Rabbit эт - сиз тамак ар түрдүү тамак ала турган, даамдуу өтө баалуу продукт. Rabbit эт жонокой адам орган тарабынан жок кылынат, ал эми тамак-аш продуктусу каралышы мүмкүн. коен эт балдар тамак-аш үчүн, айрыкча, жакшы болуп жатат. Сиз, мисалы, балдар үчүн шорпо коёнун тамак (бул кишилер үчүн сонун болот да) болот.
коёндой менен тамак кандай тамак? ушул сыяктуу принцип: алдын-ала бышырылган, сорпосун коен эт сорпо даярдоо жашылча-жемиштер, ар кандай дан эгиндерин, макарон, чөп-чар жана татымалдарды кошуу үчүн.
коёндой менен тамак кандай тамак?
заттар:
- 500 г коен эт;
- 1 сабиз;
- 1-2 лампалар;
- күрүч 60 гр;
- 20 буудай унун г;
- 2 таттуу кызыл калемпир;
- 20 табигый май г;
- 4-5-бай өргүү;
- 8 буурчак allspice;
- туз;
- 2-4 чеснок тиштери;
- ашкөк (петрушка, укроп, кинза, райхон).
даярдоо:
муздак суу Rabbit Эт promoem. , 100-150 грамм portioned жиликтеп бөлүп, суу 2 литр менен толтуруп, үй кайноо алып, 5 мүнөт solom үчүн бышыр. Дагы promoem эт кайрадан суу, сорпону 1 пияз менен тамак жасап, калемпир жана Lavrushko буурчак (курагы коёндой жараша ал 35-50 мүнөт созулат) толтургула. өзүнчө идишке Izvlechom коён даана. Биз кылдат кылам тазаланып экинчи лампа. Ошондой эле, биз кылдат тазалап сабиз кылынсын. бадырайган жана үрөндөн калемпирдин түрлөрүн алып салуу, биз аларга кыска ичке тилке кылынсын. түстүү өзгөрүүлөргө чейин бир аз жылуулук ашуун сабиз пияз менен ага пантүркизм жана жонго коен spasseruem майды эриди. ун кошуу жана spatula 2-4 минута protomai козгойт. Азыр, майдаланган калемпир кошуп жакшылап аралаштырып, күрөк 2-4 минута protomai. айынын акырына карата абал боюнча май жана кургак жыттуу кошуу. капкагын жаап, сорпону кайнап 8 мүнөт күрүч шорпо абдан 8 мүнөт жууп турууга жол берет. кайнаган сорпону күрүч жана өсүмдүк Sauté эт даана менен толукталсын. Бир аз капкагын podsolit биз кийин, алсыз түзмө-түз кайнап 2 мүнөт ичинде кармап камтууга тийиш жана шорпо Портер 8-15 мүнөт берет. кызмат мурун, сезон коён майдаланган чөп жана сарымсак кошулган шорпо болот.
картошка менен коёндун Шорпо
Сиз, мисалы, картошка, жаш жашыл буурчак жана зайтун катары коен эт менен тамак жасап берет.
заттар:
- 500 г коен эт;
- 2-4 майда картошка;
- 2 пияз;
- жашыл буурчак 100-150 г;
- 20 Зайтун даана (кара болот, жашыл мүмкүн);
- 1, таттуу калемпир;
- ак стол шарап 60 мл;
- 2-4 чеснок тиштери;
- 5 lavrushki кетет;
- 5-8 буурчак allspice;
- 3 калампыр бүчүр;
- туз;
- кичинекей өсүмдүк майы же семиз коён;
- татып кургак жыпар жыттуу, таза ашкөк (райхон, петрушка, кинза, эстрагон жана башкалар).
даярдоо:
коен эт, кесинди орто өлчөмдөгү даана (сөөктөрү), кылдаттык менен жууп суу 2 литр менен толтуруп, үй кайноо алып, 5 мүнөт solom үчүн бышыр. Дагы бир жолу кылдаттык менен жууп жана лампочканын менен сорпону тамак (votknom ага мухитин көздөй), бей жалбырактын, таттуу калемпир, allspice (1 саат). бир жапкак кашык менен коён тыйын чыгаруу. Сорпосу жана эт сөөктөрдөн бөлөк жана орто өлчөмдөгү тыйын туш кылам. картошка жана биз аны кыска бойродон кылам басчу. жарым бышырылган чейин Кук сорпосун картошка кесилген. кесилген пияз тарт. пантүркизм менен жылуу сүт же майларды эритет. атканга чейин Spasseruem пияз