Блин - сооротуп, жылуу маанайда чулганган бала эсибизге салат бир табак, ошондуктан кээде дегенде сонун кубанычтуу куймак даярдоо үчүн шектенбесек болот. Көпчүлүк учурда, куймак куюп же тамак ачыткы, негизинде же камкаймак. Бирок, сиз, ичет, куймак жана кычкыл сүт бышырып алабыз, рецепт абдан жөнөкөй, ошондой эле талап кылынган убакыт өтө көп эмес.
жөнөкөй Блин
сүт күтүүсүздөн кычкыл болсо, аны жерге төккөн жок, - негизинде анын даамдуу Блин алынган.
заттар:
- Жумуртка - 2-3 даана;.
- йоддолгон туз чоң - 1 чымчым;
- Ак кант КМШ өлкөлөрүндө өндүрүлгөн - 150-180 г;
- кычкыл сүт - 2 чөйчөкчө;
- аш содасы порошок же мөөнөтү - 1 Россия / 1/3 аш кашык ;.
- Такталган өсүмдүк майы жана жытсыз - 2 косыныз. чөйчөктөрдү + 50 мл;
- Ак буудай уну / с - 3 чөйчөкчө.
даярдоо
кычкыл сүт менен куймак салып камыр кулпунуп бурулуп үчүн эмес, зарыл болгон аралаштыргычка пайдаланууга, жана Corolla колдонууга же ошондой эле сабап, аны алышат. Биринчи кычкыл сүт бышыруу күкүм төк. порошок бар болсо, аш содасы Gasim (уксус же лимон ширеси). үчүн иштеп чыгып, бир нече мүнөт калтыр. Ал ортодо, жумуртканы Сабалып жатканда башталат. Биринчиден, андан кийин бара-бара кант кошуп, туз кошуп. жактуулуктун үчүн азыктарды комбинаты (кант бүртүкчөлөрү бурундушки токтотуу керек). эки элди аралаштырып, 2 TBSP төгөм. өсүмдүк майы кашык акырындык менен ун киргизүү. Албетте, аны алдын-ала ажыраткан. , Камыр кыл мүмкүн мп талкалайм. массалык жылмакай болсо, ал, глютен уну шишип, 10 мүнөттөн кийин кайра камыр жаппагыла жана меш куймак баштоо сол керек. көмөч чакан май суммасын жылытуу (май камырдан кошулат бир бөлүгү катары, бул бир кыйла аз бышыруу керек), орто-төмөн жылуулук бирдей podrumyanivaya боюнча эки тарапты кашык Fry аркылуу чакан куймак тараган.
бышырып Блин
кантип шекер кошпой кычкыл сүт менен куймак тамак Айтчы бизге, бул качан. Алар толтурулган же толтурулбаган шайлоо болушу мүмкүн, бирок, камыр сыр же быштак бир аз кошуп жакшы. даамдуу, чын жүрөктөн жана кооз алуу.
заттар:
- кычкыл сүт - 1 стакан;
- сыр "Россия" жана "голландиялык" - 100 г;
- Туз - 1 чымчым;
- кургатылган чөптөр аралашмасы (Oregano, петрушка, райхон) - 1 аш кашык ;.
- аш содасы - ¼ аш кашык ;.
- лимон - даана ¼.
- жер allspice - татып;
- / с ак ун текшергенде - 2 чөйчөктөрдү;
- мунай Такталган карама жытсыз - 2 косыныз. чөйчөктөрдү + 30 мл.
даярдоо
Өнүмдүн тамак жөлөйт ордуна келсе, кычкыл сүт, жумуртка-эркин, соя сыр менен FRITTERS даярдоо бери. Даярдоо камыр: сүт тузду кошуп, аралашмасы болду