Pierogi Украинанын улуттук тамактары менен өчкөн тамактарынын бири болуп саналат. камырын жана Toppings даярдоо ыкмалары ар кандай керемет деп айтууга болот. Бул тамак столго, ошондой эле иш күндөрү жана майрамдык тамак катары коюлат. Ар бир кожоюндун аялы даамдуу жана чын жүрөктөн келген тамак, бирок, бир гана эмес, ошондой эле өткөргөндо камыр кылуу тууралуу баяндалат, ал кээ бир салуунун алып тамак жараянынын нюанстар кулак жакшы.
өткөргөндо кесек камыры
заттар:
- буудай уну баалуу премиум-класс - 200 г;
- муз суу - айнек үчтөн бир бөлүгү;
- Жумуртка - 1 даана.
- кант - 1 кашык;
- Туз - шамал.
даярдоо
тазаланышы үчүн ун ажыраткан. жумуртка кууп аракет кылып, туз жана кант керектүү сумманы кошуу. камыр жууруп жатышат.
Дагы бир образга жумуртка жок өткөргөндо үчүн арык камыр болуп саналат. Кесек камыр өтө аз убакытты талап кылат жана колдонулган ингредиенттердин суммасы. атүгүл тажрыйбалуу жаш мырзайымы эмес, даярдан. арык камырдан Толтурма Манты кандай эт, балык, козу карындар, жашылча, мөмө-жемиш азыктары болушу мүмкүн. Christmas алдында ыйык түнү гречка менен, мисалы, арык камыр даярдалган өткөргөндо да, буламык, негизинде.
өткөргөндо Choux камыры
заттар:
- ун - камыр каалагандай, 4-5 чөйчөкчө;
- Сүт - 1 стакан;
- сары май - 50 г;
- жумуртканын агын - 3 даана. (Сарысы толтуруу пайдаланылышы мүмкүн);
- кант - 2 кашык;
- бир чымчым тузду.
даярдоо
казандын ичинде сүт, ажиотаж кайнап алып, зайтун майы, шекер, туз кошуп. От кыскартуу, ун, үчтөн бир бөлүгүн төгүп шишиктер болбосо менен капталган чейин эле көтөрөм. Пан оттон алып, салкын берет. үйлөрдө камыр дайыма наркобарондор, бир убакта жумуртка кошуп. Бара-бара калган ун толтуруп, аралаштырып. чоюлгуч камыр жууруп жатышат.
толтурган бир катар толуп Choux Кондитердик Манты. Ал үчүн да бышырып, таттуу тамактар үчүн да жарактуу болуп саналат. Ошондой эле, ал бул камыр толук дан куурай менен өткөргөндо абдан ийкемдүү жана кайнатылган кийин кулап эмес, ошондой эле, жана Blueberries. Манты лизинг ашканадагы айландырылат эмес. Ийкемдүүлүк Телтору учурунда глютен шишип аркылуу ишке ашат.
камкаймак боюнча өткөргөндо камыры
заттар:
- мука жакшы сыйлык - 500-600 г;
- майын айран - 500 мл;
- Жумуртка - 1 даана.
- кычкыл орто майы - 1 кашык;
- аш содасы - жок көчкү аш кашык 1;
- кант - 1 аш кашык слайддан менен;
- Туз - жарым чай кашык.
даярдоо
айран соданы төгүп, сода өчүрүүгө чейин бир нече мүнөт күтө. ун башка калган ингредиенттерди кошуу. Бардык чейин козгойт. жууруп улантып, акырындык менен унду кошуп. эркин камыр жууруп жатышат.
Lush йогурт боюнча Манты гана кайнак суу менен тамак мүмкүн эмес, ошондой эле куурулган. Бул учурда, камыр абдан назик болот, жумшак текстура, анын түзмө-түз сиздин оозуна эрийт. Бул камыр өткөргөндо мөмө менен жакшы жарайт: клубника, чие, кара өрүк, кызыл өрүк, Gooseberries, ошондой эле таттуу быштак толтуруу.
өткөргөндо ачытма камыры
заттар:
- Жогорку сапаттагы буудай уну - 450-500 г;
- эркелетүү сүт - 250 мл;
- кургак ачыткы - жарым чай кашык;
- жылуу суу - 50 мл;
- сары май - 100 г;
- кант - кашык бир жубайлар;
- Туз - жарым чай кашык.
даярдоо
Кургак ачыткы, жылуу сууга ээрип көбүк чейин жылуулук четке шекер, кошуп.
Бардык микс эле, бара-бара ун калган podsypaya. аны келсин - Mesim аны колу менен биригет да, андан кийин дагы бир жерге коюп калат камыр. жогорулатуу менен камыр жууруп жатышат. Ошентип, эки жолу.
Бул параметр көбүрөөк убакыт тамак бою тартып, камырдан башка түрлөрүнө караганда азыраак кездешет даярдайт. Бирок Манты бир боор эт же балык компот, капуста, капуста, козу карын менен быштак тартып салуунун мыкты ашпай, бул салышы сынаш үчүн.