Кызылча - абдан пайдалуу өсүмдүк өсүмдүк булалары пайдалуу калий татаал камтыган майындагы, антиоксиданттар жана микроэлементтүү. Байланыштуу кенен бөлүштүрүү аймакта байыркы жолу (жана жегенге тамыры жана жалбырактарынан) тартып, тамак-аш, эл тарабынан колдонулат. Кызылчасы көп даамдуу жана пайдалуу тамак-аш (негизинен салаттар) ингредиенттеринин киргизилген, кээде табигый тамак-аш түс катары колдонулат. Улам кызылча ширеси шекерлердин жогорку мазмуну үчүн пайдалуу жана даамдуу үй жасаган шарап даярдап алабыз. салттуу дары катары колдонулууда кызылча. Кызылча жаңы эле артериялык кан басымын төмөндөтөт.
Белгилүү болгондой, жылуулук 80 градустан жогору температурада тамак-аш азыктарын дарылоо C., адатта, алар жемиштүү азайтат (жаркыраган өзгөчө - помидор). бышырып же бышырууга болсо денебиз үчүн жаңы кызылчанын бир салат пайда караганда, албетте, жогору, - Демек, кызылча жаңы (же маринаддалган) колдонууга кантип билүү керек.
жаңы кызылчасын менен дени сак салаты Алдыбызда
заттар:
- жалбырак менен жалпы кызылчасы - 2-4 даана. кичинекей көлөмү;
- жемиштер кандай - 100-150 г;
- кунжут уруктар - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- табигый жемиши, уксус жана / же лимон ширеси;
- суук, ыкшап, өсүмдүк майы (күн карама майы, жүгөрү майы, зайтун майы же сары кычы);
- жаңы ашкөк (петрушка, кинза, райхон).
даярдоо
кылдат да муздак суу менен жууп жалбырактарынан тамыры бир нерсе ажырата албайт. тамыры өсүмдүк бычак тазала. Азыр биз кызылчасы жука жайып, жумшак же кичинекей сүйрү тик бурчтуу кесип керек, же Сиз Корей тамак салаттарды үчүн атайын н боюнча кызылча аарчуучу болот.
Nuts зарыл болсо, бир аз кургак тутулууну жана, жаргылчакка тартып же оор бычакты жарып менен кызытат, тазалоо керек. Ошондой эле чеберчилик менен, анын ичинде, жана кызылча парниктерде кесилген сарымсак менен жаңы чөп, кыйылган.
, Салат идиштин бардык даяр азыктарды туташуу кунжут уруктар.
сирке менен май куюуу микс майын даярдоо жана / же бир аспектиси катышынын лимон ширесин же 3: 1 жана 4: 1 Бул салатка polem. салат жээкке урунганы менен 10-20 мүнөт таштап, ал тургай, бир аз podmarinuetsya.
Бул салат табигый сүзмө үчүн толтуруу катары пайдаланылышы мүмкүн йогурт же табигый кошулбаган йогурт, түз (Бул matsun же ушул сыяктуу башка сүт азыктарын үчүн талап кылынышы мүмкүн).
Ошондой эле, (ыкма төмөнкүдөй)-жылы жаңы салат кызылчасы жана сабиз жасалышы мүмкүн. Сабиз аарчуучу же бычак менен кесүү.
жаңы кызылчасын менен Балкан салат
заттар:
- кызылча жөнөкөй жаңы (жалбырак жок эле тамыры) - 2-4 даана. кичинекей көлөмү;
- Үй эчки сүтүнөн жасалган сыр - 400 г;
- Капуста - 0.5 чакан айры;
- салаты лук (ак же кызыл) - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жаңы ашкөк (петрушка, кинза, райхон, дарагы);
- өсүмдүк майы, муздак басылган жок;
- жемиш уксус.
даярдоо
Purified кызылча nashinkuem бычак же кыска, арык тилкелер же узун тик даана. Эчки сүтүнөн жасалган сыр эле сүйрү чакан бөлүктөргө бөлүп, башын кесип, же, эгерде аны
Nashinkuem кызыл капуста, пияз, биз жарым шакектерге кылынсын. Сарымсак менен жаңы чөп чыйратылган өчүргүлө. Бардык ингредиенттер салат идиштин ичинде биригиши. Polem мунай салат сирке менен кийинип (3: 1). Кыл жана 10-20 мүнөт гана турсун.
Бул салат бир туз же бышырууга-ашы, кесинди, же hominy нан жана колго жасалган nesulfitirovannoe кызыл шарап же бренди берүүгө жакшы.