Ал тургай, жагымдуу карын жыйноо гана жеп болушу мүмкүн. Күз күнү тажатма жана Ойстер козу келген кадимки карын дасторкон ар жыпар жыттуу куурулган volnushki, бышырылган болот.
Recipe куурулган volnushek
заттар:
- volnushki - 200 г;
- май - 2 косыныз. идиш;
- сарымсак - бышактап;
- туз - татып.
даярдоо
Volnushki кылдат кагаз сүлгү менен аарчый, жер, кисточка, калдыктарын өчүрүп жатат. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, козу карындардын кесип.
көмөч казанга май эрип, 30 секунд майдаланган сарымсак плиталар анын кууруу. Бир нече убакыттан кийин, ар бир мүнөт сайын көмөч мазмуну козгогон көмөч козу карындардын жана 4-5 мүнөт тамак мындан ары да, кошуп. бир аз туз кошуп, эч унутпа.
куурулган volnushki менен кызмат кыла алабыз кайнатылган картошка , ал эми ак шарап куюлган айнек, каймак, сыр менен Кытырак ак нан бир үзүм менен мыкты кошумча.
каймак чыгы менен куурулган Volnushki
заттар:
- volnushki - 1 кг;
- каймак - 450 г;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 1 бөлдүк.
даярдоо
Volnushki кир жана туздалган сууга (1 косыныз. Суу литр Туз) 30 мүнөт ичинде жарага тазаланган.
Чыйратылган пияздын жарып, жарык алтын Браун чейин кууруу. басма сөз сарымсак өтүп куурулган пияз салуу жана 30 секунд тамак улантат. кесинди козу карындардын пияз жана кууруу баары биригип 5-7 мүнөт кошуу. сүзмө кошулган ун көмөч казанга салып куюп, дагы 5-7 мүнөт бою бүт себилип. менен Сезон кычкыл каймак чыгы туз жана калемпир менен татып. Чөп менен чачып кызмат кылганга чейин даяр тамак.
Кантип козу карындардын кууруу volnushki куурулган?
заттар:
- ун - 1 косыныз.
- банк порошок - 1/2 аш кашык ;.
- туз жана калемпир - татып;
- . Paprika - 1 аш кашык;
- кургатылган, пияз, сарымсак - 1 аш кашык ;.
- Сары кычы порошок - 1/3 аш кашык ;.
- Жумуртка - 1 даана.
- сүт - 1/3 ст.
- volnushki (чоң) - 7-10 даана;.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
даярдоо
Volnushki алар, чынында, көп болсо, жарым кесип, анан туздалган сууга 15 мүнөт аларды илди, анан obsushivayut. Obsushennye карын 1/2 чыны ун менен жапты.
сары кычы, пияз, сарымсак, туз жана калемпир менен калган ун Mix. Сүт, жумуртка сабап. Куурулган май чейин жылыйт.
Биринчи сүт-жумуртка аралашманын дип козу карындар, андан кийин ун жана жыпар жыттуу аралашма менен жапты. Volnushki ысык май куурулган жана кагаз лг боюнча тараган.