Ар бир үй-бүлө менен чие өткөргөндо өз салышы бар. Ошондой эле, алар бул "чыныгы" Манты эмне үчүн мындан ары мүмкүн эмес, ошондуктан ар кандай жана кайсы - бир темасы боюнча эле айырмачылыктар. суу, сүт жана йогурт, айран, арык, ачыткы жана жалкоо быштакка боюнча камыр - Бүгүн биз учу түшүнүүгө аракет, жана салттуу тамак ар түрдүү жана түстөрдү айтып берет.
жаңы чие менен рецепт украин Манты
заттар:
- айран - 1 косыныз.
- Жумуртка - 1 даана.
- ун - 4 косыныз.
- . Сода - 1 аш кашык;
- Туз - 1/2 аш кашык ;.
- . Өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- чие - 500 г;
- кант - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
айран, сода жана туз менен бир аз жумуртка бажыканадан айры. Seeded бара-бара абдан салкын жууруп ун, кошуп, бирок жумшак камыр. сүлгү менен жаап, бир аз эс берет.
Шейки үрөндөрдү алып, кант менен мөмөлөрдү аралаштырып. , Камырдан бир бөлүгүн алып сыртка аны жылдырып жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Бир токочтон бирди алып, ар бир чыгып Roll борборунда салуунун жайып, кылдат этегине чейин жабуу.
кайнап жаткан казанга бир аз туз жана өсүмдүк майын кошуп. суу коюп кайнап жаткан ыргытып, дайыма ойгот. Алар пайда болгондо, от азайтам, бир капкак менен жаап, бир Манты бир нече мүнөт турду. Skimmer алып салуу жана соолутат бер кийин. май өткөргөндо бир бөлүгү бири-бирине чапташып калат.
чие менен даамдуу шоколад өткөргөндо Recipe
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 300 г;
- суу - 2/3 V;.
- Какао күлмайдасы - 2 косыныз. идиш;
- кант - 2 аш кашык ;.
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- Туз - 1/2 аш кашык ..
толтуруу үчүн:
- чие - 300 г;
- Кара шоколад - 50 г;
- май - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
2/3 зарыл ун бир бутакка салып калбырдан акырындык менен кайноо суу кошуп, жабышчаак жайларына өткөргөндо менен камыр . бир аз муздаган чейин күтө тургула. какао, шекер, туз жана сүт кошуп кийин. Бара-бара калган ун киргизүү жана камыр жууруп жатышат. Биз, бир топ түшүп, аны жылдырып скотч менен жаап, бир саат "эс алуу" үчүн кетип.
кант кошулган чие, тартып, чака алып салуу. суу бат-жылы шоколад эрип, майды кошуп, ажиотаж жана таш маани берүү. Баскынчылык, Камырды жайып, айнек тегерекчелерди кесип. ар бир борборунда бир нече чие жана шоколад бир кесим койду. коюп Lepim жана бышкан чейин, 3 мүнөт, кайнак суу, аларды кайнатып.
Биз, шоколад жана май алып келсе, жол менен, бул ыкма менен бышкан чие менен Манты абдан арык экен.
тоңуп калган алча жубайлар менен өткөргөндо Recipe
заттар:
- ачытма (кургак) - 1,5 аш кашык ;.
- сүт - 200 мл;
- уну - 450 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- май - 75 г;
- Туз - 1 чымчым;
- алча тоңуп калган - 400 г;
- кант - 100 г
соус үчүн:
- Sugar - 50 г;
- апийим - 50 г;
- Каймак - 200 г
даярдоо
жылуу, дене температурасын, сүт, кант, ошондой эле ачыткы тукуму. сары май, бир жумуртка менен бир чымчым тузду кошуу. ошондой эле аралаштырып эленген унду кирет. жылмакай, ийкемдүү камыр жууруп жатышат. Биз кече аны жылдырып, ал идиштин ичинде турганын жана нымдуу сүлгү менен жаап. Биз 2 саатка жылуу, тынч жерге таштап кетишет.
кадимки өткөргөндо Ошондо баары. Баскынчылык чыгып тоголонуп лыкка kruglyashi койду - кант менен мөмөсүн. Berries ээрисин мүмкүн эмес. коюп позасын жана "өсүшү үчүн", аларды калтырып, калган заъын барбекю линиясынын аларды менен ордуна койду - ачытма Манты олуттуу көлөмү көбөйгөн. 10 мүнөт Сохар жана азыр биз соустун улантабыз.
бир Аллах ысыкта суу айнек, апийим жана кант уктаганга чейин, 10 мүнөт бышырышат. суу бир аз алыс жара чыкканда, каймакты козгоп жана жылуулук алып. бул соус жардамга келип куюп, эки казандан Varenichki-жылы .
чие менен жалкоо Манты
заттар:
- быштак - 250 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- ун - 1 косыныз.
- Sugar - 7-берене. идиш;
- чие - 15 даана.
даярдоо
кант менен жумуртканы орус рубли жана быштак менен аралаштырып. ун кошуп, камыр жууруп жатышат. марттык менен ун чачып коюп түзө турган бир стол, ошондуктан, абдан жабышчаак болуп калат. камыр эки бөлүктөн, чучук, бара ар бири бөлүнүп, анан колу менен жексен. Чок ортосунда, слайддар, кыска аралыкта бири-биринен кант төгөм. Ар бир таш, кезеги түрмөк жок алчанын койду. Fingers мөмө жана аларга жалкоо pierogi жарып ортосундагы боштуктарды туштан кысымга алынып жатсак да. таттуу кайнак суу ыргытышат жана 10 мүнөт кайнатып. Ал эми жалкоо Манты, адаттагыдай эле, келечекте пайдалануу үчүн катыруу болот.