"Philadelphia" - жумшак, каймак, быштак, ал тамагы, бул арзан эмес, кетүү керек, жана сиз аны таба аласыз, ар бир дүкөндө жок десек болот. Ошентип, биз үй-сыр "Philadelphia" тамак үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн деп чечтим. Анткени, аны пайдалануу менен даамдуу көп Recipes бар. Атап айтканда, чыныгы америкалык Cheesecake эле сыр менен даярдоо.
Cream сыр "Philadelphia" - рецепт
заттар:
- Түзүмү - 1 L;
- Жумуртка - 1 даана.
- камкаймак - 500 мл;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- . Туз - 1 аш кашык;
- лимон кислотасы - чымчым.
даярдоо
Ошентип, кандай сыр "Philadelphia" үчүн? Биз чакан, отко салат көмөч казанга салып сүт куюп, кээде коемун, бирок туз жана шекерди кошуп кайнап алдында. сүт бышырып жатканда, йогурт дароо бөлмө температурасында куюп, аралашмасы уюткан чейин козгойт. Төшөктүн colander марли ташуу сарптоочу жана colander быштак аралашма төгөм ордуна контейнер астында 4 катмарлары, бүктөлүп. Болжол менен 15-20 мүнөт чыгуусун ташуу. Ушул убакыт ичинде, бир кашык массасын акырын бир нече жолу аралаштырып, ал эми мүмкүн болбогон ар кандай учурда колун бурап алат. Азыр өзүнчө табак жумурткада көбүк пайда суюктуктун лимон кислотасы кошуу менен 1 бажыканадан. Ошол эле тамак-жылы биз акырындык менен дагы эле жылуу быштак массасы жана бирдей чейин, ошондой эле, бажыканадан же электр аралаштыргыч аралаштыруу кошулат. зарыл болсо, анын натыйжасында массалык муздайт жана пайдалануу. Ооба, силер көргөн ушул сыр "Philadelphia" мурда болуп даярдайт. Bon болсун!
Быштак чейин сыр "Philadelphia" үчүн кантип
заттар:
- майы аз быштак - 500 г;
- каймак 30% майы - 200 г;
- каймак 20% майы - 200 г;
- туз жана майдаланган укроп - татып.
даярдоо
Каймак, бир аралаштырганы менен сабап, даамын жана майдаланган Жалбыз кошуу туз менен быштак, сезон менен каймактан кошуп. Бардык биз жетилген сыр үчүн бөлмө температурасында 1 күнгө эле кетип аралаштырып. Убакыттын аягында муздаткычка "Philadelphia" өтөт,
Ошентип, биз силерге үйдө азыктарын сыр "Philadelphia" кылууга бир нече ыкмаларды айтып, толугу менен жеткиликтүү жана арзан болуп саналат. мындан ары жакшы көрөм жана сырдан назик даамга ээ тандагыла. Бул бутерброд улуу болуп саналат. Мындан тышкары, көп учурда тактоо үчүн толтуруунун башка компоненттер менен бирге колдонулат.
Homemade сыр - кызыктуу тажрыйба, бул сүт азыгы тамак уникалдуу туура Recipes сиздин кулинардык казына КIакIыхъу Адыг сыр жана сыр "маскарпоне" .