пайдалуу жана абдан даамдуу болуп Портер ачытма ачыткы буудай туруп алган. Анан кантип буудай, ун жана нан үйдө бул суу даярдап, биз тамак-жылы төмөнкү сүрөттөгөн.
ачыткысыз кара буудай уну өрттөгөнгө чейин Kvass - рецепт
заттар:
ачыткы үчүн:
- кара буудай уну - 255 г;
- кант - 25 г;
- мейиз - 15 даана.
- суу чыпкаланган;
Kvass:
- кара буудай уну - 255 г;
- кант - 115 г;
- мейиз - 15 даана.
- чыпкаланган суу - 5 литр.
даярдоо
Башында кара буудай унун ачыткынын баарын даярда. Бул үчүн, кант жана суу менен аралаштырып, каймак сыяктуу аралашма бурулуп Текстура кошулду. workpiece салып, кургатылганын да кошуп, ачыткы уланбайт, сатып алууга чейин бир нече күн ысыкта, аны таштап кетишет.
даяр ачыткы боюнча kvass даярдоого түздөн-түз өтүүгө болот. Бул үчүн, биринчи болжол менен төрт жана суу менен бир жарым литр кайнатып эми калгандары болсо, суу менен шекер жана кара буудай унун аралашмасын таркатат. Андан майда үзүндүлөрү, кайнак суу менен бышырылган аралашма, ошондой эле абдан кайгырды. бош капкактын жана жогорку жуурканды же с = лг = менен мүмкүнчүлүктөрүн Blanking жана төрт же беш саат бою таштап. Бул убакыт ичинде көрүү бөлмө температурасында чейин муздатып керек. Андан кийин баштаса, дей, бир сүлгү менен капкакты жана арткы жапкычты жана жети саат жылуулук салып кошуу. Биз чаначка kvass куюп, муздаткычка салып. керектөө үчүн даяр ичимдик Муздагандан кийин. Коюу, kvass калган бир Ичимдиктин кийинки даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. аны пайдалануу жана "түрмөгүнөн" кара буудай, ун, шекер жана суу аз мурда Транспорт керек да, жылуулук менен "кайра жаралуу" үчүн убакыт берет.
ачыткысыз кара нан тартып Үй kvass
заттар:
ачыткы үчүн:
- кара нан менен тарки дүйнө - 2 сыра;
- кант - 10 г;
- кайнатылган жылуу суу менен - 460 мл;
Kvass:
- кара буудай уну - 250 г;
- кант - 120 г же даам;
- аттыргыч, кара буудайдын наны - 2 чоң ууч;
- бөлмө температурасында чыпкаланган суу;
- мейиз.
даярдоо
Алгач, үй kvass ачыткы даярдоо даярдоо. Бул кара орто өлчөмдөгү ачыткысыз нан сыра кесимчелер жана мешке бир банк баракта, аны жөнөтүү үчүн. Нан сыра гана кургак болбошу керек, ал эми ошондой эле бир аз карайып. Жөнүндө кандай түс тойгон кытырак болот жана түс сыйымдуулук акыркы суусундук жыт көз каранды. Күз уктап бир идишке кубанычтуу кытырак муздаган, суу кайнатып жылууга менен толтуруп, эки күн бою жылуу сүлгү бурмаланып жана сол кант кум, кошуп. Даяр ачыткы курч кычкыл жыт жана даам менен ылай керек.
буудай нан натыйжасында ачыткы үч литрлик идишке куюлган, кант, эки кара буудай печений бир ууч, элүү грамм кошуу жана жакынсып бир идишке суу кошуп. сүлгү же эки күн ысыкта ÷ = жана орду жөнүндө кесилгенде менен бөлүгүнө карата буюм Blanking. Азыр биз дагы бир контейнерге суюк компонентин бириктирүү,
казанда калган кара нан, ура бир ачыткы катары колдонуп, суусундук кийинки бөлүктөрүн даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн.