Гезит меню үчүн сонун тамак - кабыргалары менен капуста сорпо. Ал эми тамак-аш даярдоого абдан ондолгон nonweak ар түрдүү өлкөлөрдүн капустанын ар түрдүү (таза, маринаддалган, тузу), жана ар кандай жаныбарлардын этин колдонуп, жөндөмдүүлүктөргө бай болот.
Салттуу Variant - ышталган чочко эти, таза, жакшы менен бышырылганыбы тузу (туздалган, албетте, туздалган же туздалган капуста, сен биринчи жолу чайкоо керек).
ышталган кабыргасын менен дымыктырылып капуста
заттар:
- ышталган чочконун эти (майлуу траншын алуу менен) - 500 г;
- капуста - 1-майда айрыларды;
- шарап, ак же мала кызыл nesulfitirovannoe стол (же жарык жашоо пиво) - 60 мл;
- пияз - 1-2 даана;.
- Сарымсак - 2-4 тиштери;
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
- кургак жыпар жыттуу (тиштери, peppercorns, бей жалбырактары жана башкалар) - татып.
даярдоо
Жарып, чочконун кабыргасы кесип. Бэкондун ою боюнча, тыйын кыя чаап, ман салдырам май тамган турган жана кууруу пияз, кесинди шакектерди чейрек аларды кесип. жарык алтын күрөң түскө чейин экин кабырганы жана Fry кошуу. майдаланган капуста жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Кыл жана кээде тукуруш, Ликашенконун бышкан капуста (кабырга даяр), жаап капкагы чейин себилип. Муну менен шарап куюп, жана, зарыл болсо, суу менен акырына жакындай - помидор ылай менен толукталсын. Туз кереги жок, - жетиштүү ышталган туз.
Даяр судак капуста кабыргалары менен майдаланган чөптөр менен чеснок чөйчөктөрдү жана берешендик мезгилди эле жыттанып кетчү.
Бул табактагы Балык жана жаңы чийки эт, сүт азыктарын колдонуу эмес, даярдоого алда канча пайдалуурак болмок. Бул учурда, технология, ар кандай болот.
чочконун кабыргалары менен Recipe капуста
- уй эти, же чочконун чаап - 500 г;
- май бөлүгү - 50 г (өсүмдүк майы менен алмаштырылышы мүмкүн);
- капуста - 1 орто жетекчиси;
- пияз - 1-2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- Сарымсак - 2-4 тиштери;
- томат пастасы - 1-2 косыныз. идиш;
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
- кургак жыпар жыттуу (кориандр, зире, калемпир, тиштери, бей жалбырактары, жана башкалар) - даамы.
даярдоо
Сабиз кыска, арык сызыктар жана пияз салып кесип - төртүнчү шакеги. салдырам бекон ман жөнүндө чачууга жана алардын майын тамдан бир бөлүгү. жарып пияздын жана сабиз Passeruem. Шаблоны экин кабырганы жана жыпар жыттуу кошту. Lightly баары биригип куурулган, козгогон spatula (болжол менен 5-8-мүнөт). температураны төмөндөтүү жана, керек болсо, болжол менен 30-40 мүнөт, капкагын, сабакты козгогон жана суу куюп жаап үчүн себилип. жараянынын өтө аяк ченинде, томат пастасын, майдаланган чөп жана сарымсак кошулган.
капустанын кабыргалардын менен жарык стол, шарап, Kümmel жана / же жарык сыра тойгузган болот.