Айрыкча, даамдуу, ачуу соус алынган redcurrant даярдалган, төмөнкү сунуштарды эске алуу менен. Ал кемчиликсиз, алардын даамын эткендиктен, эч кандай нан, идиш толуктайт.
сарымсак менен кызыл карагат эт жасалган таттуу жана кычкыл чыгы - рецепт
заттар:
- тиштеп кызыл карагаттын ширесин сыгып - 490 г;
- сарымсак башчысы - 2 даана;.
- кант - 90 г;
- туз - 15 г;
- жер кара мурч - 5 г;
- калемпир - бир чымчым.
даярдоо
соус даярдап жаңы кызыл карагат мөмө катары пайдаланылат жана селейип болот, алдын ала аларды таануу. Биринчи кадам өз ширесин сыгып болуп саналат. Бул үчүн бир сок аркылуу продукт өткөрүп же Комбайн колдонуп жаргылчакка тартып анан Даки менен болсун.
Сарымсак башчылары тиштерин алып салуу, аларды тазалап жана басма сөз аркылуу кысылып. шекер жана туз салат, жер кара калемпир жана кызыл чай массасын жана кылдат толугу кристаллдар таркатуу толкуп кошуп, мөмө-жемиш ширесинен даярдалган менен сарымсак салмагын жайланышышты.
Ошол замат соустун тамак кийин суу жана даамсыз сезилет. Бирок, муздаткыч даам акчанын кийин, ал салмактуу, ошондой эле коюу жана ичи текстура.
Бул учурда соус курамы пайдалуу касиеттерин жана Vitamins сактоого мүмкүндүк берет жылуулук дарылоо, дуушар болгон эмес, бирок, ошол эле учурда, бул чындык жыттуу узак мөөнөттүү сактоо бербейт. Ал (бир күн) пайдалануу алдында дароо эле даярдап, муздаткычка бир аз убакыт беришибиз керек.
кызыл карагаттын кышка эт ысык-ууууууу-кантип үчүн - рецепт
заттар:
- Fresh бышкан кызыл карагат - 1,9 кг;
- сарымсак башчысы - 1,5-2 даана;.
- кант - 900 г;
- туз - 30 г;
- уксус - 200 мл;
- корица К - 2 аш кашык ;.
- Пион сүрүлгөн - 2 аш кашык ;.
- ., Ground кара мурч - 1 аш кашык;
- таттуу калемпир порошок - 1 аш кашык ;.
- калемпир - 1 аш кашык же татып ..
даярдоо
соус даярдоо гана болушу мүмкүн, анткени алдын ала жаргылчагын шорпо бир Комбайн колдонуп, кызыл өрүк, жууган. жаткан бөлүгүнүн дагы бир тектүү Текстура үчүн мөмө ширесин сыгып үчүн дагы жакшы болот. Бул максатта бир микротолкундуу мешке бир мүнөткө салып, анан бир сок аркылуу же кандайдыр бир ыкма, анан мойки жана андан ары сыгуу массасы дакиге аркылуу triturated кычыратып, жок болсо өттү.
казанды шорпо же шире коюп, өрттөп салды. жылуулук, бир аз азайып кант кошуп, бардык кристаллдар таркатуу козгоп үйлөдүк Берри базасы, Абдумиталип чейин жылыганда. жылмалап өчүрүп, preform туз, жер кабыгынан, тиштери, таттуу калемпир үч түрү жана уксус куюп менен толукталсын. башына Сарымсак тиштери, талдоо, аларды тазалап жана басма сөз аркылуу аргасыз. соус көп сарымсак коюп, жакшылап аралаштырып. Эми сиз гана алдын-ала даярдалган арылтуу кумуралар Корк боюнча соустун куюп, workpiece муздак жол бар, анда узак мөөнөттүү сактоо үчүн муздаткыч оюнчукту койду.
кант, ысык калемпир жана сирке көлөмү бир аз туура эмес, ал эми бул катыш, жакшы даярдык кийин бир нече эле күн кабар абдан төп даамын камсыз болот. Мындан тышкары, бир аз чыгы үчүн, муздаткычка бир аз биразга жана килкилдек ырааттуулугу болот.