Орус ашканасы толугу менен унутуп тамактардан көп саны: Pie менен балык , пирог, Kurnik , быштак менен shangi албетте, жана, posikunchiki. Балким, кимдир бирөөнүн атын эч качан уккан эмес. Бул май куурулган ачыткысыз камырдан жасалган көбүнчө эт токочторду болуп саналат. Дээрлик бардык тааныш pasties гана өтө аз. Бул анын келип чыгышы рецепт Пермский ашкана милдеттүү экени белгилүү.
Урал "Posikunchiki" Алар: "Бангладеш", башкача айтканда, бир чагып ширесин аксын, анткени бул ысым алган. жылуулук, жылуулук менен ысык аларды, жеп, ар кандай татымал менен - калемпир менен суюлтулган уксус же кашыкка аз шам-шум этүү керек.
posikunchiki кандай тамак?
таза суу - өткөргөндо же pasties катары жууруп кууруйт камыр. Андан кийин толтуруу ачык, май бир бөлүгүн posikunchik кошулат ширелүү, ал эми терең майына куурулган. кылдат zaschipyvaem сөзсүз жээк бол, сок тамак учурунда суу өткөргөнү жок экенин, ошондуктан, эгерде сиздин торт siknet жок, ошондуктан posikunchik туура эмес, ал ишке ашкан жок.
эт менен Posikunchiki - салышы
Сиздин нан эмне кылып - абдан кичинекей, бир чагып, же бир шумдуктай көлөмүн - сиз чечесиз. Кандай болбосун, алар тез эле чачам. топтоштуруп, биз сиз чочконун сунуштайбыз, ал эми 50-50 катышынын чөбүнүн тоок же чочконун эти жана эт менен posikunchik тамак аракет болот.
заттар:
ыргытуу үчүн:
- Балык - 0,6 кг;
- пияз - 4 даана.
- chives - 1 устун;
- Жумуртка - 1 даана.
- Суу - 200 мл;
- туз жана калемпир - татып.
камыр үчүн:
- Ысык суу - 400 мл;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- туз - татып;
- май - 1 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 1 даана.
- ун.
даярдоо
эт жана пияз түрмөктөр Балык (же даяр Балык алып), майда жашыл пияз, калемпир, туз жана муздак сууну чапты кошуу. Жууруп уйдун эти, бир аз суу болушу керек.
ысык суу менен камыр бирок кайнак эмес, суу, май жана өсүмдүк май, туз козгоп жана ун кошуп. posikunchikov үчүн камыр рецепт жок ун так суммасын белгиленген, ал жумшак жана ийкемдүү туруп ушунчалык көп алышат.
камыр чакан топторду түзүүгө жана алардын нан чыгып тоголонуп. Кичине ар бир posikunchik салуунун жана май бир аз бөлүгүн коюп үчүн зайтун майы менен бетин майлап. Zaschipyvaem Компаниялар жана терең майын (толук өсүмдүк майы) куурулган. Бул кызмат көөлөп posikunchiki алам.
Posikunchiki - рецепт
сүзмө менен posikunchikov үчүн камыр жууруп аракет болот, андан кийин пирог көп ширелүү болот.
заттар:
- чочконун жымсалдабай - 0,5 кг;
- сүзмө - 4 косыныз. идиш;
- пияз - 3 даана.
- Жумуртка - 2 даана;.
- сүзмө - 4 косыныз. идиш;
- Ысык суу - 100 мл;
- туз жана калемпир - татып;
- муздак суу;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- муздак суу;
- май - 1 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- ун.
даярдоо
каймак, туз менен жумуртка аралаштырып, ысык суу кошуп, андан кийин бара-бара ун киргизүү жана өткөргөндо эле камыр жууруп жатышат. Андан кийин чабак туз, калемпир, нан болгарка пияз жана сууга сыдырылышы кошуу.
Сиз уксус, сары кычы жана кара калемпир менен тамак болот posikunchikov Sauce. соус ар котлета малып, жана ден соолугу үчүн жегиле!