Италиянын ичимдик "Limoncello" гана Италия, ошондой эле спирт ичимдиктерин откорулду дүйнө жүзү боюнча эмес, басып алган. Мунун бир нече себептери бар, биринчи кезекте бири, албетте, бул ичимдиктин бир жан сергитерлик Citrus даамы болуп саналат. Бул көз караштан алганда, ошондой эле иш жүзүндө ар кандай жолдор менен көп саны төмөнкүдөй: limoncello, Smoothies кошулган тамак ичип же digestif катары колдонулат.
Италиянын ичимдик "Limoncello" үй - рецепт
лимон максимум даамын алуу үчүн, арак ай, жок эле дегенде, бир-эки түртүп болот, андыктан бир аз сабыр, бир нече жыпар лимон жана жакшы арак бөтөлкө болот.
заттар:
- чоң лимон - 3 даана.
- арак - 490 мл;
- Sugar - 45 г;
- Суу - 115 мл;
- лимон ширеси - 115 мл.
даярдоо
ак этин жиликтеп түшүрүш үчүн, кам көрүп, жыпар жыттуу лимон менен кабыгынан тазалаъыз. таза идишке кабыгынан чыккан жер жана арак менен толтур. 40 60 күнгө чейинки мөөнөткө салкын жана караңгы же лимондун кабыгынан чыккан толугу менен түссүз жок чейин limoncello байлаткан калтыруу. арак менен куюунун контейнер учурунда жума олку-солку болушу керек.
суусундук акчанын аяктагандан кийин кайнатып сироп суу, лимон ширесин жана кант колдонуу. кристаллдары таркатып кийин, сироп ак ниеттик менен жана limoncello бир шише куят. ичимдик чайкап кайталап кийин, бир жума, анда суукта бүлүк жана сактоо үчүн байлаткан, таштап кетишет.
арак менен үйдө кандай ичимдик "Limoncello" тамак?
даам limoncello ар түрдүү болушу үчүн, ыкма гана лимон сууткан эмес, бирок мындай Мандариндин башка Citrus жемиштерди колдонууга аракеттенишет.
заттар:
- кургатылган мандарины корки - 8-10 даана;
- лимондун кабыгынан чыккан - 6-8 даана;
- Суу - 715 мл;
- кант - 380 г;
- арак - 740 мл.
даярдоо
бир сырдалат идиштин ичинде кабыгынан кыймылдатпай коюп, кристаллдар таркатып чейин, суу менен жаап кант кошуп, аны таштап бышыр. муздаган ширеси арак менен байланыштырып жана бир айнек идишке салып аралашмасын куябыз. Жакшы тосуп калуу limoncello, суюк, жума сайын мазмунун алышып, 3 ай үчүн байлаткан, таштап кетишет.
limoncello Ликер кантип ичиш үчүнбү?
Лимон суюк ичимдикти максималдуу муздайт, тамактын алдында таза (түздөн-түз салынган) же тамак учурунда, же коктейли тамак колдонулат.