куурулган тоок үчүн ийгиликтүү: White гана эт каалаган даам берет жана дене дагы конкурстук канаттууну салбайм. Бир туура тандалган заттардын аралашмасы чебер кемчиликтери жана артыкчылыктары баштапкы материалды баса жалпайышы, ошондой эле алдыда боло турган тамак даамдуу жана эсте каларлык болот.
Grill үчүн тоок кантип marinate үчүн?
куурулган тоок үчүн керектүү: White терип, сырлар көргөн кооп даамы технологияларды колдонуу ачуу аралашмасын жана үй канаттуулардын көбү туура термикалык иштетүүнү окуп, түшүнө алат.
- анын кылдат калган нымдуулуктан улам obsushivayut жууш бардык канаттуулар, өлүгүнө же кандайдыр бир бөлүгүн marinating чейин.
- Бышырылган: White бардык тараптан канаттууларды же бүт өлүгүн аралашмасы менен даамы менен.
- куурулган тоок максималдуу үчүн ар кандай татымал болуп келсе, ар бир ыкма колдонулат өсүмдүк майы менен өз ара даам жана жыт берет.
- 4-24 саат бою муздаткыч боюнда жайгаштырып, идиштин же металл эмес пакетте маринатталган канаттуулар.
дүкөндө куурулган тоок үчүн: White
Төмөндө сунуш кылынган ыкма боюнча, сиз куурулган тооктун эти, көп учурда супермаркеттер же тамагынан сатуу, башка соода түйүндөрүн атайын бөлүмдөрүнүн колдонгон үчүн классикалык: White болот. Башында Өлүк таза туздуу эритмелерде сууга чылап, анан жыттуу аралашма менен бир нече саат бою өтө баштады.
заттар:
- Кайнак суу - 1 литр;
- туз - 50-70 г;
- Кургатылган сарымсак - 2 аш кашык ;.
- жер калемпир, кара мурч - 1 аш кашык ;.
- өсүмдүк иштетилген мунай - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
- туз эриген жылуу суу менен, чечим менен муздап уруксат берилген, ал эми 8-10 саат бою бир тоок аарынын уюгу менен сууга чөмүлдүрүү расмисинен өттү.
- Bird тузга, obsushivayut, ички жана өсүмдүк майы жана калемпирдин, калемпир, сарымсак, бир аралашмасы менен сыртта рт алыс.
- Бир нече сааттан кийин сен Мангал боюнча меши канаттуулар башташы мүмкүн.
куурулган тоок үчүн Brine
мурдагы ыкма эле куурулган тоок үчүн кыска туздуу татаал жана оригиналдуу, шекер менен туз менен бирге суу кошуп, ар кандай жыпар жыттуу снэк турган кытмыр калат, жыпар жыттуу болушу мүмкүн, жапан жана бөлүнгөн анардай. Кийин marinating гана өлүгү май obsushennuyu нымдап жана тосмолор менен өлчөп беришет.
заттар:
- Кайнак суу - 1 литр;
- туз - 50-70 г;
- кант - 30-50 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- жапалак, Сэйдж - 1 аш кашык ;.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- peppercorns - 5-7 даана;.
- таза өсүмдүк майы - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
- куурулган тоок үчүн: White суюктукту даярдоо үчүн суу контейнерге төгүлүп, кайнак сапат, ал эми туз, шекер, жана жылытылуучу кошумчалады.
- чабак сарымсак коюп, бардык татымалдарды 5 мүнөт кайнатып, салкын.
- муздаган суулар даярдалган тоок этин жатып метасо- үчүн 10 саат же андан ашык убакыт бою муздаткычка калат.
Тандырга, тосмолор үчүн тоок кантип marinate үчүн?
Тандырга Chicken үчүн бышып: White жөнөкөй, чөптөрдүн, жыпар жыттуу заттарды, ар кандай татымалдар менен тамак жумшартып үчүн компоненттен даярдалган бир өсүмдүк майы калемпир жана чөптөр менен компоненттүү менен аралашмасынан турган болушу мүмкүн. өндүрүш боюнча жакшы натыйжаларды берип төмөнкү, салмактуу версия заттардын аралашмасы.
заттар:
- туз - 50-70 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- райхон жана Oregano - бир чымчым;
- Карри - 2 аш кашык ;.
- аралашма калемпир - 1 аш кашык ;.
- лимон ширеси - 1 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 50 мл.
даярдоо
- бир табак тамакка туз куюп, кесилген сарымсак chives кысып, мунай жана лимондун ширесин куюп, бардык татымалдарды жана жыпар жыттуу жатты.
- , Куурулган тооктун үчүн натыйжасында: White кыл аларга канаттууну сүртүшүп, идеалында түнөп, жок дегенде 6 саатка булас эле таштап кетишет.
Grill боюнча тоок үчүн: White
тоок бышырып үчүн алдын-ала даярдык көрүү үчүн келген тема же төмөнкү сунуштарды, эске алуу менен иштелип чыккан бышып үйдө тоок үчүн: White. тандап компоненттери гана деликатес тунук жана эстен кеткис даамы берген эмес, бирок ошондой эле көп эмес, кургак тоок өлүгүн juiciness сактоого жардам берет. 4 эти бөлүктөрдүн үчүн атайын иштелип чыккан курамдык саны.
заттар:
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Зайтун майы - 50 мл;
- Лимон - даана ½.
- Браун, кант - 2 аш кашык ;.
- куркума - ½ аш кашык ;.
