорпосун суу кошуп.
туздалган сууда макарон бышырып, даярдап чыгы менен аралаштырып. жаңы райкан жана темир торлуу "Mozzarella" менен тамак кызмат кылгыла.