Гречка - бүткүл дүйнө жүзү боюнча белгилүү орус тамактарынын бир классикалык тамак. анын даамы, мисалы, эт же жашылча сыяктуу кошумча ингредиенттердин түрдүү менен бирге, анткени, гречка түрдүү. Бул макалада биз козу карын менен гречку тамак кантип тууралуу сөз болот.
козу карын менен Recipe гречка
заттар:
- Кургатылган жапайы козу карындар - 1/4 ст.
- пияз - 1/2 даана;.
- гречка - 1 косыныз.
- суу - 1 1/2 V;.
- пияз - 1/2 даана;.
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- май - 1 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Алар убакыттын көбүн бери Кудайдын, козу карын менен тамак-аш, тамак баштайлы. Козу-ысык суу менен толтуруп, 1 саат кетишет. Ошондо биз табличканын эле суу менен контейнер коюп, андан ары козу карындар дагы 30 мүнөт кайнатып. козу карын даяр болгондо, аларды бөлүп, бир тарапка бир аз убакытка чечип салды.
Пияз майдаланган жана ачык-айкын чейин өсүмдүк майына куурулган. Бул жерде биз, пияз козу карындардын, анан чейин тамак мындан ары да кошуп, пияз жана козу карын чейин алтын түскө ээ эмес.
Гречка муздак суу менен жуудум, таза сууга эки жарым стакан толтура. тамак учурунда туз кошуп унутуу эмес, бышырылган гречка чейин кайнат. даяр Балык микс Sauté менен. кургатылган козу карын менен кара күрүч буламыгы кызмат май толтуруу керек чейин.
козу карын менен болгон гречка даны
заттар:
- гречка - 1 косыныз.
- суу - 1-1,5 ст.
- кургак ак козу карындар - 50 г;
- каймак - 200 мл;
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- жашылча сорпосу - 1/2 ст.
- бей жалбырак - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
туздалган сууда жарымына чейин гречка жуугуч жана кайноо.
Ак козу карындар мурда, бир жарым сааттык чылап, андан кийин-тепсейм. Пияз майда бөлүктөргө кесип, сабиз, ири н боюнча баштады. Passeruem жашылча-жумшак чейин, андан кийин аларга бардык козу карындардын кошуу алтын Браун чейин тамак. козу карын менен көмөч үчүн жашылча-гречку коюп, каймак, бардык аралашмасын куюп өсүмдүк сорпосун . даам бей жалбырактын бир табакка салып унутпа. аз жылуулук үстүнөн тендер чейин капкагы жана боткосу Simmer менен Табаны камтыйт. даяр тамак туз жана даамын калемпир менен сезону, бей жалбырак көчүрмө жана май бир аз өлчөмү менен кийген.
Бул майлуу гречка да сыр менен casseroles сиз кем эмес даамдуу жана көп даярданууга жардам ала бышырууга болот.
козу карын менен болгон гречка даны
заттар:
- гречка - 1 косыныз.
- Суу - 2 Кор.
- козу карын - 500 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- май - 2 косыныз. идиш;
- жаңы жапалак - 1-2 бутактары;
- туз - татып.
даярдоо
Меш 220 градуска чейин барбаш үчүн. Меш кызыды жатканда, бизге козу карындардын көрөлү. Биринчиден, алар ачык-айкын болушу керек, андан кийин үйүнө кесип жана пресс-сарымсак жана көкөмерен өтүп зайтун майы менен аралаштырып. көмөч баракта жана жука боюнча козу карындардын жайылып
Гречка жууп, муздак суу эки эсе көлөмүн толтурат. бышырылган гречка (10-15 мүнөт) жана даамын туз чейин кайнат. бүткөндөн Балык май менен кийинип, плиталардын жайылып. эгер каалашса, козу карындарды жана, туз менен жапалак менен тамак чачып үстүнө кой.
Чогуу жүргүлө козу карын менен, сиз чейин алтын күрөң эт, чочко жана майдаланган сыр менен даяр тамак чачат, же жөн эле жаңы майдаланган чөптөр менен куурулган кошо аласыз. Ал өзүн-өзү камтылган тамак экен.