- чили - 1 Гадылбек;
- петрушка кинза же - бир устун;
- Туз -. 1 аш кашык.
даярдоо
- коюлары кыйылганын, чөптөрдүн, сарымсак, Чили жана туз, triturated, сокбилек менен кошулган.
- Кошуу лимон ширеси, өсүмдүк майы, кант, куркума, кыймылга келип, натыйжасында аралашма 4 саат муздаткычка төштү сылап жана калды.
- жылуулук дарылоо: White эти бүдүрчөлөр айыгып жана калемпир, сарымсак, майлык аарчыйт чейин.
соя соусу менен куурулган тоок үчүн: White
marinating үчүн ширелүү куурулган тоок, жумшак жана алкоголсуз эт менен абдан ачык жана кытмыр даамы жок кылуу үчүн, ал өз каалоосуна ылайык, adzhika толуктап же сары кычы, татуу каалаган жана өткүр жыттуу заттарды жана кошумчалар соя соусу аралашмасынан пайдаланууга болот.
заттар:
- соя соусу - 1 стакан;
- adjika - 1 косыныз. идиш;
- Зайтун майы - 20 мл;
- Карри - 2 аш кашык ;.
- Paprika аралашмасы, ээлеген.
даярдоо
- тоок Карри, май жана adzhika менен аралаш калемпир жана жыпар жыттуу заттарды, соя соусу куюп, 6-12 саатка marinate үчүн таштап чыгыъыз.
- Үчүн тоок соя чыгы менен бышып табитин кызыл ишке ашкан жок, майонез бышыруу алдында бетин нымдап болот.
куурулган тоок таттуу, кычкыл: White
Grill үйдө тоок өзгөчө даамдуу да, аны алдын-ала marinate болсо эле бал кычкыл-таттуу аралашма шарап же аш менен алмаштырылышы мүмкүн, же шекер жана лимон ширесин,. : White түзгөн Контраст даам айкалышы, ошондой эле акыркы натыйжага таасир этет.
заттар:
- лимон ширеси - 60 мл;
- Соя соусу - 60 мл;
- бал же кумшекер - 50 г;
- күнжүт майы - 2 косыныз. идиш;
- калемпир, жыпар жыттуу заттар тапшырылган.
даярдоо
- бир тоок бышырып үчүн: White даярдоо үчүн, соя соусу, мунай жана лимон ширеси кошулган суюк бал, таттуу калемпир жана жыпар жыттуу заттарды кошуу.
- натыйжасында аралашмасын орус рубли жана муздаткычка 8-12 саат, баштыктагы тоок өлүгүн таштап.
Сарымсак менен куурулган тоок
кылык карабастан, төмөндө көрсөтүлгөн куурулган тоок үчүн жөнөкөй: White, даяр назиктикти натыйжасы сонун даамы катары берем. сарымсак менен дайыма таркаган эмес - жыпар жыттуу заттарды жана аны тоок эти жана эт жок, ал жыпар жыттуу жана табитин кылам тиштерин бергиле, мунай juiciness сактап калат.
заттар:
- сарымсак chives - 7 даана.
- май - 70 г;
- туз, калемпир жана өсүмдүк майы.
даярдоо
- Grind кесилген сарымсак жумшак май кошулган.
- Тоок эти, туз, калемпир, жана жогорку мунай-сарымсак аралашмасы менен баштады.
- 6-12 саатка муздаткычка баштыкка канаттууну калтырып.
- сыйпалган Өлүк кошумча май бышырып чейин.
отко поляк тилинде Grilled тоок толугу менен
Chicken поляк түп ышталган колбаса жана помидор менен тузу бир төшөктө жаткан мешке түрүндө түзүлөт. кылдын учунда каттоо тамак үчүн маринатталган бүт тоок өлүгүн зарыл компоненттерди, бекем жабышкан жиптен аралашмасынан ур болот, ошондон кийин гана чок жакчубуз.
заттар:
- тоок - 1 даана.
- өнүп - 250 г;
- ышталган колбаса - 2 даана;.
- помидор - 1 даана.
- калемпир - 1 косыныз. идиш;
- лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
- туз, калемпир жана өсүмдүк майы.
даярдоо
- Башында, ыкчам: White куурулган тоок менен туз үчүн, таттуу калемпир, лимон ширеси, кызыл калемпир жана май аларды Өлүк сылап даярдап, бир нече саат бою таштап.
- жабышкан кыйылганын, помидор жана колбаса менен капуста, массалык толуп тоок, Mix.
- Даярдоо , чокко кызытат отко канаттууну .
лимон менен куурулган тоок
тоок үчүн: White лимон менен куурулган тамак жагымдуу, кычкылдуулугун берем дене жумшак жана жыпар жыттуу болот. кайнак суу менен сууга бир нече мүнөт лимондун кабыгынан чыккан Citrus жемиш алып салуудан мурда. Бул ыкма терс Тоок акыркы даам маалыматтарда таасир этиши мүмкүн болгон кошумча, ачууну арылтат.
заттар:
- Лимон - 1,5 даана;.
- зайтун майы - ¼ чөйчөк;
- кара мурч - 1 косыныз. идиш;
- Италиялык чөптөр - 1 косыныз. идиш;
- туз.
даярдоо
- куурулган тоок үчүн лимон: White үчүн, жемишинен кабыгынан алып ширесин сыгып, май, италиялык чөптөрдүн, туз жана кара калемпир алынган ингредиенттерди аралаштырып.
- мүшөккө 6-12 саат ичинде Ароматизиран аралашмасы алынган жана маринаддалган тоок.