Замат алма маалында эле, ашкана болуп алма даамы бардык тамактар. жемиштерди кургатылган керек, ашпозчу, отко кактап, алардан шире чыгарат, десерттер дасторконго кошуу - бир гана жоюлган жок. Биз ошондой эле жыпар жыттуу үй жасалган шарап жасоого сунуш эмес, жөн гана алманын негизинде, алма ширесин негизинде жокко чыгарылган. Эгер сиз бул ичимдиктин бир кумура унутулуп калса, биздин тамак сынап шашылат.
алма ширесинен House шарап
Бул мурунтан эле бүткөн ширесинен алма шарап жөнөкөй рецепт болуп саналат.
заттар:
- алма ширеси - 1 литр;
- кант - 100 г
даярдоо
Даяр бөтөлкөнүн түрүү резина кол каптарды алып алма ширесин куюп, 20 күн сандалып калган (же уу-жылдын акырына чейин). ширесин 100 г 1 литр өлчөмүндөгү сок даамына жана кант кошуп күч бүткөн убакта. Биз бир айдын ичинде сандалып жана үлгүсүн алып шарап бар.
Тезирээк эмес, тамак-аш болсо, бир жыл, куюлуучу dobrazhivat кете албайт, ошондуктан да даамдуу болот.
алма ширесин Шарап
шарап даярдоо жараяны ширеси жана анын ачытуучу даярдоо башталат, анткени бул рецепт, дагы бир аз татаал.
заттар:
- Apples - 4 кг;
- суу - 9-л;
- Sugar - 6-12-берене.
- ачыткы - 2 косыныз. идиш;
- лимон - 4 даана.
даярдоо
Сиз алма ширесинен шарап мурун өздөрү кирден кургак кездеме менен аарчый алма сөөгү алынып салынат жана кайнатылган суу менен толтуруп жатат. массалык азап кысат. 4 күн өткөндөн кийин, ачытылган ширеси даяр, аны кылуу жана кант кошулган болот (даамын), лимондун ширесин жана уютку. Биз суусундук микс жана жаан үчүн 2-3 күн кетип, андан кийин газ өзүнөн аягына чейин кара жана жылуу жерде ачытуучу улантат. cheesecloth же Драгуша аркылуу чыпкаланган шарап берет, металл төгүлүп, алты айга кетип. кычкыл суусундук бөтөлкө куюп, муздак жерге коюп байлаткан, таштап кетишет. 2-3 ай (сиздин эрки бийликтин жараша) алма ширесинен үй шарап даяр.
Кантип ширесинен бир аз алкоголдуу шарап даярдоо керек?
Cool аз алкоголдуу шарап - Сен ысык күнү эмнеге муктаж. жөнөкөй жана тез суу даярдагыла, көбүрөөк шарап бышырылган, анткени, ал жерде дагы кант, күчтүү акыры бошотулат. Ошол эле рецепт абдан йл жана көрктүү болуп саналат.
- заттар:
- Apples - 2 кг;
- ачыткы - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Apples үрөндөн жабууну жана тазаланган аарчыйт. шарап жакса - сөөктөр калтырылышы мүмкүн. жемиш Skip аркылуу сок жана ширеси ачыткы кошуп даярмын. жараян көмүр кычкыл газын толугу менен жоюу чейин ачытылган шарап берүү. Андан кийин суусундук куюу чейинки штаммды болушу мүмкүн.
ширесинен аз алкоголдуу үй шарап узак убакытка сакталууга тийиш эмес, ошондуктан, аны мүмкүн болушунча тез арада жеш керек.
алма шампан
классикалык тышкары алма сидрдан алма ширесин жана шарап даярдап жана газдалган шарап болушу мүмкүн.
заттар:
- алма ширеси - 2,4 литр;
- суу - 7-л;
- арак - 0.75L;
- кант - 1,5 кг.
даярдоо
Apple ширеси (жакшы, эки түрдүү ширесин алып) абдан контейнер төгүлүп турат. Кошумчалай кетчү нерсе, кант ширеси менен сууну аралаштырып, аз жылуулук алынган бир сааттай тамак. сироп бир жума бою суукта алма ширесин жана камдык суу кошулган ысык чейин муздаган. 3-4 айга - шампан келечеги, арак, дей, мүмкүн болушунча контейнер зорго эле бекем жана (жоолукка жакшысы) муздатып таштап төгөм.
Даяр шампан ар кандай жеңил жана жагымдуу даамы болот. Эгер аккан шарап кургак сортторун артык болсо, анда суу үчүн жарым шекер кошуп.