Балык, ал аймакта жашаган даамдын көп сандаган кабыл анткени жакшы нерсе таттуу, туздуу, ачуу жана толук бир табак боюнча өз ой-пикирлерин айтууга, аны берип, кычкыл жана дениз тендердик эт баса. Ал классикалык армян барбекю чочконун рецепт болсо дээрлик ар бир үй-бүлө, дагы бир аз экзотикалык жана баштапкы өзгөрүүлөр кандайдыр бир жол менен көз жаздымда калган нерсе.
Recipe барбекю чочконун Азия стили
Азия ашканасы таттуу жана кычкыл чыгы менен бирге чочконун жана чочконун эти, анын сүйүүсү үчүн өзгөчө белгилүү. чыгыш ашканасы, албетте, Teriyaki соус күмүш Эт үчүн ыкма менен тааныш ар бир күйөрман, ошондуктан, бул жерде ал өзү жөнүндө жана биз мындан ары да сүйлөшөбүз.
заттар:
- Крахмал - 15 г;
- уй эти сорпосу - 450 мл;
- Соя соусу - 35 мл;
- кант - 7 г;
- Майдаланган Алекс - 4 г;
- сарымсак тиштери - 2 даана;.
- чочконун Tenderloin - 580
даярдоо
Биз эт курчаганын үчүн катуу болот, үй Teriyaki чыгы нускасы менен башталат. Бородач даярдоо үчүн, чечим мп бойдон эмес, ушунчалык муздак, сорпосун крахмалды эрип, анда соя соусу, сорпону аралаштырып, басма сөз аркылуу өтүп Ginger жана сарымсак кошуу жана орто жылуулук боюнча аралашмасын койду. , Кыл соус, андан кийин мешке алып биразга чейин күтө тургула.
беседке же беседке жөнүндө чочконун баягы skewered. Сиз пияз, козу карын, таттуу калемпирди бүдүрчөлөр менен этти басууга болот. чокко кызытат беседке коюп, адаттагыдай, кээде сыйпайт чыгы катары тамак.
чочконун эти ширелүү беседке - рецепт
туура: White - даамдуу, ширелүү эт негизги кепилдиги. "Жакшы" менен биз бири экендигин overdry тамак эмес, тескерисинче, ал дагы бир аз май жана жогорку калория, бирок абдан даамдуу.
заттар:
- Балык - 1,7 кг;
- Майонез - 55 г;
- жер зире - 3 г;
- сарымсак тиштери - 3 даана.
- Майдаланган калемпир - 5 г;
- жаңы петрушка бир топ;
- ак пияз - 80 г
даярдоо
тоголокту тасмаларды тартып чочконун эти бошотулушу жана музда аны бөлүп-бөлүп, эт менен майонез аралаштырып, басма сөз аркылуу өтүп сарымсак, жер жыпар жыттуу чөптөрдүн жана майдаланган пияз. Оозу менен контейнерди жаап, ал муздаткычтан тамак калтырып. чочконун шашлык Marinating сиз канча убакыт жараша, 9 саат саат алып. Андан кийин адаттагыдай эле эт, чокко кызытат меши үчүн беседке жана орду жөнүндө олтурушту болот.
сирке менен Балык
Бул кислота эт булаларды кысуу үчүн гана алган жок деп эсептелет, ал эми ошондой эле аларды чукулоо үчүн. Көптөгөн үй кожойкеси, сүзмө же майонез майын окшош ордуна уксус же Citrus ширесин негизинде жеңил маринадтарды артык эмне бар.
заттар:
- Чочконун эти - 580 г;
- алма, уксус - 65 мл;
- кургатылган Oregano - 5 г;
- Зайтун майы - 65 мл;
- жер зире - 3 г;
- сарымсак тиштери - 3-4 даана;.
- же петрушка кинза;
- Honey - 12 г;
- жашылчалар.
даярдоо
Тасманын тазаланып, чочконун эти бар, жашаган жана ашыкча семиз 2,5-3 см тарап буйругу менен кубатуулугу жиликтеп. алма бажыканадан