торт жана кулпунай деген эмне, биз көп кыйынчылыктарды алып келбейт, бирок, сөз маскарпоне тактоону талап кылат. Ал италиялык каймак сыр Desserts идеалдуу каймактуу, болуп саналат.
дарылоо бул нанга Кулпунай жана маскарпоне жылытууга дуушар болгон эмес жана, демек, даяр десерт жумшак, мүлжүдү, Текстура тышкары, ал жакшы көргөн мөмө-каймак сыр табигый жана жыпар жыты бар.
маскарпоне жана кулпунайды менен Губка торт - рецепт
заттар:
- маскарпоне - 500 г;
- Кулпунай - 200 г;
- уну - 120 г;
- Жумуртка - 6 даана.
- май - 50 г;
- кумшекер - 100 г;
- кант - 250 г;
- каймак (33-35%) - 200 мл;
- ЖЕЛАТИН - 25 г;
- килкилдек торт - 1 пакет;
- Суу - 100 мл;
- кулпунай же ичимдик - 30 мл;
- бадам кадамы - 100 г;
- Vanilla - 1 жыл
даярдоо
кургак печенье үч Жумурткадан ак тартып сарысы бөлүп жана чагылгандын жарыгындай, шекерди жана Vanilla бир жүз грамм менен бажыканадан даярдоо. Өзүнчө камырдан үчүнчү бөлүгүнө кире кант жана коюу көбүк 50 грамм белокторду бажыканадан. Ага бөлмө температурасында май эрип ун, кошулган, козгоп, өтө кылдаттык менен калган белокторду киргизүү. камыр бир майлап, бери дегенде, 24 см диаметри бөлүүчү көктүн floured жана камырды мешке 180 ° C на жакын отуз мүнөт бышырылган Shift. Даяр тиш чукугуч менен текшерүү.
Биз торт муздап даяр, бланкын жууп, кургатылган. Андан кийин торт түрүндө кайтып келип, сироп ашыгып. аны даярдоо үчүн канттын 100 грамм менен сууну кайнатып жана соустун же ичимдик кошуу.
Азыр каймакты даярдайт. Бул толтуруу желатин муздак сууга 100 гр жана шишип жол үчүн. үч жумуртка сарысы калган эч бир нерсе ажырата албайт жана адалдоо чейин кумшекер жана Vanilla менен бажыканадан. Ошондо орто тыгыздыгы менен камчы, каймакты маскарпоне киргизүү жана төмөнкү ылдамдыкта жактуулуктун менен аралаштырып. жоюлуп, карапайым Сабалып жатканда, каймак куюп чейин сатылды ысытат. Ага акырын коюу көбүк белок чейин туз кооптонуу менен кордошкон жана импрегнирдик губка боюнча чыккан каймакты жайылып десек эле. кырк беш мүнөт муздаткычка салып кой. Андан кийин биз кулпунай килкилдек торт бүдүрчөлөр салып жогорку кесип майдалап, аны кайра муздаткычка бир нече саат жөнөтүү толтурат.
кант менен жазаланган крем менен капталган жана бадам гүлдөрү менен чачыратты тарапты кооздош үчүн. Биздин укмуш даамдуу торт даяр.
Нан жок кулпунайды жана маскарпоне менен шоколад торт
заттар:
- маскарпоне - 550 г;
- Кулпунай - 250 г;
- shortbread - 320 г;
- какао - 1 косыныз. идиш;
- каймак май - 170 г;
- кант - 175 г;
- каймак (33-35%) - 200 мл;
- шекер марканын - '25
даярдоо
шишик үчүн муздак суу 100 мл бир саатка сатылды коюъуз. Mix Комбайн же эриген эмес, ысык сүт жана какао менен үбөлүк shortbread кыйналган.
Азыр таркатуу жана салкын берүү сатылды ысык. Телчигип чейин кант менен каймакты сабап, биринчи маскарпоне, анда сатылды жана козгоду кошуу. Жарым каймак торт көздөй төктү. калган каймак менен тилинген кулпунайды жарымынан бир аз кошуп, кийинки катмары бажыканадан жана жайылтуу. Top кулпунайды менен тортту кооздоо жана муздаткычта катуулануу берет.